Аэродинамика быстрого кипящего слоя мелкодисперсного материала и его теплообмен с поверхностью трубы
Работа выполнена в ордена Трудового Красного Знамени институте теплои массообмена АН БССР в соответствии с планом работ по бюджетной теме № 81 009 156 «Энергия 09» (постановление Президиума АН БССР от 25,12.80 г.) и хоздоговорной теме № 395/82, № г. р. 0183.6 149 «Разработка реактора с дисперсным слоем для синтеза трихлорсилана методом гидрохлорирования кремния», а также на кафедре «Промышленная…
Диссертация
Формирование и оценка качества конфет молочных и с молочно-помадными начинками
Повышение качества и безопасности продукции является необходимым условием стратегического развития предприятий кондитерской промышленности и повышения их конкурентоспособности. В настоящее время наиболее эффективным способом обеспечения пищевой безопасности является применение признанной во всем мире системы ХАССП (Анализ рисков и критические контрольные точки) или в английской транскрипции НАССР…
Диссертация
Исследования, разработка технологии и освоение производства прецизионных труб из коррозионностойкой стали
Применяемая на отечественных заводах технология производства холоднодеформированных труб из коррозионностойкой стали не гарантирует требуемого качества поверхности и точности их размеров. Задача повышения качества поверхности и точности размеров труб может быть решена путем приобретения существующих за рубежом технологии и оборудования. Такой путь требует больших материальных затрат и времени…
Диссертация
Комплексное воздействие на структуру медно-никелевых сплавов с целью улучшения качества литых заготовок
В случае отливки медно-никелевых сплавов в глухой кристаллизатор в слитках наблюдается газовая пористость. Очевидно, содержащийся в расплаве никель растворяет значительное количество водорода и отсутствие кольца сосредоточенного струйного охлаждения обуславливает такие условия охлаждения, которые приводят к увеличению объема жидко-твердой фазы, в которой и происходит формирование газовой…
Диссертация
Исследование потребительских свойств и определение критериев идентификации качества плодово-ягодных настоек
Актуальность работы. Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье населения. В последние годы состояние здоровья населения характеризуется негативными тенденциями, о чём свидетельствует Распространение алиментарных заболеваний и сокращение средней продолжительности жизни. Поэтому основной задачей, принятой Государственной политики в области здорового питания является…
Диссертация
Концентрационно-неоднородные порошковые стали со структурой метастабильного аустенита
В работе экспериментально изучены порошковые MAC, получены соотношения, устанавливающие зависимость триботехнических и механических (включая трещиностойкость) свойств MAC и ферротиков на их основе от фазового состава сталей и его трансформации при различных способах механического воздействия, что открывает новые перспективы получения материалов с высокими показателями износостойкости…
Диссертация
Металлостеклянные композиционные материалы на основе высокомарганцовистой стали 110Г13п
Показано, что Кст, рхп и Тн оказывают влияние на максимальную приведенную работу уплотнения металлостеклянных материалов на основе стали 110Г13п при ГШ. Наименьшее значение 1^мах, равное 200 МДж/мЗ, наблюдается при Кст от 1,6 до 2% мае. и Тн от 1110 °C, а 120 МДж/мЗпри Кст от 1,9 до 2% мае. и рхп от 680 МПа. Установлена функциональная зависимость от р^, Тпд и К в шихте стали 110Г13п. мах .г…
Диссертация
Микробиологическая стойкость материалов на основе природных высокомолекулярных соединений
Установлено, что наблюдающиеся изменения свойств и структуры материалов под действием микроорганизмов являются следствием протекания процессов биодеструкции в менее плотно упакованных и более доступных для микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности аморфных областях, в первую очередь, макромолекул с низкой молекулярной массой, что приводит к повышению степени общей упорядоченности системы…
Диссертация
Разработка технологии сахаросодержащего гидролизата из овса и его применение при производстве пшеничного хлеба
Смоленск, 13 ноября 2007) — IV Международной научно-практической конференции «Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг» (Орел, 4−5 декабря 2007) — Международной научно-практической конференции «Современные направления теоретических и прикладных исследований 2008» (Украина, Одесса, 15−25 марта 2008) — II Международной научно-практической конференции «Питание и здоровье…
Диссертация
Разработка технологии зажигания и стабилизации горения пылевидных твердых топлив на основе устройства с вынесенной плазменной дугой
Достоверность полученных результатов определяется использованием надежных методов диагностики, обеспечивающих возможность получения результатов измерений с погрешностью не более ± 10%- статистической обработкой результатов экспериментальных измерений, которая осуществлялась в относительных единицах для повышения достоверности полученных данных. Теоретические исследования проводились на основе…
Диссертация
Совершенствование лова лососевых рыб ставными неводами у побережья Камчатки
Широкое внедрение штормоустойчивых неводов, при низком качестве сетема-териалов, использовавшихся тогда для их изготовления, позволило получить огромную экономию средств за счет сокращения потерь от аварийности неводов щ вследствие штормов. Подрыв сырьевых ресурсов лососевых к концу 50-х годов, из-за бесконтрольного широкомасштабного японского промысла лососей в открытом море, привел к снижению…
Диссертация
Совершенствование селективности промысла и рыболовства: На примере водоемов дельты Волги и Северного Каспия
Апробация работы. Материалы диссертации докладывались на научных конференциях АГТУ в 2001;2004 г. г., на Международной конференции, посвященной памяти проф. В.Н. ЗойниканисМирского (Астрахань, АГТУ, 2003). В законченном виде диссертация доложена на расширенном заседании лаборатории интенсивности рыболовства ВНИРО (2004 г.). Приведены особенности совершенствования правил регулирования рыболовства…
Диссертация
Совершенствование систем радиационного отопления зданий с целью сбережения энергетических ресурсов
Отраженные в диссертационной работе основные научные положения соответствуют пункту 1 «Разработка научных основ сбережения энергетических ресурсов в промышленных теплоэнергетических устройствах и использующих тепло системах и установках» и пункту 3 «Теоретические и экспериментальные исследования процессов теплои массопереноса в тепловых системах и установках, использующих тепло. Совершенствование…
Диссертация
Определение эффективности тонкопленочных теплоизоляционных покрытий применительно к системам теплоснабжения
По действующим на сегодняшний день стандартам на территории РФ определение коэффициента теплопроводности теплоизоляционных материалов, предназначенных для трубопроводов систем теплоснабжения, осуществляется тестированием плоских образцов в стационарном изотропном температурном поле при комнатных условиях, что не соответствует реальным эксплуатационным условиям и приводит к существенным ошибкам…
Диссертация
Определение рациональной стратегии толстолистовой контролируемой прокатки трубной заготовки на основе дилатометрических исследований
Активная разведка углеводородных ресурсов за Полярным кругом привела к открытию гигантской Баренцово-Карской нефтегазоносной провинции. При этом разведано 12 месторождений, в том числе такие гиганты, как Штокманов-ское месторождение с запасами газа более 3 трлн. м3, Ленинградское, Русанов-ское и газонефтяное Приразломное. От Штокмановского месторождения в Карском море предполагается построить…
Диссертация
Оптимизация схем и рабочих параметров систем глубокой очистки дымовых газов при модернизации твердотопливных промышленных энергоустановок
Автор защищает: схемные решения вынесенных систем очистки дымовых газов и модернизируемого агрегатаметодические положения экономической оптимизации и сопоставления систем очистки дымовых газов от оксида азота и диоксида серыэкономико-математические модели установок системы газоочисткирезультаты численных исследований и оптимизации систем газоочисткиэкономические условия, обеспечивающие внедрение…
Диссертация
Разработка и исследование эффективной технологии для производства полых заготовок из углеродистых и легированных сталей
Усовершенствованная методика расчета площади контактной поверхности при прошивке толстостенных заготовок и их раскатке, используемую для проектирования рациональной конструкции рабочих клетей прокатных двухи трехвалковых станов винтовой прокатки; На данный момент получение экономичных осесимметричных полых заготовок деталей машиностроения со сложным профилем сдерживается как отсутствием…
Диссертация
Повышение эффективности горячей прокатки широких полос в минусовом поле допусков на основе стабилизации температурного режима
На широкополосовых станах горячей прокатки имеет место существенная нестабильность ритма прокатки, что снижает производительность станов, затрудняет прокатку на них полос в минусовом поле допусков по толщине. Разработана методика стабилизации ритма прокатки и температурного режима в чистовой группе путем воздействия на ритм выдачи слябов из методических печей и на скорость прокатки в черновой…
Диссертация
Повышение эффективности использования биомассы как топлива на основе газогенераторных технологий
Автономные электростанции для базового энергоснабжения необходимы прежде всего в удаленных районах страны. Применение таких электростанций уже сегодня оказывается рентабельным более чем на 40% нашей территории, а постоянные тенденции увеличения стоимости энергоносителей ведут к увеличению указанного значения. Потребителями энергии в этом случае становятся небольшие населенные пункты сельского…
Диссертация
Разработка и товароведная оценка молока нежирного сгущенного с сахаром и микропартикулятом сывороточных белков
Актуальность работы. Молочные консервы давно перестали быть лишь стратегическим запасом страны на случай военных конфликтов и незаменимым источником молочных продуктов в отдаленных районах со сложными климатическими условиями, а являются повседневным продуктом питания. Они обеспечивают организм сбалансированными и легкоусвояемыми белками, жирами, углеводами, минеральными веществами, витаминами…
Диссертация
Разработка методики акустико-эмиссионного диагностирования подземных технологических трубопроводов
Развитие дефектов до момента отказа сварной конструкции является достаточно длительным процессом, для регистрации которого возможно применение акустико-эмиссионного (АЭ) метода неразрушающего контроля, позволяющего по своей физической природе выявить и оценить степень опасности развивающихся дефектов, которые могут находиться на значительном удалении от места доступа к поверхности конструкций…
Диссертация
Разработка процессов осаждения из газовой фазы и устройства для получения защитных износостойких покрытий
Наиболее широко применяются защитные покрытия: коррозионнои жаростойкие, теплозащитные, износостойкие, включая упрочняющие и др. Можно выделить общие закономерности в формировании покрытий. К ним относятся: различие в химическом составе, структуре и свойствах материала для нанесения покрытия, адгезионное взаимодействие на границе раздела покрытие — изделие, образование несплошностей различного…
Диссертация
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок
При этом перспективным является использование различных биологически активных добавок (БАД) растительного происхождения, которые увеличивают пищевую и физиологическую ценность продуктов за счет коррекции содержания фосфолипидов, полиненасыщенных жирных кислот, аминокислот, витаминов, макро — и микроэлементов, пищевых волокон и других физиологически функциональных ингредиентов. Выявлено…
Диссертация
Технологические основы изготовления герметичных конструкций из углерод-углеродных композиционных материалов
В УНИИКМ (г. Пермь), с участием автора, разработаны УКМ, отличающиеся высокой прочностью, в том числе на удар, а технология изготовления из них изделий позволяет в настоящее время выполнить их в виде цельной бесшовной конструкции диаметром до 2200 мм и высотой до 3500 мм. До недавнего времени УКМ использовались в основном в ракетои самолетостроении. Однако нами впервые показано, что этот класс…
Диссертация
Разработка систем динамического микроклимата и создание на их основе энергосберегающих режимов работы оборудования
Основные положения диссертации, результаты теоретических и расчётных исследований и проверки адекватности разработанной математической модели докладывались и обсуждались на Региональной научно—технической конференции студентов и аспирантов «Теплоэнергетика» — г. Иваново 2006 г., представлены на Международной научно—технической конференции «Состояние и перспективы развития энерготехнологии» (XIV…
Диссертация
Разработка способов оценки качества и идентификации высокоолеиновых подсолнечных масел на основе метода ядерно-магнитной релаксации
Масложировая промышленность занимает ведущее место среди отраслей перерабатывающих растительное сырье по объемам его переработки, многообразию и особенностям получаемой продукции, более 45% которой используется в питании населения. Значительная часть этого объема представлена растительными маслами, среди которых лидером является подсолнечное масло, так как в РФ наиболее распространенным масличным…
Диссертация
Точность сортовой прокатки и оптимизация условий стабилизации размеров прокатываемых профилей
В работе предложена математическая модель точности прокатки, характеризующая зависимость точности однониточной и многониточной прокатки круглой стали от основных технологических факторов процесса и характеристик прокатных клетей с учетом взаимосвязи полей разброса размеров по «плечам», высоте и ширине профиля. Получены зависимости, характеризующие влияние изменения осевой жесткости клети…
Диссертация
Товароведно-технологические аспекты использования плодов черемухи и продуктов их переработки в производстве мучных кондитерских изделий
Показана возможность переработки плодов черемухи, позволяющая дальнейшее использование их в качестве наполнителей — пюре с сахаром и черемухи сушеной молотой при производстве моделированных мучных кондитерских изделий. Предложенные рецептуры и технологии позволяют получать продукты с высокими потребительскими свойствами. Показана целесообразность использования плодов черемухи как сырья для нужд…
Диссертация
Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы
Особый интерес представляет разработка сырокопченых изделий с использованием стартовых культур совместно с настойками дальневосточных трав. В состав растительного сырья, экстрактов и препаратов на их основе входят эфирные масла, органические кислоты, алкалоиды, гликозиды, сапонины, кумарины, каротиноиды, фитонциды, фенольные соединения, дубильные вещества, флавоноиды и множество вторичных…
Диссертация
Влияние формы колосника и скоростного режима работы на процесс очистки хлопка-сырца в пильчатых очистителях
Назрела острая необходимость в выборе типа и конструкции основной секции очистителя хлопка-сырца от крупного сора, которая обеспечивала бы высокий очистительный эффект в сушильно-очисти-тельных и очистительных цехах хлопкозаводов при сохранении постоянных природных свойств волокна и семян. Это требует исследования принципов взаимодействия летучки хлопка, закрепленного на гарнитуре барабана…
Диссертация