Информация о товаре
Обозначение документа в соответствии с которым изготовлен. Знак сообвествия российскому стандарту Не содержит ГМО. Срок годности — в упакованном виде при tо -18`С 180 суток. Пельмени категории Б Знак добровольной сертификации. ООО «Наше дело» г. Пенза ул. Савхозная 15 г Масса 450 г. Срок годности — в упакованном виде при -18С 6 месяцев. Пищевая ценность: белки 12 г., углеводы 30 г., жиры 16 г… Читать ещё >
Информация о товаре (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Таблица 4 — маркировка по ГОСТу.
ГОСТ Р.- 51 074−2003. «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования». | 1. Сметан Сметаныч. | 2. Ложкаревъ. | 3. Медвежье ушко. |
Наименование продукции. | |||
Наименование и место нахождения изготовителя. | |||
Товарный знак изготовителя. | |||
Масса нетто. | |||
Состав продукта. | |||
Термическое состояние. | |||
Дата изготовления, дата упаковки. | |||
Рекомендации по приготовлению. | |||
Срок годности, условия хранения. | |||
Пищевые добавки. | ; | ; | ; |
Пищевая ценность. | |||
Обозначение документа в соответствии с которым изготовлен. | |||
Информация о подтверждении соответствия. |
Можно сделать вывод, что все три образца соответствуют ГОСТ Р.- 51 074−2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» по всем критериям кроме присутствия или отсутствия пищевых добавок в них.
Информация о товаре.
А. Первого образца.
основополагающая — пельмени с телятиной «Сметан Сметаныч».
ООО «Наше дело» г. Пенза ул. Савхозная 15 г Масса 450 г.
Дата изготовления -26.10.13.
Срок годности — в упакованном виде при -18С 6 месяцев.
коммерческая — штрих код- 4 607 017 697 153.
Знак добровольной сертификации Знак соответствия российскому стандарту Не содержит ГМО.
ТУ 9214−012−93 766 723−06.
Оптовые поставки -(8412) 541−999, (8412) 542−000.
потребительская;
Состав: телятина, свинина, лук, перец, соль, мука в/с, яйцо куриное, вода питьевая.
Способ приготовления: в кипящею подсоленную воду опустить замороженные пельнеми. Соотношение воды и пельменей 4:1. После всплытия пельмени варить при помешивании 8мин.
Термические состояние — замороженные Пищевая ценностьбелки 9.4, жиры 15.7, углеводы 23.9.
Энергетическая ценность- 274,5 ккал Маркировка данного образца полностью соответствует ГОСТу Р. -51 074−2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».
Б. Второго образца.
основополагающая — Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины ООО «Шельф-2000», Россия.
Масса 1 кг.
Дата изготовления- 15.09.2013.
Срок годности — в упакованном виде при tо -18`С 180 суток.
коммерческая — штрих код- 4 602 920 002 766.
пельмени категории Б Знак добровольной сертификации.
Знак сообвествия российскому стандарту Не содержит ГМО.
ТУ 9214−001−51 303 191−08.
потребительская ;
Состав: мука пшеничная в/с, говядина, вода, яичный порошок, лукрепчатый, соль, масло растительное, перец, сахар.
Способ приготовления: опустить пельмени в кастрюлю с кипящей соленой водой и варить на среднем огне 5мин. после всплытия пельменей на поверхность.
Термические состояние — замороженные Пищевая ценность: белки 12 г, жиры 20 г, углеводы 34,9 г.Энергетическая ценность: 385,6ккал.
Маркировка данного образца соответствует ГОСТу Р. -51 074−2003; «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», кроме пищевой ценности.
В. Третьевого образца
основополагающая — пельмени Медвежье ушко.
ЗАО «Поком» Владимир Масса 430 г.
Дата изготовления- 6.09.2013.
Срок годности — хранить при tо не выше -10'C 1месяц с даты изготовления,.
при tо не выше -18'C 6месяцев с даты изготовления.
коммерческая — штрих код-4 607 066 050 077.
Знак добровольной сертификации Знак соответствия российскому стандарту Не содержит ГМО.
ТУ 9214−001−80 561 586−01.
потребительская;
Состав: говядина, свинина, мука пшеничная в/с, вода питьевая, лук репчатый, пшеничная клетчатка, соль, яичный порошок, масло растительное, специи.
Термические состояние — замороженные Способ приготовления: опустить пельмени в кастрюлю с кипящей водой и варить на среднем огне 8 -10 мин.
Пищевая ценность: белки 12 г., углеводы 30 г., жиры 16 г.
Энергетическая ценность: 312 ккал Маркировка данного образца полностью соответствует ГОСТу Р. -51 074−2003"Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования".
Вывод: только 2 образца пельменей соответствуют ГОСТу Р. -51 074−2003; «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».