Характеристика продукта. 
Разработка бизнес-плана службы доставки пиццы "Феличита"

Наша служба доставки будет заниматься производством и реализацией доставки пиццы.

Наше предприятие занимается выпечкой пицц большим диаметром (42 см) и это нам дает преимущество в сравнении с нашими конкурентами у которых пицца в основном диаметра (40 см). Также у нашей пиццы толщина коржа будет 1,5−2 см корж будет приготовлен из пышного дрожжевого теста с добавлением яиц и молока. У наших конкурентов в основном преобладает итальянский вид приготовления, толщина коржа в таких пиццах до 0,5 см. Для доставки наш вид приготовления идеально подходит так как пицца не успевает остыть. Что нельзя сказать про «итальянская» пиццу, остывает буквально за 15 минут после выпечки и становится жесткой и невкусной. К тому же, русским людям больше нравятся толстые пироги.

Также уникальность нашей службы доставки будет в том что мы благодаря специальному оборудованию будем выпекать пиццу в виде конуса так называемуюКонопиццу. Такие пиццы выпекаются на специальном оборудовании и наполняются обычной начинкой, которая кладется и в традиционную пиццу. Такая технология приготовления используется только в крупных городах России и неизвестна ещё для нашей области, что нам дает значительное преимущество.

Также начинка для наших пицц будет приготовлена из наисвежайших и вкусных продуктов. Потому что наша основная цельпривлечь покупателей нашим качеством и в дальнейшем завоевать себе хорошую репутацию на рынке.

У нас обширный ассортимент пицц:

Из полутора килограммов общей массы пиццы 700 г приходится на корж, остальное — на ингредиенты. Такая пропорция обеспечивает наилучший вкус, поэтому на ингредиентах лучше не экономить.

Как вы сумели заметить наши пиццы в большей части ингредиентов состоят из отечественных продуктов, это несет не такие огромные затраты как при закупке импортных продуктов. Но такие продукты как салями, перец и сыр у нас будут импортными. Пицца традиционно посыпается итальянским сыром моцарелла, мы будем покупать немецкий: просто потому, что при сходном качестве он дешевле в три раза.

Следующий наш ассортимент будет состоять из пицц выпекаемых в виде конуса — Конопицц:

Конопиццаэто итальянский продукт. По своей структуре она соответствует обычной классической пицце. Тесто для Конопиццы приготавливается путем смешивания нескольких сортов пшеницы, затем формуется и выпекается в специальной печи.

После выпекания конус наполняют разнообразными начинками. Опять же мы будем использовать только отечественные ингредиенты, кроме сыра и соуса.

Так же в нашем меню вы сможете увидеть различные напитки:

Доставка Пиццы производится бесплатно на дом и в офис по Вологде в течение одного часа! К каждой пицце прилагается: Набор салфеточек с зубочистками, Товарный чек, Буклет с полным ассортиментом нашей продукции, Маркировка состава — Добровольной сертификации с датой и временем изготовления пиццы и Каждая коробка пломбируется термо-стикером с названием пиццы и Вашим адресом.

Бесплатная доставка: Лукьяново, Станкозавод, Лоста, Прилуки, Кувшиново, Емельяново. Доставка: п. Майское, Марфино, Алексино, Непотягово, Надеево, Аэропорт-100 руб.

Молочное, Можайское.