Существует большое множество методов анализа выбора стратеги развития предприятия. Выбранный метод, в первую очередь, зависит от сферы деятельности, исследуемых показателей и требований исследователя.
В данной курсовой работе ставится проблема выбора стратегии организации для дальнейшего развития. Стало быть, необходим такой метод исследования, который не только охватит внешнюю среду и внутреннюю среду, но и проведет глубокий анализ ведения бизнеса во всех его сферах. Именно для этого был придуман и введён в 1963 году профессором Кеннетом Эндрюсом акроним SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, threats), в дальнейшем развившийся в сильный метод анализа. Данный метод заключается в разделении факторов и явлений на четыре категории: сильные стороны, слабые стороны, возможности и угрозы.
Именно этот метод использован в данной курсовой работе.
Описание хозяйственной деятельности предприятия
Подорожник — это сеть быстрого питания. Сеть Подорожник была основана в 1995 году супругами Татьяной и Владимиром Фомиными.
Единственный торговый павильон рядом с Политехническим институтом, четыре разновидности бутербродов и идея накормить жителей Кемерова вкусно, качественно и недорого — с этого в 1995 году началась история Подорожника. За 12 лет они построили крупнейшую в России по количеству торговых точек сеть стрит-фуда.
Сейчас сеть объединяет около 200 кафе, павильонов и киосков в 15 городах страны (из крупных: Санкт-Петербург, Новосибирск, Новокузнецк, Кемерово и Томск), в компании трудится свыше 2500 сотрудников, а оборот приближается к 600 млн руб. В ближайшие четыре года перед компанией поставлена задача построить национальную сеть, увеличив количество точек в 4 раза.
