Органолептическая оценка качества натурального растворимого кофе, реализуемого в торговом доме «Семья»

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

На основании технического регламента на маркировку ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» на упаковке с продуктом должны быть следующие отметки представленные в Таблице 7. Таблица 7-Соответствие маркировки на упаковках натурального растворимого кофе с регламентом на маркировку ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Для дипломной работы в магазине «Семья» было… Читать ещё >

Органолептическая оценка качества натурального растворимого кофе, реализуемого в торговом доме «Семья» (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Для дипломной работы в магазине «Семья» было приобретено три пакета кофе натурального растворимого, таких торговых марок как «Neskafe», «Jacobc Monarch» и «Jardin».

Продаваемость этих торговых марок в данном магазине показана на Рисунке 4.

Рисунок 6- Продажи трёх образцов натурального растворимого кофе в магазине «Семья».

Наибольший процент продаж у натурального растворимого кофе торговой марки «Neskafe».

Для работы была проанализирована упаковка кофе. Итоговые данные анализа представлены в Таблице 6.

Таблица 6 -Характеристика упаковки кофе.


Наименование кофе.	Вид упаковки.	Соответствие ГОСТ Р 51 881.
«Neskafe».	Стеклянная банка.	соответствует.
«Jacobc Monarch».	Вакуумный пакет.	соответствует.
«Jardin».	Стеклянная банка.	соответствует.

Упаковки всех 3 видов кофе соответствует ГОСТ Р 51 881.

Таблица 7-Соответствие маркировки на упаковках натурального растворимого кофе с регламентом на маркировку ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».


Требование.	«Neskafe».	«Jacobc Monarch».	«Jardin».
наименование.
состав.
количество.
дата изготовления.
срок годности.
наименование и место нахождения изготовителя.
рекомендации иили ограничения по использованию.
показатели пищевой ценности.
сведения о ГМО.
единый знак Таможенного союза.
Вывод:	Соответствует ТР ТС 022/2011.	Соответствует ТР ТС 022/2011.	Соответствует ТР ТС 022/2011.

Показать весь текст

Заполнить форму текущей работой

Другие работы

Событийный PR как инструмент продвижения автомобильных брендов на российском рынке

Событийная коммуникация — это один из интереснейших PR-инструментов. Идеи событийных коммуникаций, как правило, достаточно эффективны и эксклюзивны. Организация специального мероприятия направлена не только на привлечение общественности и СМИ. Не менее важными целями являются: создание, поддержание и развитие положительного имиджа компании и ее продукта, взаимодействие с целевыми группами…

Курсовая