Выводы и предложения

" Вожгальский маслодельно — сыродельный завод" является открытым акционерным обществом. ОАО «Вожгальский маслодельно — сыродельный завод» имеет сокращенное название ОАО «ВМСЗ», которым будем пользоваться в тексте. Предприятие образовано в 1953 году.

Основными видами деятельности общества являются переработка сельхозпродукции (молока), торговля, торгово-посредническая и закупочная деятельность, экспортно-импортные операции.

В своей производственной деятельности предприятия используют ресурсы: материальные, финансовые, трудовые. Рассмотрим вопросы обеспеченности ими и эффективности их использования. В таблице 2 представлены динамика состава и структуры основных производственных фондов предприятия.

Использование оборотных средств предприятия, становится не эффективным. Происходит сокращение коэффициента оборачиваемости на 45,2% или на 3 оборота. Соответственно на 87% или на 47 дней увеличилась продолжительность одного оборота. Произошло сокращение рентабельности, таким образом, оборотные средства используются неэффективно.

Структура и эффективность использования трудовых ресурсов завода являются оптимальными и соответствуют сложившейся на предприятии тенденции расширения производства, которая затрагивает как количество и ассортимент выпускаемой продукции, так и увеличение ее качества.

Современный уровень производительных сил, характеризующийся использованием сложной, разнообразной техники и технологии производства, большими масштабами выпуска продукции предполагает совместный труд большого количества людей. Такой труд немыслим без организации труда. Одна из главных целей НОТ — систематически улучшать организацию живого труда, приводить ее формы и методы в соответствие с существующим уровнем техники и технологии на данном предприятии. Среди направлений организации труда следует особо выделить нормирование.

Действующие на заводе нормы труда, формы и системы оплаты труда, режимы труда и отдыха в целом удовлетворяют потребности производства, обеспечивают наивысшую работоспособность и обуславливают гармоничное сочетание личных и общественных интересов.

За исследуемый период среднесписочная численность сократилась на 42 человека, за счет высвобождения производственного персонала. Изменения в техническом оснащении повлекли за собой сокращение промышленно-производственного персонала в части сокращения рабочих и руководящего состава на 41 и 3 человека соответственно.

В анализируемом периоде на предприятии сократилось количество отрабатываемых работниками дней в календарном году на 7 дней или 3,1%, средняя продолжительность рабочего дня (смены) — на 1,9%, соответственно при сокращении занятых на предприятии сократилось общее количество отработанных трудовым коллективом часов — на 9,9% всеми работниками, на 2,9% рабочими предприятия.

Поскольку сокращение рабочего времени происходило меньшими темпами, чем сокращение производства, снизилась производительность труда — на 13,6% в целом по коллективу и на 21,4% в производственной сфере. Таким образом, данные таблицы 7 свидетельствуют о снижении эффективности использования трудовых ресурсов.

Выручка от продажи продукции возросла на 12,2%, при этом себестоимость продукции росла более высокими темпами (на 19,2%) таким образом прибыль сократилась почти в 2 раза.

В представленном проекте предлагается разработать линию по производству нового вида кисломолочной продукции для предприятия ОАО «Молоко» — «Бифихелфа» .

Прогнозный объем продаж кисломолочных продуктов — 91 250 кг в год.

Для обслуживания оборудования потребуется дополнительно 4 рабочих, (с учетом односменного режима работы). Капитальные вложения предприятие осуществит в 2008 году в размере 180 тыс. руб.

Производственная мощность изготовления «Бифихелфа» на данном предприятии определяется исходя из производительности оборудования по паспорту и эффективного фонда времени работы оборудования. Производство составит 91 250 кг. в год.

При внедрении в производство «Бифихелфа» предприятие ОАО «ВМСЗ» окупит капитальные затраты за 5 месяца. Затраты на единицу продукции составят 6,71 рублей, которые в 2009 году увеличатся до 7,05 рубля, а в 2010 году составят 7,40 рублей; отпускная цена «Бифихелфа» в 2009 году составит 8,72 рублей, в 2009 году — 9,60 рублей, в 2010 году — 10,18 рублей. В 2009 году предприятие окупит все капитальные вложения.

Таким образом, анализируемое предприятие сможет дополнительно загрузить производственные мощности, расширить ассортимент, получить дополнительную прибыль и завоевать новых покупателей и более крепко закрепить и увеличить свои конкурентные позиции на рынке молочной и кисломолочной продукции.

Также позволит увеличить выручку от производства на 2,3%, в результате чего увеличится рентабельность от продаж на 0,42%.