Заключение. 
Товароведная характеристика чая

Чай один из самых распространённых в России напитков. Он хорошо снимает утомление и головную боль, повышает умственную и физическую активность, стимулирует работу головного мозга, сердца, дыхания. Чай является богатым источником минеральных веществ.

Биологически ценные вещества чая, образуя единый комплекс, благоприятно воздействуют на организм человека. Лечебные свойства чая обусловлены его антисептическим и бактерицидным действием, проявляемым при болезнях печени, желудка, почек, хрупкости капилляров.

В настоящее время на российском рынке представлен огромный ассортимент чайных изделий.

Необходимо чтобы на рынке все время появлялись новинки. Это относится и к новым маркам, и к новым видам упаковки, и, конечно, к созданию принципиально новых продуктов. Необходимо регулярное обновление дизайна и модернизация уже ставших популярными продуктов. Одно из основных условий успеха бренда — это рекламная поддержка, и, она должна включать как телевизионную, печатную рекламу так и наглядные дисплеи, промо-акции в местах торговли.

Литература

• 1. Шевченко В. В., Вытовтов А. А., Карасева Е. Н. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 752 с.
• 2. Дубцов Г. Г. Товароведение пищевых продуктов: Учебник. — М.: Издательский центр «Академия», 2007. — 264 с.
• 3. СанПиН 2.3.2.1078−01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
• 4. Печенежская И. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров: Практикум. — Ростов-на-Дону: ООО «Мини Тайп», 2010. — 152 с.
• 5. Николаева М. А. Товарная экспертиза: Учебное пособие. — М.: Издательский Дом «Деловая литература», — 2007. — 320 с.