Бизнес-план по выращиванию озимого чеснока

Урожайность чеснока 12−15 т/га Настоящий бизнес-план представляет ООО «Фирма САТ АГРО» с целью привлечения инвестиционных средств, позволяющих реализовать проект создания в Украине по производству чеснока.

Чеснок — одно из растений, которое выращивается с древнейших времен. Этот овощ обладает прекрасными антисептическими и лечебными свойствами, является отличным средством для профилактики и предотвращения многих заболеваний, содержит в себе спектр витаминов, а также является королем пряностей. В связи с этим не удивительно, что потребление этой специи ежегодно возрастает.

Целью данного проекта является производство и выращивание продукта в экологически чистых условиях для обеспечения граждан Украины, а также для продажи на мировом рынке и рынке страны.

Анализ рынка

С глубокой древности чеснок выращивали в Индии, где его применяли прежде всего в лечебных целях. Окультуривание чеснока началось около 5 тысяч лет назад. Он пользовался большой популярностью в античности, а также являлся важной частью ежедневной диеты многих египтян.

Благодаря острому вкусу чеснок широко используется во всём мире как приправа. Он является важным элементом многих блюд в различных регионах.

Украина так же не является исключением, в среднем в Украине потребляется 80 тыс. тонн чеснока, а производится на украинских землях всего лишь 5−10 тыс. тонн, остальные, как правило, завозятся из Китая. На данном этапе Украина занимает 10 место по производству чеснока в мире. Украина имеет все возможности через 5 лет производить чеснок на уровне с Китаем.

Таблица 1.

Экспорт чеснока за последние 2 года максимально достигал 300−400 тонн. Но в последние годы посевные площади чеснока в областях, которые занимаются его производством, очень страдают от неблагоприятных условий, в связи с чем 80% посевных площадей вымерзло. По нынешним предварительным прогнозам экспорт украинского чеснока составит 100−200 тонн.

Импорт чеснока составляет около 90%, а остальные 10% производит Украина (2% — промышленное производство и 8% — население).