Названия пищи в чувашском языке
Диссертация
Чувашское языкознание добилось значительных успехов в изучении грамматического строя современного чувашского языка, его фонетики и лексики. Все же в чувашском языкознании до сих пор остаются мало исследованными некоторые пласты слов, в частности, одним из них является лексика питания. Для краткости и удобства изложения в дальнейшем мы будем пользоваться этим лаконичным термином «лексика питания… Читать ещё >
Содержание
- Глава I. Из истории культуры питания чувашей
- 1. 1. Пища растительного происхождения
- 1. 2. Пища животного происхождения
- 1. 3. Напитки
- Выводы
- Глава II. Генезис терминологии, представляющей названия пищи и напитков
- 2. 1. Пласт тюркских слов
- 2. 2. Заимствования
- Выводы
- Глава III. Названия пищи в говорах чувашского языка
- 3. 1. Фонетические особенности
- 3. 2. Лексические особенности
- Выводы
- Глава IV. Лексико-семантические и грамматические свойства терминов питания
- 4. 1. Лексико-семантические особенности названий пищи
- 4. 2. Грамматические способы образования терминов питания
- Выводы
Список литературы
- Абаев В.И. Историко-этимологический словарь осетинского языка. Т.1-Ш.-М.-Л., 1958−1979.
- Андреев И.А. Типы языковой экономии и их взаимодействие в структуре чувашского языка // Известия Академии наук Чувашской Республики. Гуманитарные науки. Вып. 1. Чебоксары: Изд-во «Чувашия», 1993. -С. 37−50.
- Андреев H.A. Чйваш чёлхин лексикологийё. Шупаш-кар: Чйвашгосиздат, 1961. — 160 с.
- Ахметьянов Р.Г. Сравнительное исследование татарского и чувашского языков: Фонетика и лексика. М.: Наука, 1978 — 248 с.
- Ахметьянов Р.Г. Татар теленнен кыскача тарихи-этимологик сузле-ге. Казан: Тат. кит. нэшр., 2001. — 272 с.
- Ашмарин Н.И. Болгары и чуваши. Казань, 1902. — 142 с.
- Ашмарин Н.И. Материалы для исследования чувашского языка -4.1.-Казань, 1898.-76 с.
- Ашмарин Н.И. Словарь чувашского языка. Т. I-XVII. Чебоксары-Казань, 1928−1950.
- Баскаков H.A. Алтайская семья языков и ее изучение. М., 1981.135 с.
- Баскаков H.A. Введение в изучение тюркских языков: Учебник для государственных университетов. М.: Высшая школа, 1969. — 383 с.
- Баскаков H.A. Историко-типологическая морфология тюркских языков: (Структура слова и механизм агглютинации). М.: Наука, 1979. -274 с.
- Баскаков H.A. Историко-типологическая морфология тюркских языков. М.: Наука, 1979. — 282 с.
- Баскаков H.A. Историко-типологическая фонология тюркских языков. М.: Наука, 1988. — 207 с.
- Баскаков H.A. Историко-типологическая характеристика структуры тюркских языков. Словосочетание и предложение. М.: Наука, 1975. -287 с.
- Ванеркке. Ют чёлхесенчен хутшанна caMaxceH пёчёк словаре. Чйваш кёнеки уйрамё Шупашкар, 1924. — 113 с.
- Васильева Е.Ф. Синонимсен словарё. Шупашкар: Чав. кёнеке изд-ви, 1983. — 124 с.
- Вопросы тюркологии: Сб. ст. / Под ред. В. В. Решетова. Ташкент: Наука, 1965.- 135 с.
- Гарипов Т.М. Кыпчакские языки Урало-Поволжья: Опыт синхрон, и диахрон. характеристики. М.: Наука, 1979, — 303 с.
- Гордеев Ф.И. Этимологический словарь марийского языка. 4.1. -Йошкар-Ола, 1979. 463 с.
- Горшков А.Е. Роль русского языка в развитии и обогащении чувашской лексики. Чебоксары: Чувашкнигоиздат, 1963. — 215 с.
- Горшков А.Е. Фонетическое оформление русских заимствований в чувашском языке II УЗ ЧНИИ. Вып. XVIII. Чебоксары, 1962. — С. 33−56.
- Горшков А.Е. Чаваш чёлхи: Лексика, фразеологи, пуплев культури. Шупашкар: Чаваш кёнеке изд-ви, 1997. — 159 с.
- Горшков А.Е. Чаваш чёлхи лексикин аталанавё. Шупашкар: Чавашгосиздат, 1960. — 102 с.
- Даль В. Толковый словарь живого великорусского языка. Т. 1−1У. -М: Русский язык, 1989−1991.
- Дегтярев Г. А. Ономасиологическая структура чувашской земледельческой лексики II Вопросы фонетики, грамматики и лексикологии чувашского языка. Сб. ст. Чебоксары, 1988. — С. 33−54.
- Дмитриева Ю. Названия деревьев в чувашском языке II Проблемы исторической лексикологии. Труды ЧНИИ. Вып. 97. — С. 28−37.
- Додонов Н.Л. 300 чувашских блюд. Чебоксары: Чув. кн. изд-во, 1972.- 144 с.
- Древнетюркский словарь. Д.: «Наука», 1969. — 676 с.
- Егоров В.Г. Введение в изучение чувашского языка. М.: Центр, изд-во народов СССР, 1930.- 198 с.
- Егоров В.Г. Этимологический словарь чувашского языка. Чебоксары: Чувашкнигоиздат, 1964. — 355 с.
- Егоров Н.И. Чувашская диалектология и этимология // Теория и практика этимологических исследований. М., 1985. — С. 55−66.
- Золотницкий Н.И. Корневой чувашско-русский словарь, сравненный с языками и наречиями разных народов тюркского, финского и др. племен. Казань, 1875. — 279 с.
- Иванов В.П. Пища как источник для изучения этногенетических и культурных связей чувашей II Этническая культура чувашей (Вопросы генезиса и эволюции). Чебоксары: Чуваш. НИИЯЛИЭ, 1990. — С. 27−49.
- Икрамова Н.М. Узбекская кулинарная лексика: Дис. канд. филол. наук. Ташкент, 1983. — 168 с.
- Исаев Ю.Н. Чувашские эмотивные антропосемизмы и их синонимические ряды (пейоративное семантическое поле «человек»): Автореф. дис. канд. филол. наук. Чебоксары: ЧГУ, 2002. — 24 с.
- Исследования по исторической лексикологии чувашского языка. -Чебоксары, 1983.- 111 с.
- Исследования по лексике и грамматике тюркских языков. Сб. ст. -Ташкент: Фан, 1980. 148 с.
- Исследования по сравнительной грамматике тюркских языков: Фонетика. 4.1. -М.: Изд-во Акад. наук СССР, 1955.-336 с.
- Исследования по сравнительной грамматике тюркских языков: Морфология. 4.2. М.: Изд-во Акад. наук СССР, 1956. — 335 с.
- Исследования по сравнительной грамматике тюркских языков: Синтаксис. Ч.З. М.: Изд-во Акад. наук СССР, 1961. — 232 с.
- Исследования по сравнительной грамматике тюркских языков: Лексика. 4.4. -М.: Изд-во Акад. наук СССР, 1962. 127 с.
- Исследования по тюркологии. Алма-Ата: Наука, 1969. — 273 с.
- Историческое развитие лексики тюркских языков. М.: Изд-во АН СССР, 1961.-387 с.
- Канюкова A.C. Чувашская диалектология (Краткие очерки). Чебоксары: Чувашкнигоиздат, 1965. — 148 с.
- Каховский В.Ф. Памятники материальной культуры Чувашской АССР. Чебоксары, 1957. — 175 с.
- Каховский В.Ф. Происхождение чувашского народа. Чебоксары, 1965.- 182 с.
- Козырева З.Г. История названий продуктов питания и пищи в украинском языке: Дис. канд. филол. наук. Киев, 1984. — 254 с.
- Кононов А.Н. История изучения тюркских языков в России: До-окт. период. JL: Наука, 1982. — 360 с.
- Корнилов Г. Е. Евразийские лексические параллели. 4.1. Чебоксары, 1973. — 297с.
- Котвич В. Исследование по алтайским языкам. М., 1962. — 195 с.
- Краткий русско-башкирский словарь: Оренбург, 1893. — 92 с.
- Краткий русско-киргизский словарь. Казань, 1909. — 91 с.
- Краткий этимологический словарь русского языка. М., 1977.254 с.
- Крюкова Т.А. Материальная культура марийцев. Йошкар-Ола, 1956.- 195 с.
- Культура чувашского края / Под ред. М. И. Скворцова. 4.1. Чебоксары: Чув. кн. изд-во, 1994. —351 с.
- Лаучюте Ю.А. Словарь балтизмов в славянских языках. Л.: Наука, 1982.-211 с.
- Левитская Л.С. Историческая морфология чувашского языка. М.: Наука, 1976.-206 с.
- Лигети Л. К вопросу об «алтайских» заимствованиях в венгерском языке // Актуальные вопросы чувашского языкознания. Чебоксары: НИИ-ЯЛИиЭ, 1980.-С. 22−23.
- Лукоянов Г. В. Марийские заимствования в чувашском языке. -Чебоксары: Чувашкнигоиздат, 1974. 120 с.
- Малов С.Е. Памятники древнетюркской письменности. Тексты исследования. М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1951. — 451 с.
- Матвеев Т.М. Краткий обзор чувашских диалектов II Материалы по чувашской диалектологии. Вып. 1. Чебоксары, 1960. — С. 8−64.
- Матвеев Т.М. Традиционная культура чувашей. В 2-х ч. Чебоксары, 1995.
- Материалы по чувашской диалектологии. Сб. ст. Чебоксары: НИИ при Совете Министров Чув. АССР, 1971. — 167 с.
- Махмутова Л.Т. Опыт исследования тюркских диалектов. Мишар-ский диалект татарского языка. М.: Наука, 1978. — 271 с.
- Михайлов С.М. Труды по этнографии и истории русского, чувашского и марийского народов. Чебоксары: НИИ при Совете Министров Чув. АССР, 1972.-423 с.
- Мусаев K.M. Лексика тюркских языков в сравнительном освещении (западнокыпчакская группа). М.: Наука,-1975. — 358 с.
- Мусаев К.М. Лексикология тюркских языков. М.: «Наука», 1984.-228 с.
- Мухаммадиева Х.Н. Профессиональная и бытовая лексика кулинарного искусства в таджикском языке: Дис. канд. фил. наук. Душанбе, 1979.- 172 с.
- Мухамедова Р.Г. Татары-мишари. М.: Наука, 1972. — 248 с.
- Наджип Э.Н. Исследования по истории тюркских языков XI-XIVbb. М.: Наука, 1989. — 280 с.
- Наджип Э.Н. Историко-сравнительный словарь тюркских языков XIVb.: На материале «Хосрау и Ширин» Кутба. В 4-х кн. М.: Наука, 1979.-479 с.
- Насибуллина А.Х. Лексика тоболо-иртышского диалекта сибирских татар (в семантическом и генетическом аспектах): Автореф. дис. канд. филол. наук. Казань, 2000. — 22 с.
- Невойт В.И. Названия пищи и продуктов питания в древнерусском языке: Дис. канд. филол. наук. Киев, 1986. — 211 с.
- Никольский Н.В. Краткий конспект по этнографии чуваш. Казань, 1919. — 15 с.
- Никольский Н.В. Краткий курс этнографии чуваш. Вып. 1. Чебоксары: Чувашгосиздат, 1928. — 224 с.
- О происхождении чувашского народа. Чебоксары, 1957. — 74 с.
- Очерки истории культуры дореволюционной Чувашии. Чебоксары, 1985. — 135 с.
- Очерки сравнительной лексикологии алтайских языков. Л.: Наука, 1972.- 184 с.
- Очерки сравнительной морфологии алтайских языков. Л.: Наука, 1978.-236 с.
- Павлов И.П. Парные слова в современном чувашском языке // Исследования по этимологии и грамматике чувашского языка. Сб.ст. Чебоксары, 1988. — С. 56−77.
- Петров Л.П. Вокализм закамских говоров низового диалекта чувашского языка (По материалам комплексной научной экспедиции 1984 года) // Вопросы фонетики, лекикологии чувашского языка. Чебоксары, 1988.-С. 65−78.
- Петров Н.П. Чувашская терминология: Учебное пособие. Чебоксары: ЧТУ, 1979. — 89 с.
- Проблема общности алтайских языков. Л.: Наука, 1971. — 175 с.
- Радлов В.В. Опыт словаря тюркских наречий. Гласные. Т.1. М.: Изд-во вост.лит., 1963. — 66 с.
- Радлов В.В. Опыт словаря тюркских наречий. Согласные. Т.2. -М.: Изд-во вост.лит., 1963. 64 с.
- Рамстедт Г. И. Введение в алтайское языкознание. Морфология. -М., 1957.- 138 с.
- Розентель Д.Э., Теленкова М. А. Справочник лингвистических терминов. М., 1972. — 543 с.
- Русско-азербайджанский словарь / Под ред. Гусейнова Г. T.IV. Р-Я. — Баку: Изд. акад. наук Азерб. ССР, 1946. — 1083 с.
- Русско-алтайский словарь / Под ред. Н. А. Баскакова. М.: «Советская энциклопедия», 1964. — 875 с.
- Русско-башкирский словарь. М.: Советская энциклопедия, 1964.-985 с.
- Русско-татарский словарь. — Казань: Таткнигоиздат, 1971. 803 с.
- Русско-хакасский словарь / Под ред. Д. И. Чанкова. М.: ТИС, 1961.-967 с.
- Русско-якутский словарь / Под ред. П. С. Афанасьева и Л. Н. Харитонова. М.: Советская энциклопедия, 1968. — 720 с.
- Рясянен М. Материалы по исторической фонетике тюркских языков.-М., 1955.-95 с.
- Севортян Э.В. Этимологический словарь тюркских языков: Общетюркские и межтюркские основы на букву «Б». М.: Наука, 1978. — 349 с.
- Севортян Э.В. Этимологический словарь тюркских языков: Общетюркские и межтюркские основы на буквы «В», «Г» и «Д». М.: Наука, 1980.-395 с.
- Севортян Э.В. Этимологический словарь тюркских языков: Общетюркские и межтюркские основы на гласные. М.: Наука, 1974. — 767 с.
- Сепеев Г. А. Традиционная пища луговых марийцев // Материальная и духовная культура марийцев. Йошкар-Ола, 1981. — С. 99−122.
- Сергеев Л.П. Диалектологический словарь чувашского языка. -Чебоксары: Чуваш, книж. изд-во, 1968. 104 с.
- Сергеев Л.П. Лексика верхового диалекта чувашского языка. -Труды ЧНИИ. Вып. 59. Чебоксары, 1975. — С. 12−39.
- Сергеев Л.П. Об одном источнике исторической диалектологии (из наблюдений над памятниками письменности XVIIIb.) // Вопросы истории и грамматики чувашского языка. Чебоксары, 1977. — С. 117−129.
- Сергеев Л.П. Словарь чувашских народных говоров. Фонетические диалектизмы // Материалы по чувашской диалектологии. Сб. ст. Чебоксары, 1971. — С. 45−166.
- Сергеев Л.П. Чаваш диалектологийё: Вёрену пособи-йё. Шупашкар: Чаваш унив-чён изд-ви, 1992. — 128 с.
- Сергеев Л.П., Котлеев В. И. Чаваш чёлхи. Шупашкар: Чаваш кёнеке изд-ви, 1993. — 376 с.
- Серебренников Б.А., Гаджиева Н. З. Сравнительно-историческая грамматика тюркских языков. М.: Наука, 1986. — 301 с.
- Словарь русских народных говоров. Вып. 15. Л.: Наука, 1979.399 с.
- Смирнов А.П. Волжские булгары. М., 1951. — 75 с.
- Сравнительно-историческая грамматика тюркских языков: Лексика. М.: Наука, 1997. — 799 с.
- Сравнительно-историческая грамматика тюркских языков: Фонетика. М.: Наука, 1984. — 484 с.
- Структура и история тюркских языков. М.: Наука, 1971. — 311 с.
- Татарско-русский словарь.- Казань, 1950. 339с.
- Токарев С.А. Этнография народов СССР: Исторические основы быта и культуры. М.: Изд-во Моск. ун-та, 1958. — 615 с.
- Топоров В.Н. Прусский язык: Словарь. K-L. М.: Наука, 1984.439 с.
- Тутлй апат-димёд. Шупашкар, 1969. — 224 с.
- Тюркская лексикология и лексикография. Сб. ст. М.: Наука, 1971.-312 с.
- Фасмер М. Этимологический словарь русского языка. В 4-х т. -М.: Просвещение, 1986−87.
- Федотов М.Р. Древнетюркский словарь. Учеб. пособие по сравнит. изучению яз. орхоно-енисейских памятников. Чебоксары: ЧГУ, 1973.-75 с.
- Федотов М.Р. Об арабских и персидских заимствованиях в чувашском языке // УЗ ЧНИИ. Чебоксары, 1963. — С. 124−147.
- Федотов М.Р. Сравнительная грамматика тюркских языков: Учебное пособие. Чебоксары, 1975. — 221 с.
- Федотов М.Р. Чувашско-марийские языковые взаимосвязи / Под ред. И. С. Галкина. Саранск: Изд-во Сарат. ун-та. Саранский фил., 1990. -336 с.
- Федотов М.Р. Чувашский язык: Истоки. Отношение к алтайским и финно-угорским языкам. Историческая грамматика. Чебоксары: Изд-во ЧГУ, 1996.-460 с.
- Федотов М.Р. Чувашский язык в семье алтайских языков / Под ред. H.A. Баскакова. Чебоксары: Чуваш, кн. изд-во, 1980. — 172 с.
- Федотов М.Р. Этимологический словарь чувашского языка. В 2-х. т.-Чебоксары: ЧГИГН, 1996.
- Хакимзянов Ф.С. Язык эпитафий волжских булгар. М.: Наука, 1978.- 184 с.
- Чуваши. Этнографическое исследование. 4.1. — Чебоксары: Чу-вашгосиздат, 1956. — 789 с.
- Чувашский язык: история и современность. Чебоксары: Чуваш, гос. ин-т гуманит. наук, 1994. — 86 с.
- Чувашский язык: проблемы исторической лексикологии. Сб. ст. -Чебоксары: НИИЯЛИЭ, 1986. 83 с.
- Чувашско-русский словарь // Под ред. М. И. Скворцова. М., 1985.-712 с.
- Шайхулов А.Г. Введение в изучение алтайских языков. Уфа: БГУ, 1984.-78 с.
- Шанский Н.М., Иванов В. В., Шанская Т. В. Краткий этимологический словарь русского языка. М.: ГУ ПИ Министерства Просвещения РСФСР, 1961.-403 с.
- Щербак A.M. Очерки по сравнительной морфологии тюркских языков (Имя). Л.: Наука, 1977. — 191 с.141
- Щербак A.M. Очерки по сравнительной морфологии тюркских языков. (Глагол). Л.: Наука, 1981. — 183 с.
- Щербинин В.Г. Русско-турецкий словарь. М.: Русский язык, 1989.-679 с.
- Этимологический словарь тюркских языков: Общетюркские и межтюркские основы на буквы «Ж», «Й» / Отв. ред. Л. С. Левитская. М.: Наука, 1989.-293 с.
- Этнография питания народов стран зарубежной Азии. М., 1981.-485 с.
- Языки народов СССР. В 5 т. Т.2.: Тюркские языки. М.: Наука, 1966.-531 с.
- Яковлев П.Я. Ударение в русских и интернациональных словах, заимствованных в чувашский язык // Труды ЧНИИ. Вып. 66. Чувашский язык. Чебоксары, 1976. — С. 159−175.
- Clauson G. An etymologiccal dictionary of pre-thirteenth-century Turkish. Oxford, 1972.