Вопросы для самоконтроля при изучении дисциплины «Специальные главы технологии меха»

1. Этапы развития технологии выделки меха и меховой промышленности. Современное состояние мехового производства и перспективные задачи.

2. Основы классификации пушно-меховых товаров. Определение пушно-мехового сырья и полуфабриката пушнины.

3. Важнейшие свойства сырья, определяющие его пригодность для выделки меха.

4. Свойства мехового полуфабриката как выходные показатели производства меха.

5. Назначение операции квашения. Подготовка квасильного раствора. Биохимия процесса. Функции гидролизующих и протеолитических ферментов. Схема квашения.

6. Основные параметры технологического процесса. Назначение и содержание Единой технологии.

7. Основные условия построения технологического процесса. Разделение операций по характеру воздействия на сырье или полуфабрикат.

8. Особенности кожевой ткани и волосяного покрова шкурок кролика. Комплектование производственной партии.

9. Типовые группы технологического процесса выделки меха. Способы выделки окрашиваемого сырья.

10. Основные подготовительные операции при выделке меха. Отмока: цель, зависимость от способа консервирования. Компоненты отмочных растворов и их назначение.

11. Строение КТ и характер ВП сырья каракулсво-мсрлушной группы. Комплектование производственных партий. Особенности технологии выделки каракуля.

12. Ферментативная отмока. Функции ферментов. Оптимальные параметры. Используемые ферментные препараты.

13. Основные подготовительные операции при выделке меха. Мойка. Назначение и параметры процесса. Состав моющих растворов, назначение компонентов.

14. Строение и свойства шкурок сурка и суслика. Комплектование производственных партий. Особенности выработки.

15. Факторы, влияющие на процесс пикелсвания: микроструктура шкуры, природа и концентрация компонентов пикельных растворов. Методика проведения в зависимости от вида перерабатываемого сырья.

16. Факторы, влияющие на процесс квашения. Пути замены квашения.

17. Особенности проведения мягчения. Ступенчатое пикелевание.

18. Операции выделки. Пикелевание. Назначение операции. Действие пикельных растворов на КТ и ВП.

19. Варианты замены пикелевания ферментативным мягчением. Состав мягчильного раствора и оптимальные параметры процесса.

20. Операции выделки. Дубление и жирование. Возможность их совмещения. Схема выделки шкурок кролика с толщиной КТ выше 0.7 мм.

21. Способы дубления с использованием органических растворителей.

22. Химизм хромового протравления. Технология проведения и закономерности процесса. Явление перехромирования и способы его устранения.

23. Операции крашения. Протравление. Сущность и области применения хромпикового, медного и железного протравления.

24. Операции крашения. Сущность нейтрализации, границы применения. Состав и назначение компонентов рабочих растворов для нейтрализации.

25. Особенности выделки и крашения шкурок норки, куницы. Содержание технологий отечественных и зарубежных фирм.

26. Технология крашения каракуля кислотными красителями. Последовательность операций крашения кислотными красителями. Параметры и составы рабочих растворов.

27. Параметры окислительного крашения меха: концентрация красителей, окислителей; температура, ж.к. Роль аммиака при окислительном крашении с использованием пероксида водорода. Примеры использования технологий крашения отечественных и зарубежных фирм.

28. Особенности выделки и крашения шкурок норки.

29. Особенности выделки и крашения шкурок песца и лисицы. Примеры использования технологий отечественных и зарубежных фирм.

30. Особенности технологии выделки и крашения ондатры. Отечественные и зарубежные технологии.

31. Особенности выделки и крашения меховой овчины. Примеры использования технологий зарубежных и отечественных фирм.

32. Особенности выделки и крашения шубной овчины. Комплектование производственных партий.

33. Выделка и крашение мехового велюра. Примеры использования технологий отечественных и зарубежных фирм.

34. Способы крашения окислительными красителями. Разновидности и области применения окуночного и намазного крашения. Отечественные и зарубежные технологии.

35. Особенности технологии выделки и крашения мерлушки.

36. Особенности выделки и крашения меховой овчины. Возможные пороки выделки, крашения и пути их устранения.

37. Кислотные красители для меха. Характерные особенности кислотного крашения. Стадии процесса. Примеры крашения пушнины кислотными красителями.

38. Особенности выделки и крашения шкурок крота.

39. Крашение меха окислительными красителями. Функции компонентов красильных растворов. Наиболее часто используемые окислительные красители.

40. Разновидности намазного способа крашения шкурок окисляемыми красителями.

41. Особенности выделки и крашения шкурок норки, куницы. Отечественные и зарубежные технологии.

42. Особенности выделки и крашения шкурок песца и лисицы. Примеры использования технологий отечественных и зарубежных фирм.

43. Назначения процессов солки и жирования. Способы проведения, оптимальные параметры и компоненты рабочих растворов.

44. Особенности проведения откатки КТ и волоса. Применяемые вспомогательные материалы и их функции. Варианты откатки.

45. Отходы мехового производства и рациональное использование мездры и жира.

46. Особенности выделки и крашения шкурок белки.

47. Операции крашения. Отбеливание. Цель процесса, варианты проведения. Каталитическое отбеливание.

48. Отходы мехового производства и рациональное использование лоскута и шерсти.

49. Кислотные красители для меха. Характерные особенности кислотного крашения. Стадии процесса. Примеры крашения меховой овчины кислотными красителями.

50. Методы облагораживания ВП меховой овчины. Возможные пороки отделки и пути их устранения.