Равномерное движение жидкости
Рассмотрим формирование ламинарного потока в трубопроводе, вход в который сделан плавным. Жидкость поступает в трубу с почти одинаковой скоростью по всему сечению, и только на стенке скорость жидкости равна нулю. По мере удаления от входа толщина затормаживаемого слоя жидкости у стенки увеличивается. Но так как расход жидкости Q остается одним и тем же, замедление слоев, расположенных у стенки…
Реферат
Управление на производственной стадии
Представляет интерес система «Бриллиант» одного из самым передовых российских предприятий «ИнструмРэнд» (пионера в освоении в России системы «Шесть сигм»). Слово «брак», как известно, несет негативный заряд. Рабочие брак стараются скрыть. Но если дефектная деталь открыто предъявляется рабочим и сопровождается объяснением причин происхождения брака, то эта информация для завода является очень…
Реферат
Подсистема «Управление товарными запасами»
По своему назначению товарные запасы можно подразделить на товарные запасы текущего хранения, запасы сезонного хранения и запасы досрочного завоза. Основную массу всех запасов розничного торгового предприятия составляют товарные запасы текущего хранения. В категорию «В» включают запасы товаров, имеющих меньшую значимость в обеспечении бесперебойного осуществления товарооборота и формирования…
Реферат
Масштабы. Техническое черчение
Следует помнить, что какой бы масштаб ни был, на чертеже всегда проставляют действительные размеры, т. е. размерные числа указывают натуральные размеры предмета. Допускается как вертикальное, так и горизонтальное расположение форматов, за исключением формата А4, который всегда располагают вертикально. Каждому обозначению соответствует определенный размер основного формата. Например, формату А3…
Реферат
Шлифование. Технологические процессы в машиностроении
Абразивные зерна, осуществляющие резание; 2 — осуществляющие пластическое оттеснение; 3 — не принимающие участия в работе; 4 — производящие упругое оттеснение Другая часть зерен, расположенных ниже рабочей поверхности круга, входя в контакт с обрабатываемой деталью, пластически (зерна 2) или упруго (зерна 4) оттесняется. Часть же абразивных зерен 3 вступит в работу после износа предыдущих. А…
Реферат
Основной постулат химической кинетики (закон действия масс в химической кинетике)
Продукт реакции АВ образуется лишь только после столкновения исходных молекул, А и В, что определяется вероятностью столкновения этих молекул за определенный промежуток времени. Следовательно, скорость реакции будет пропорциональна вероятности столкновения молекул, А и В. Если же в этом объеме увеличить количество молекул, например, компонента, А в два раза, т. е. увеличить концентрацию молекул А…
Реферат
Импульсный режим работы. Транзисторный ключ
Особенности физических и переходных процессов в режиме больших сигналов хорошо иллюстрируются на примере транзисторного ключа. При работе транзистора в ключевом режиме выходное сопротивление транзистора, непосредственно связанное с цепью нагрузки, сильно изменяется под влиянием входного управляющего импульса. При этом амплитуда входных импульсов достаточна для перевода транзистора из режима…
Реферат
Светодиоды. Электроника
Светодиоды на основе фосфида арсенида галлия (см. рис. 16.9) получают наращиванием эпитаксиального слоя 2 на подложку из арсенида галлия 1. Излучаемый в области р—п перехода 3 свет падает на подложку I и частично поглощается, что приводит к дополнительным потерям энергии. При более прогрессивной технологии эпитаксиальный слой 2 выращивают на прозрачной подложке из фосфида галлия с отражающим…
Реферат
Оптопары. Электроника
Прибор, в котором помимо излучателя, фотоприемника и оптической среды в едином корпусе размещаются и дополнительные микроэлектронные или оптические элементы, в том числе и другие оптопары, называется оптроном. Различают три основные разновидности оптронов: оптопара с прямой оптической и разорванной электрической связью (рис. 16.29, а), оптрон с прямой электрической и разорванной оптической связью…
Реферат
Взаимодействие красителей с полуфабрикатом
Для получения глубокого прокраса и равномерной окраски полуфабриката важно иметь возможность в начальных стадиях крашения уменьшать силы сродства между красителем и белком. В заключительных же стадиях, наоборот, должна быть обеспечена более прочная фиксация проникшего в дерму красителя. Кроме того, применение выравнивателей способствует быстрому и полному смачиванию волокон, более равномерному…
Реферат
Местоположение предприятий общественного питания
Современное отношение к бизнесу ставит перед предпринимателями задачи выбора не концепции предприятия питания от заданного места расположения, а местоположения объекта недвижимости для развития той или иной концепции. Такой подход обусловлен приоритетом клиентоориентированных стратегий в индустрии питания, что способствует появлению новых уникальных идей, максимально приближенных к требованиям…
Реферат
Оборудование для производства сливочного масла
Емкости для созревания сливок и производства кисломолочных продуктов типа Я1-ОСВ выпускаются вместимостью 1; 2,5; 4,0; 6,3 и 10 м³. По своему конструктивному устройству они практически одинаковы и аналогичны описанной выше. Приводной механизм обеспечивает качание мешалки с частотой 12… 18 колебаний в минуту. Угол качания мешалки можно регулировать в пределах 60…100°С. Для предохранения продукта…
Реферат
Технология сухих кормовых продуктов — заменителей цельного молока для телят
В середине 1760-х — начале 1970;х гг. в нашей стране была принята государственная программа по развитию новой отрасли — производство сухих заменителей цельного молока для сельскохозяйственных животных (ЗЦМ). Снижение затрат на откорм телят за счет обеспечения их более дешевым, чем молоко, и полноценным кормом на натуральной молочной основе с необходимым набором витаминов, минеральных веществ…
Реферат
Выработка рекомбинированного молокосодержащего концентрированного продукта с сахаром
Простотой и малозатратностью схемы производства — не требуются вакуум-выиарные аппараты, вакуум-охладители. На площади 20 м² можно организовать производство 7 т в сутки сгущенного молока с сахаром; Вкус и запах молочного жира должен быть чистый, нейтральный, консистенция гомогенная, плотная. Массовая доля жира — не менее 99,8%, массовая доля влаги — не более 0,2%, кислотность — не выше 4°К…
Реферат
Машины для очистки масличных семян
Машина работает следующим образом. Маслосемена поступают через приемник на сетчатую поверхность распределителя 13, продуваемую потоком воздуха и совершающую колебательные движения под углом к горизонтальной плоскости, из него — на сетчатую поверхность деки. В потоке, продуваемом снизу под определенным давлением воздуха, и при одновременном колебании рабочей поверхности продукт переходит…
Реферат
Роль питания в жизнедеятельности человека
За прошедшие годы было отмечено улучшение питания населения за счет изменения структуры потребления пищевых продуктов: увеличения доли мясных и молочных продуктов, фруктов и овощей; разработано свыше 4000 новых и функциональных пищевых продуктов, биологически ценными и необходимыми компонентами обогащается до 40% продуктов детского питания и около 2% хлебобулочных изделий, молочных продуктов…
Реферат
Структурные элементы машин. Соединения деталей машин и основные типы механизмов
Необходимость применения передач, располагаемых между двигателем и исполнительным органом машины (по пути следования энергии), обусловлена следующими причинами: частота вращения исполнительных органов машины чаще всего отличается от частоты вращения вала стандартных двигателей; в процессе эксплуатации машины необходимо регулировать скорости исполнительного органа и соответственно вращающие…
Реферат
Общие сведения о технологическом оборудовании перерабатывающих производств
В оборудовании непрерывного действия продукт подвергается воздействию в течение определенного времени, после которого выгружается. В оборудовании полунепрерывного (циклического) действия загрузка продукта и воздействие на него осуществляются непрерывно в течение всего рабочего цикла, а выгрузка — через определенные промежутки времени. В оборудовании непрерывного действия загрузка, обработка…
Реферат
Емкостное оборудование для промежуточного хранения, промывки мисцеллы и водоотделения
В водоотделителе имеются два ввода 25,26 (по одному поступает конденсат из конденсаторов, работающих под вакуумом, а по другому — конденсат из конденсаторов, работающих при атмосферном давлении). Сверху на корпусе предварительного водоотделителя расположены патрубок 9 для отвода газобензиновой смеси и люк 3, а снизу — патрубки для слива растворителя 27 и воды 28. Отбор из средней части идет через…
Реферат
Хром. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты
Морские и полупроходные рыбы характеризуются повышенной концентрацией хрома по сравнению с океаническими и пресноводными рыбами. Сравнение средних концентраций хрома в мышцах рыб, различающихся типом питания, показало, что планктофаги (например, кефалеобразные) характеризуются наибольшей концентрацией хрома. Концентрация хрома к природных водах редко превышает 0,003 мг/л. Более высокий уровень…
Реферат
Характеристика и закономерности образования биогенных аминов
Токсичность гистамина зависит от целого ряда факторов, в связи с чем имеются достаточно противоречивые сведения об уровне его негативно воздействующих концентраций. В качестве критериальных значений принято считать, что при поступлении с пищей до 5 мг гистамина происходит его быстрая детоксикация соответствующими системами в кишечном тракте. Поступление более высоких количеств гистамина…
Реферат
Микотоксикозы. Безопасность пищевой продукции. Часть 1
Поликетидный путь является основным для биосинтеза большой группы микотоксинов. Микотоксины, синтезирующиеся этим путем, в зависимости от числа С2-единиц, включенных в молекулу, подразделяются на тетракетиды (патулин), пентакетиды (охратоксин А), гексакетиды, гептакетиды, октакетиды, монокетиды (зеараленон) и декакетиды (афлатоксины). Изучение биогенеза микотоксинов — процесс исключительно…
Реферат
Химические компоненты марикультуры
Сакситоксины — разнообразная группа гетероциклических азотных соединений, содержащих кольцевые структуры, по крайней мере, с одной C-N связью и молекулярной массой менее 1 кДа. Это одни из самых сильнодействующих цианобактериальных токсинов, имеющих ЛД50 10 мкг кг-1. Хотя сакситоксины найдены у пресноводных цианобактерий Anabaena circinalis, Aphanizomenon flosaquae, Cylindrospermopsis…
Реферат
Методическое обеспечение прогнозирования качества посадки одежды при проектировании ее конструкций
Динамическое соответствие характеризует конструктивные резервы одежды, необходимые для обеспечения движений человека, без дополнительных усилий и деформаций. Оценка статического и динамического соответствия предполагает сравнение между собой размерных характеристик двух элементов системы: одежды, с одной стороны, и фигуры потребителя, с другой стороны. Наиболее полные исследования и разработки…
Реферат
Европейская организация по качеству (ЕОКК)
В ЕОКК существуют 4 вида членства: полноправное, почетное, коллективное и индивидуальное. В целом всеми категориями членства в ЕОКК представлены 65 стран Европы, Азии, Америки, Африки. Статья 3.1 Устава гласит, что «полноправным членом ЕОКК может стать от каждой европейской страны лишь одна организация, представляющая с достаточной широтой национальные интересы или национальную деятельность…
Реферат
Сравнение особенностей развертывания экономического кризиса в России и странах Запада, интегрированных в мировой рынок
Уже за первые четыре года радикальных рыночных реформ (1992;1996) по официальным (явно не преувеличенным) данным число умерших в России составило 3,5 млн человек, или 2,5% всего населения. — величина, шокирующая в мирное время, что в сочетании с резким сокращением рождаемости (1987 г. — 2.5 млн родившихся, 1996 г. — 1.3 млн) свидетельствует о процессе депопуляции страны. По оценкам экспертов ООН…
Реферат
Изучение ситуации. Экономическая теория
Например, накопленные богатства в рыночно-капиталистическом хозяйстве в условиях конкурентной борьбы происходит на основе расширения производства, ориентированного на рынок, в условии концентрации денег у все более узкого крута людей, победителей в очередном витке сужающейся спирали конкурентной борьбы. Результатом действия этого механизма являются периодические кризисы перепроизводства…
Реферат
Причины, вызывающие реконструкцию систем водоснабжения и водоотведения
Реконструкция может быть осуществлена экстенсивным или интенсивным методом. Экстенсивные методы реконструкции заключаются в параллельном строительстве новых объектов по всей технологической линии. Эти методы по сложившейся практике применяются достаточно часто, хотя требуют наибольших капитальных затрат и времени для своего осуществления. Интенсивные методы реконструкции с целью повышения…
Реферат
Подсистема исполнения с изменением последовательности
Такая задача возникает, например, при 3D-моделировании, когда трехмерные тела должны отображаться на экране монитора с разных позиций просмотра. При этом отображение осуществляется с привязкой к базовой (мировой) системе координат, само же тело описывается местной системой координат. Чтобы отобразить его при перемещениях и вращениях, необходимо рассчитать координаты точек в базовой системе…
Реферат
Метод неполной взаимозаменяемости
Как указывалось выше, расчет допусков составляющих звеньев с использованием метода полной взаимозаменяемости базируется на предположении, что при изготовлении деталей размеры всех экземпляров имеют либо наибольшие, либо наименьшие предельные значения. Значения допусков при этом получаются неоправданно жесткими, что существенно удорожает производство. Экономически выгоднее допустить выход…
Реферат