Помощь в учёбе, очень быстро...
Работаем вместе до победы

Управление затратами на предприятиях сферы туризма

Дипломная: Управление затратами на предприятиях сферы туризма
ДипломнаяПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Изучить порядок отражения расходов на производство продукции (работ, услуг) в бухгалтерских документах, показать основные проводки; На основании законодательства дать классификацию затрат на производство продукции (работ, услуг); Прирост количества предоставленных койко дней в натуральном выражении с 80 400 в 2004 до 99 792 в 2006. Изучить и проанализировать нормативно-правовую базу учета затрат… Читать ещё >

Содержание

  • Введение
  • Раздел 1. Теоретические аспекты управления затратами на предприятии
    • 1. 1. Задачи и цели управления затратами на предприятии
    • 1. 2. Общая классификация затрат
    • 1. 3. Системы управления затратами
      • 1. 3. 1. Сущность системы «директ — костинг»
      • 1. 3. 2. Особенности системы «стандарт — кост» на предприятии
    • 1. 4. Организация службы управления затратами на предприятии
  • Раздел 2. Анализ управления затратами на предприятии на примере ООО санатория «Полтава»
    • 2. 1. Краткая характеристика предприятия
    • 2. 2. Анализ финансового состояния санатория за 2004
    • 2. 3. Анализ хозяйственной деятельности санатория за 2005
    • 2. 4. Анализ себестоимости услуг
  • Раздел 3. Разработка предложений, направленных на снижение объема затрат санатория «Полтава»
    • 3. 1. Разработка мероприятий, направленных на повышение качества предоставляемых услуг
    • 3. 2. Внедрение мероприятий, направленных на снижение себестоимости услуг
    • 3. 3. Анализ эффективности от проведенных мероприятий
  • Заключение
  • Список использованной литературы
  • Приложения

Управление затратами на предприятиях сферы туризма (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

В данной работе освещены теоретические аспекты отражения расходов на производство в бухгалтерском учете, а также анализа и аудита затрат на производство.

Объектом исследования был выбран санаторий «Полтава», находящийся по адресу: г. Саки, ул. Морская, 8, и занимающееся предоставлением услуг по проживанию.

Предметом исследования, как было указано выше, является вопросы управления затратами на производство в соответствии с требованиями украинского законодательства.

Цель работы изучение теоретических вопросов управления, анализа финансово хозяйственной деятельности предприятия, определение влияние деятельности на уровень затрат.

При написании работы для достижения цели были выполнены следующие задачи:

— изучить и проанализировать нормативно-правовую базу учета затрат на производство в Украине;

— на основании законодательства дать классификацию затрат на производство продукции (работ, услуг);

— детально рассмотреть отдельные элементы затрат на производство продукции (работ, услуг);

— изучить порядок отражения расходов на производство продукции (работ, услуг) в бухгалтерских документах, показать основные проводки;

— на примере санатория показать влияние разных аспектов деятельности на объем затрат;

— рассмотреть основные аспекты анализа затрат на производство, его цель.

Информационной базой исследования являются нормативные акты по бухгалтерскому учету, аудиту, учебники по бухгалтерскому учету, анализу и аудиту, специальная периодическая литература. Наиболее значимый вклад в изучение вопросов учета, анализа и аудита затрат внесли В. П. Завгородний, Ткаченко Н. М., Ивахненко В.М.

Практическая ценность работы состоит в том, что на основании отчетности предприятия проведен факторный анализ изменения расходов, связанных с предоставлением услуг, а также предложен комплекс мероприятий, направленных на снижение себестоимости и повышение качества услуг санатория.

Проведенный анализ санатория «Полтава» за 2004 2006 показывает, что проводится эффективная политика управления затратами, о чем свидетельствуют следующие моменты:

— постоянное снижение уровня средней стоимости одного койко дня с 38.68 грн в 2004 до 32.26 грн в 2006

— прирост количества предоставленных койко дней в натуральном выражении с 80 400 в 2004 до 99 792 в 2006.

Негативными моментами являются следующие:

А) увеличение объема расходов, имеющее постоянный характер

Б) наличие недоиспользованной номерной площади (количество простоев)

В) постоянное снижение прибыли санатория

Г) уменьшение уровня рентабельности предприятия

В разделе 3 дипломной работы предлагается часть номеров, которые простаивают отделить и создать мини гостиницу, в которой повысить качество предоставляемых услуг.

Данные мероприятия должны обеспечить следующие преимущества:

— снизить удельную стоимость койко дня на 4%

— увеличить выручку на 238 тыс грн

— обеспечить прирост прибыли

— следовательно, привести к значительному приросту уровня рентабельности санатория.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Нормативные акты Украины:
  2. Закон Украины «О стандартизации» от 17.05.2001
  3. Закон Украины «О лицензировании определенных видов предпринимательской деятельности» от 1.07.2000
  4. Классификация видов экономической деятельности ДК 009 96. Утверждена Госстандартом Украины 22.10.1996
  5. Хозяйственный кодекс Украины
  6. И.Г. Планирование деятельности предприятия. К.: Знание, 2001. 305 стр.
  7. В. Г., «Финансовый анализ», М.: 2000
  8. Г. А. Промышленность Крыма: проблемы и пути решения. Симферополь, 1996
  9. А. С., «Бухгалтерский учет», М.: Бухгалтерский учет, 2002
  10. М. И., «Теория экономического анализа», М.: Финансы и статистика, 1999
  11. И. Т., «Основы финансового менеджмента», М.: Финансы и статистика, 1999
  12. И. Т., «Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта», М.: Финансы и статистика, 2001
  13. О.М., Коробов Н. П. та інші. Фінансова діяльність підприємств: Підручник — К.: Либідь, 1998
  14. А. В., «Финансовый анализ как база стратегического планирования», М.: Финансы и статистика, 2000
  15. В.Г. Финансы фирмы. — М., 1998
  16. Н.П. Кадровый потенциал организаторов производства. Мн., 2000
  17. Л.А., Анализ финансовой отчетности. Пер. с англ. М.: Финансы и статистика, 1999
  18. И.В. Кадры. Подбор и оценка. М., 2000
  19. И. А. Основы финансового менеджмента. — К.: Ника-Центр, Эльга, 1999
  20. Р., Моутон Д. Научные методы управления. Киев, 2000
  21. Л. А., «Анализ хозяйственной деятельности в сфере услуг», М.: Высшая школа, 1999
  22. И.М. Экономика предприятия — Львов.: «Сполом», 1998
  23. И.Ю., Пахомов В. И. Экономика предприятия: Учебное пособие К.: Изд центр ИГТЭУ, 2000
  24. Е.Ф. Экономическая теория. М., 1997
  25. О.И. Финансы предприятий. — М.: ЮНИТИ, 1999
  26. В. В., «Финансово кредитные методы регулирования деятельности», М.: Финансы и статистика, 1999
  27. Е.Ф. Основи фінансового менеджменту. — К. 1997
  28. А.В. Предпринимательство. М., 1998
  29. О. Д. Теорія фінансів; Підручник.- К.: НІОС, 2000
  30. П. Искусство менеджмента. М., 1999
  31. И., Ревенлоу П. Экономика фирмы. Учебник: пер. с датского А. Н. Чеканского, О. В. Рождественского. М.: Высшая школа, 2000
  32. В., Принятие финансовых решений в управлении бизнесом, М.: Издательский дом «Ява», 1998
  33. Р.А. Управление процессом стабилизации производственного коллектива. Уфа, 1999
  34. Д., Привлечение капитала. Пер. с англ. М. «Джон Уайли энд Санз», 1999
  35. И. Н., «Финансовый менеджмент», М.: «Консалтбанкир», 1999
  36. Е.А. Маркетинг и логистика: Учебное пособие. М.: Издательский дом «Дашков и К», 1999
  37. М.А. Управление трудом. М., 2000
  38. В.П. Экономика предприятия и предпринимательства. М.: СОФИТ, 1999
  39. Л. В., «Анализ бухгалтерской отчетности», М., 1999
  40. В. Н., «Учет и анализ финансовых активов», М.: Финансы и статистика, 2002
  41. О. В., «Финансовый анализ», М.: «Бухгалтерский учет», 1999
  42. Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 1999
  43. Д. Финансовый контроль. Пер. с англ. М.: Финансы и статистика, 1998
  44. Д.К., Маркетинг и управление качеством предприятия, М.: Аспект Пресс, 1999
  45. А.А. Экономика предприятия: Учебное пособие Мн.: НПОО, «ПИОН», 1999
  46. Т. Анализ финансовых отчетов. Пер. с англ. Х.: ИНФРА, 1998
  47. В.П. Основы ведения предприятия : Справ. Пособие. Мн.: Высш. шк., 1999
  48. В. В., «Управление финансами», М.: «ФБК Пресс», 1998
  49. A.M. Финансы в управлении предприятием. — М.: Финансы и статистика, 1999
  50. О. Анализ финансовой отчетности. Х.: «Фактор», 2000
  51. М.Я. Фінанси промислового підприємства. — К.: Либідь, 1999
  52. Ф., Маркетинг, гостеприимство, туризм, М.: ЮНИТИ, 1998
  53. М. Н., «Финансовый менеджмент», М.: «Дело и сервис», 1998
  54. Курс экономической теории: Учебник // Под ред. М. Н. Чепурина, Е. А. Киселёвой 4-е изд. перераб. и доп. Киров: «АСА», 1999
  55. В.Д., Маркетинг услуг, М.: Финансы и статистика, 1999
  56. В.Е. Логистика: Учебное пособие. СПБ.: Питер, 2001
  57. С.С. Экономическая теория: Краткий курс: Учебное пособие. М.: Гуманит. изд. центр «ВЛАДОС», 2001
  58. Основные непроизводственные фонды и нематериальные активы // Мищенко В. Я., Орлов П. А., Пелихов Е. Ф. Экономика производственно-предпринимательской деятельности. К.: СДО, 1995
  59. Основы финансового менеджмента: Учебное пособие // Под ред. Л. Б. Миротина, В. И. Сергеева М.: Инфра М, 2000
  60. Основы экономической теории // Под ред. С. В. Мочерного. К: Изд. центр «Академия» 1998
  61. Л.Н. Финансы предприятия. — М.: Финансы, ЮНИТИ, 1998
  62. Податкова система України / За ред. В. М. Федосова — К.: Либідь, 1999
  63. Д., Применение анализа для управления производством // Бизнес-Информ, 1999 № 7−8
  64. Г. И., Мартынов В. Т. Курс рыночной экономики. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1999
  65. Савицкая Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. Мн.: ООО «Новое издание», 2000
  66. В.М., Баев К. А., Терехова С. А. и др. Экономика предприятия. М.: Центр экономики и маркетинга, 1999
  67. Н.П. Логистика: Учебное пособие М: ООО «Издательство АСТ», ЗАО «Рик Русанова», 2000
  68. А. Товар. Новые предложения по учету // Бизнес-Бухгалтерия, 2000 — № 42
  69. Тян Р. Б. Планирование деятельности предприятия: Учебное пособие К: МАУП, 1998
  70. О. С. Фінанси підприємств: Навчальний посібник.-Житомир, 2000
  71. Финансовий менеджмент / Под ред. д.э.н., проф. Н. Ф Самсонова. — М.: Финансы, 1999
  72. Финансы / Под ред. A.M. Ковалевой. — М.: Финансы и статистика, 1999
  73. Финансы предприятий: Тексты лекций / Под ред. А. Н. Поддерегина. — К., 1998
  74. Фінанси підприємств: Підручник / За ред. A.M. Поддерегина. -К.: КНЕУ, 1999
  75. М.А. Финансы предприятий. — Минск, 1999
  76. А.Ф. Экономическая теория: Учебник Воронеж: ВГАУ, 1999
  77. Экономика: Учебник // Под ред доц. А. С. Булатова 2-е изд. перераб. и доп. М.: БЕК, 1999
  78. Экономика предприятия здравоохранения. 3-е изд. перераб. и доп. / Под ред. д.э.н. проф. А. С. Пелика. Ростов-на-Дону, 1999
  79. Экономика предприятия // Под ред. В. Я. Хрипача. Мн.: Эконом. Пресс, 2000
  80. Экономическая теория // Под ред. Н. И. Базылева, С. П. Гурко 2-е изд. перераб. и доп. Мн.: БГЭУ, 2000
Заполнить форму текущей работой

Пора сдавать?