Технологии, используемые организацией

Макдональдс относится к классификаций технологий по Вудворд. Все технологии, используемые производственными предприятиями можно классифицировать на три категории:

• 1. Технология единичного (мелкосерийного) производства
• 2. Технология крупносерийного (массового) производства
• 3. Технология поточного производства
• 1. Единичное, мелкосерийное или индивидуальное производство, где одновременно изготавливается только одно или малая серия одинаковых изделий. Часто такое изделие изготавливается для определенного покупателя по его спецификациям или является опытным образцом.
• 2. Массовое или крупносерийное производство применяется при изготовлении большого количества изделий, которые идентичны друг другу или очень похожи. Такой тип производства характеризуется механизацией, использованием стандартных деталей и конвейерным способом сборки. Почти все потребительские товары изготавливаются на базетехнологии массового производства.
• 3. Непрерывное производство использует автоматизированное оборудование, которое работает круглые сутки для непрерывного изготовления одинакового по характеристикам продукта в больших объемах.

Связь технологии с управляемостью:

• — Управление связано с планированием
• — Технология меняет последовательность управленческих функций и их значимость

Оборудование, форма работников, декорации — единичное производство.

Компания МакДоналдс предлагает посетителям качественные и безопасные блюда, технология приготовления которых согласована с Министерством здравоохранения Украины.

Меню Макдоналдс можно отнести как к массовому, так и к единичному производству.

Например:Картошка фри, гамбургер, чизбургер, др. бутерброды и пирожки относятся к массовому производству — не зависимо от заказа человека они продолжают готовиться, также это относится к газированным напиткам.

Мороженое, горячие напитки — единичное, так как они делаются по заказу посетителя.