Тарное оборудование и тара, используемое в магазине «Квартал вкуса №2»

Тарное оборудование — малотоннажный контейнер, предназначенный для укладки, транспортирования, хранения и продажи из него товаров по форме самообслуживания. Тарное оборудование загружается товарами и доставляется в торговый зал магазина самообслуживания.

В магазине «Квартал вкуса № 2» в торговый зал товары доставляют при помощи проволочного тарного оборудования на колесном поддоне. Сначала товары загружаются со склада на тарное оборудование, перевозят его в торговый зал и выставляют на свое место выкладки. Оно также выполняет функцию торговой мебели, т. е. для продажи фасованных и штучных товаров (например, расфасованные фрукты и овощи).

Хлебобулочные изделия поступают в магазин в роликовых контейнерах, после чего их перемещаю в трехъярусный контейнер и фасуют в пакеты. Для перемещения хлебобулочных изделий в торговый зал используют проволочное тарное оборудование на колесном поддоне, после чего перелаживают на полочные стеллажи для хлебобулочных изделий.

В магазин «Квартал вкуса № 2» большинство товаров поступает в возвратной таре, которая подлежит возврату поставщику. Товары, поступившие в такой таре, перемещают в тару принадлежащую магазину. К таким товарам относятся молочные продукты, мясные изделия, рыба, колбасы. Эти виды товаров при приемке перемещают в пластмассовую тару, после чего доставляют их в торговый зал или холодильные камеры.

По материалу изготовления широкое применение в магазине «Квартал вкуса № 2» получили следующие виды тары: картонная и полимерная тара, деревянная тара, текстильная и пластмассовая тара.

Картонная и бумажная тара отличается от других видов тары низкой стоимостью и легкостью, хорошей изотермичностью, герметичностью упаковки. Картонная тара представлена в виде ящиков и коробок, бумажная — в виде мешков и пакетов. В магазине «Квартал вкуса № 2» ящики используют преимущественно из трехслойного гофрированного картона, а коробки из прессованного картона. Коробки в магазине предназначены для хранения следующих видов товаров: кондитерские изделия, сахар, мороженное, винно-водочные изделия, соки, фрукты, яйца, консервы. Картонные ящики используются в виде тарного оборудования, для приемки и перемещения на склад продуктов кондитерского производства.

К преимуществам полимерной тары относятся прочность, химическая устойчивость и непроницаемость. В полимерной таре поступают в магазин «Квартал вкуса № 2» такие товары как безалкогольные напитки, сахар, крупы, злаки, продукция диабетического питания, мука, в которой они хранятся и перемещаются в торговый зал.

Деревянная тара в магазине «Квартал вкуса № 2» представлена в виде решетчатых ящиков, в которых поступают фрукты, овощи, винно-водочные изделия. Деревянная тара, как правило, является многооборотной и подлежит обязательному возврату. Товары, поступившие в такой таре, перемещаются в тару принадлежащую магазину, затем доставляются на склад или в торговый зал. В магазине «Квартал вкуса № 2» не обнаружено деревянной тары, ее заменяют пластмассовой либо картонной.

Текстильная тара в магазине «Квартал вкуса № 2» представлена в виде льножгутовых тканевых мешков, в которых поступают и хранятся на складе только овощи.

Склад магазина «Квартал вкуса № 2» оснащен плоскими деревянными поддонами, на которых размещены холодильные камеры для хранения мороженного. Трехъярусные деревянные стеллажи предназначены для складирования и хранения товаров в картонной таре.

В магазине «Квартал вкуса № 2» используется только два вида тарного оборудования: проволочное тарное оборудование на колесном поддоне и трехъярусные контейнеры на колесном поддоне. Магазин отдает преимущество картонной таре, в которой хранится на складе большая часть товаров. По конструктивным особенностям, тара применяется только в неразборном и закрытом виде.