Сертификация пива, по своей сути, это процедура, тщательно регламентируемая и контролируемая государством, в процессе которой устанавливается полное соответствие продукта всем утвержденным законодательно стандартам и нормам. В России сертификат на пиво — это оформленная в уполномоченном центре сертификации России декларация соответствия, оформленная в соответствии со стандартами ГОСТ Р.
Государственными стандартами ГОСТ определенны обязательные требования к пиву и продуктам на его основе, соответствие которым и подтверждается в процессе сертификации путем принятия декларации о соответствии.
Декларация о соответствии на пиво оформляется на основании:
- · ГОСТ Р 51 174−98 Пиво. Общие технические условия
- · РСТ РСФСР 230−84. Пиво. Национальные сорта. Общие технические условия.
- · ГОСТ 29 294–92 Солод пивоваренный ячменный. Технические условия.
- · ГОСТ 12 786–80 Пиво: Правила приемки и методы отбора проб.
- · ГОСТ Р 51 154−98 Пиво: Методы определения двуокиси углерода и стойкости.
- · СТ СЭВ 4882−84 Пиво: Метод определения цвета
- · ГОСТу Р 51 074−2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
- · и некоторых других нормативных документов, определяющих параметры качества для пищевой продукции.
Прежде чем, оформлять на пиво декларацию о соответствии, необходимо получить на данный продукт свидетельство, подтверждающее факт государственной регистрации. Свидетельство о государственной регистрации оформляется в органах Роспортребнадзора, и является подтверждением полного соответствия продукта всем санитарно-гигиеническим требованиям и нормам. Данный документ, по сути, подтверждает безопасность продукта для потребителя.
Только при наличии указанного выше свидетельства, у производителя (продавца) могут быть приняты документы на товар специалистами органа сертификации для проведения стандартной процедуры сертификации с последующим оформлением официального подтверждающего документа.
Кроме того, на данный продукт рекомендуется оформить добровольный сертификат соответствия в национальной системе стандартизации ГОСТ Р. Данный подтверждающий документ в условиях довольно жесткой конкуренции является, в глазах партнеров и потребителей, дополнительным подтверждением качества и безопасности продукта, а также стабильности и надежности компании-производителя (продавца).
По всем вопросам, касающимся оформления подтверждающих документов на пиво, о стоимости сертификации, а также условиях и сроках получения сертификатов и других подтверждающих и разрешительных документов, Вы можете обратиться за бесплатной консультацией в любой из предложенных Центров Сертификации.
