Устройство и технологическая планировка торговойорганизации

Устройство и оформление торговой организации

Здание магазина классифицируется:

• — из железобетонных конструкций;
• — одноэтажное;
• — по площади торгового зала — малый

Территория оборудована парковкой.

Состав помещений торговой организации, их планировка и взаимосвязь

К торговым помещениям относятся: торговый зал.

Площадь торгового зала магазина подразделяется на площади: под торговое оборудование; для выкладки товаров; под узлы расчетов; для покупателей; Кроме торговых помещений в магазине имеются:

ь помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже (приемочные, помещения для подготовки товаров к продаже);

ь подсобные помещения, которые включают в себя помещения для хранения тары и инвентаря, упаковочные материалы;

ь административные и бытовые помещения (кабинет директора, туалет).

Эффективность работы магазина во многом зависит от рациональной планировки объекта торговли и расстановки торгового оборудования.

Технологическая планировка торгового зала организации.

Под технологической планировкой торгового зала понимают; размещением товаров, оборудование торгового зала. Важнейшими требованиями к устройству и планировке торгового зала магазина являются:

ь свободное движение покупательского потока, что обеспечивается его рациональной организацией, направленностью и достаточной шириной проходов;

ь обеспечение кратчайших путей движения товаров из помещений хранения и подготовки товаров к продаже, к местам выкладки и размещения;

ь создание хорошей просматриваемости и удобств для ориентации покупателей.

Для лучшего использования торговой площади магазина линии с товарами размещают и вдоль стен и даже в оконные проемы. Линейная планировка создает благоприятные условия для рациональной технологии работы магазина: дает возможность организовать централизованные кассовые операции в едином узле расчета, позволяет покупателям свободно передвигаться по всему торговому залу. При этой планировке наиболее оптимально используется площадь торгового зала. В торговом зале расположены горки, стеллажи, витрины, прилавки, холодильные камеры, холодильные витрины, кассовые кабины, витрины-прилавки, стенды.

Мебель торгового зала магазина № 36 ОАО «Заводскойрайпищеторг»:

ь Прилавки ь Горки ь Витрины ь Кассовая кабина ь Шкафы для хлеба ь Тара-оборудование ь Холодильные шкафы ь Холодильные витрины ь Холодильные прилавки ь Холодильные прилавки-витрины ь Весы.