Техника и технология в СКСиТ тема Организация морских перевозок
Суда для перевозки специальных категорий пассажиров, например, паломников (special trade passanger ship). Их оборудование и эксплуатация регулируются специальными требованиями — Special Trade Passanger Ships Agreement; Пассажирские лайнеры регулярных линий международных рейсов между портами различных государств или между портами одного государства, но с заходом в порт иностранного государства…
Курсовая
Разработка индивидуального текста экскурсии
Мы отправляемся на экскурсию под названием «Дендрарий города Сочи» которая продлится 2,5 часа. Вы познакомитесь с одним из самых живописных мест города Сочи — дендрарием. Сочинский дендрарий — настоящая сокровищница курорта Сочи. Это самый большой в России субтропический парк, памятник истории и культуры республиканского значения. Добрый день, уважаемые жители и гости города Сочи! Меня зовут…
Реферат
Техника и технология СКСиТ вариант 3, Тема: Особенности управления современными санаторно-гостиничными комплексами
Введение. I. Особенности работы в сфере санаторно-гостиничного хозяйства. II. Организационные структуры менеджмента в санаторно- гостиничном комплексе. Заключение. III. Управление непрерывным развитием санаторно-гостиничного комплекса. Список используемой литературы.
Контрольная
Техника и технология СКСиТ вариант 4, Тема: Основы гигиены и санитария в курортно-гостиничных комплексах
Уборка санузлов (в номерах и общего пользования). Экспресс-уборка. Работы, связанные с оборотом постельного белья. Гигиенические принадлежности. Генеральная уборка. Технология уборки помещений общего пользования. Подготовка номеров к заселению. Список используемой литературы. Введение. Подготовка горничной к работе. Нормативы проведения уборочных мероприятий. Заключение. Уборка забронированных…
Контрольная
Разработка индивидуального текста экскурсии
Вторая часть экскурсии — пешеходная, начинается в пос. Возрождение, что на 17-м км автотрассы Новороссийск-Батуми. В 10 м от места стоянки автобуса — первый небольшой водопадик, к нижнему краю которого спускается лестница к обширной озеровидной чаше. Далее, до цели — каскада из четырех водопадов — 3,5 км. Это более часа неторопливого шага, с учетом запланированных остановок по пути. Общий переход…
Реферат
Технологии и организация лечебного и оздоровительного туризма Вариант 4, тема: Оздоровительные технологии для детей и подростков в условиях курорта
Кроме того, курортное лечение включает специфические для каждого курорта природные лечебные факторы: климатические и бальнеологические факторы, действие которых направлено на стимуляцию компенсаторно-адаптивных процессов, совершенствование саморегуляции, мобилизацию резервов функциональных систем, что составляет сущность адаптации к фактором среды. Большое значение курортной терапии определяется…
Курсовая
Технологии и организация лечебного и оздоровительного туризма Вариант 10, тема: Социально-оздоровительные программы на современном курорте
Российские курорты имеют реальную возможность конкурировать не только на внутреннем, но и на международном туристском рынке. К этому есть следующие предпосылки: Правомерно в социологическом плане классифицировать курортные услуги по двум основаниям — лечебно-оздоровительные и рекреационно-досуговые. Экскурсионные программы, предлагаемые нашими курортами, отличаются более высокими стандартами…
Курсовая
Статистика международного туризма
Методы статистического учета в туризме. Глава 1. Теоретические аспекты статистики международного туризма1. 1. Статистика туристских потоков. Основные направления совершенствования статистики международного туризма. Глава 2. Статистика развития международного туризма. Статистика туристских доходов и расходов. Введение. Статистика выезда из России с целью туризма. Список используемой литературы…
Курсовая
Особенности экономики турфирмы
Исследования. Туризм и туристская деятельность являются важными составляющими жизни современного общества. В связи с широким размахом, которое получило туристское движение во всем мире, туризм признан феноменом мирового социально-экономического развития XX века. Туристский сектор экономики вносит свой вклад в создание валового национального продукта, развитие сопутствующих отраслей экономики…
Курсовая
Прогнозирование долгосрочных тенденций с помощью самоорганизующихся карт
Самоорганизующиеся карты могут использоваться для решения таких задач, как моделирование, прогнозирование, поиск закономерностей в больших массивах данных, выявление наборов независимых признаков и сжатие информации. Цель — рассмотреть возможность применения самоорганизующихся карт в долгосрочном планировании организации. Предмет — система планирования и прогнозирования на предприятии. В данной…
Курсовая
Стратегия объединения торговых марок
В России туристская индустрия пока еще не достигла высокого уровня развития, нет необходимой информационной среды, демографических, экономических, социальных и других сведений, необходимых для выработки стратегических подходов к туристской деятельности. Но тем не менее российский рынок туризма является весьма динамичным, и компании нуждаются в богатом зарубежном опыте маркетинга и логистики…
Курсовая
Первые курорты: римские термы. История происхождения понятия «spa». Курортографическая характеристика и сравнительный анализ spa-курортов мира
Раскопки города Mohenjo-Daro в Пакистане принадлежат к самым ранним доказательствам существования курортных сооружений. Они датируются 3 и 2 тысячелетиями до н.э. На античных вазах из королевского дворца на Крите (1700 и 1400 гг. до н.э.) можно увидеть изображения примитивных бальнеологических сооружений (души и ванны). В античной Греции общественные купальные устройства были неотъемлемой частью…
Контрольная
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
Экономические методы управления. Это система приемов и способов воздействия на исполнителей с помощью конкретного соизмерения затрат и результатов (материальное стимулирование и санкции, финансирование и кредитование, зарплата, себестоимость, прибыль, цена). При этом следует учесть, что кроме сугубо личных участник процесса преследует и общественные, и групповые цели. В качестве основных методов…
Контрольная
Туристско-рекреационные ресурсы как основа формирования профиля курорта
Диаграммы, представленные ниже, характеризуют динамику различных аспектов денежных поступлений от туристов. Средняя выручка от ночевки играет главную роль в этом процессе. Рост выручки от одной туристической ночевки показывает, что туризм в Сочи смог приспособиться к изменению структуры личных доходов в России. Количество прибытий и ночевок снижалось весь этот период, в то время как общая…
Курсовая
Профессиональные тренинги персонала отелей как фактор повышения качества обслуживания
Процесс обучения — непрерывный процесс, и он должен стать частью каждой гостиницы. В результате обучения служащие гостиницы приобретают чувство гордости за принадлежность к организации и удовлетворение от своей работы, а это способствует лучшему обслуживанию гостей. Изучение такой тесной взаимозависимости показывает, что удовлетворенность служащего своей работой, его чувство сопричастности…
Курсовая
Обеспечение безопасности в индустрии гостеприимства как система управления технологическим процессом обслуживания гостей отеля
Индустрия гостеприимства, как и вся сфера обслуживания в целом, основана на человеческих контактах, поэтому вопрос безопасности также едва ли не самый важный в жизни любого человека. Отели, как объекты внедрения комплексных систем безопасности, имеют некоторые принципиальные отличия от промышленных или военных (режимных) объектов. Основными из них являются: При организации системы безопасности…
Контрольная
Профессионально-квалификационная структура кадров туризма
Обучение персонала в туризме и гостеприимстве. Заключение. Оценка персонала в туристских организациях. Введение. Менеджмент человеческих ресурсов в туризме. Список литературы. Профессиональные (квалификационные) стандарты подготовки персонала в турбизнесе и гостеприимстве для туризма. Связь управления персоналом со стратегией и структурой туристической фирмы.
Контрольная
Бизнес план создания служб гостиницы
На рынке работает достаточно большое количество продавцов, услуги которых дифференцированы, но при этом различия в принципе незначительны: у кого-то имеется платная автостоянка, у кого-то нет и т. д. Поскольку ни одна из фирм не продаёт такой же точно продукции, она имеет определенную власть над ценой. В то же время присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает…
Курсовая
Выставочная работа — Типы торговых марок и выставок
Торговая марка несет покупателю определенный набор свойств, преимуществ и услуг. Она служит отметиной, ощутимой эмблемой, сообщающей определенные сведения о товаре. Например, самые лучшие торговые марки нередко несут в себе гарантию качества. Торговая марка может нести до четырех различных значений. Марка определяет изготовителя или поставщика товара, идентифицируют изготовителя или продавца…
Контрольная
Технология и организация анимационно-досуговой деятельности на курорте — Тематические парки мира как объекты досуговой индустрии
Футуроскоп" — парк виртуальных развлечений в городке Пуатье. Фантастические павильоны из стекла и стали создают атмосферу далекого загадочного будущего. Здания выглядят красиво и интригующе: например, в виде огромной капли воды. У ценителей мультимедийных технологий и жителей виртуального мира «Футуроскоп» вызовет неподдельный восторг. Однако и маленькие дети не почувствуют себя здесь чужими…
Контрольная
Технология и организация анимационно-досуговой деятельности на курорте — Организация гостиничной анимации
С другой стороны, анимационный менеджмент наряду с другими составляющими является подсистемой более общей системы управления туркомплексом — менеджмента гостеприимства. Анимационный менеджмент включает стратегию и тактику управления. Стратегическая цель управления анимационным процессом заключается в том, чтобы выдержать общее направление деятельности туркомплекса по обеспечению максимального…
Контрольная
Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг вариант 13 тема Основные подходы к сертификации средств размещения
Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг вариант 13 тема Основные подходы к сертификации средств размещения.
Контрольная
Техника и технология в СКСиТ Экологические аспекты развития международного туризма
Приключенческий, зеленый, сельский туризм (Adventure -, Green -, Rural -, Agrotourism); Горный, природный, девственно — природный (Mountain -, Nature -, Wilderness Tourism); Наконец, собственно экологический, или экотуризм (Ecological or Ecoturism). Экологический туризм: понятия, особенности, основные тенденции. Понятие экологического туризма. Его принципы и формы. Мягкий (Sanfter Torismus…
Курсовая
Банковское обслуживание в СКС и Т вариант 1 Банк как элемент банковской системы
Банки являются мощной производительной силой, их деятельность напрямую связана с экономикой, обеспечением непрерывности и ускорением производства, приумножением богатства общества. Многое при этом зависит от организации банковского дела, т. е. от технологии банковских операций, «железных» правил ведения банковского хозяйства, позволяющих повышать эффективность и банковской деятельности…
Контрольная
Менеджмент в туризме и гостиничной индустрии
Введение. Краткая характеристика предприятия. Список литературы. Выводы. Организационная структура предприятия. Практическая часть. Закрепление функций управления за сотрудниками предприятия (Усовершенствованное). Теоретическая часть. Должностные инструкции сотрудников предприятия. Закрепление функций управления за сотрудниками предприятия. Организационная структура (усовершенствованная).
Курсовая
ОТЧЕТ о прохождении производственной практики
Предприятие преобразовано для предоставления санаторно-курортных и других услуг, связанных с санаторно-курортной деятельностью, и с целью получения прибыли. В последние годы туристский рынок характеризуется ростом предложения при одновременном сокращении спроса на услуги. Обслуживает это хозяйство коллектив численностью 50 человек, во главе с директором пансионата «Юг». Пансионат «Юг» был создан…
Отчёт
Отчет Санаторий «Эдем»
Питание — 5 раз в день по заказному меню, включая отдельные, вегетарианские и лечебные диеты. К услугам желающих рестораны и кафе-бары с отличным выбором столовых вин, напитков, кондитерских изделий и фруктов. Оказание услуг по перевозке пассажиров и грузов автомобильным, речным, морским и другим транспортом с целью удовлетворения потребностей граждан, которые прибывают на оздоровление или отдых…
Отчёт
Отчет Столовая «Экватор»
Столовая «Экватор» является предприятием общественного питания, зарегистрированным в качестве ООО. Развитие и улучшение общественного питания возможно в том случае, если проектирование столовых, кафе и др. будет вестись с применением новых форм обслуживания, передовой технологии производства и рациональных приемов размещения этих предприятий. Проектируемая столовая открытого типа находится…
Отчёт
Отчет Турфирма «Евротур»
Мероприятия по эффективности работы турфирмы. I. Управление в турфирме «Евротур"1. 1. Характеристика турфирмы. II. Культура обслуживания в турфирме2. 1. Культура обслуживания и этика. Введение. Культура поведения персонала турфирмы «Евротур». Заключение. Список использованной литературы. Внутренняя и внешняя среда турфирмы. Структура управления турфирмы.
Отчёт
Вопросы по предмету Выставочная деятельность
Ответ. Выставочная деятельность осуществляется на выставках и ярмарках. Выставка — это регулярно организуемые рыночные мероприятия с ограниченным временем проведения, где экспоненты представляют товары и услуги одной или нескольких отраслей, которые реализуются на основе выставочных образцов или информируют потребителя с целью содействия сбыту. Классификация: I. По видам участников…
Шпаргалка