Характеристика вышеприведенных отраслей далеко не исчерпывает всего многообразия производств пищевой и пищевкусовой промышленности. Однако она выявляет общие тенденции нарастания размеров производства и ассортимента продукции всех отраслей и направление их развития в разных странах мира.
Анализ статистических данных за действительно значительный промежуток времени свидетельствует о том, что практически во всех отраслях и подотраслях пищевой промышленности суще;
ственно увеличилась как в целом доля развивающихся стран, так и конкретно стран Азиатского континента. Именно в этом регионе проживает ныне более 56% мирового населения.
Следует отметить, что, как и во многих других отраслях мировой промышленности, наиболее важные позиции в пищевой и пищевкусовой промышленности занимают транснациональные корпорации. Среди крупнейших производителей продуктов питания, напитков и табачных изделий следует выделить такие известные компании, как: «Нестле» (Швейцария), «Филипп Моррис» (США), «Юнилевер» (Великобритания, Нидерланды), «Пепси Кола» и «Кока Кола» (США), «Даиои» (Франция), «Марс» (США) и др. Все отмеченные корпорации выпускают очень широкий ассортимент продукции. Па мировом рынке продукции пищевой промышленности отмечается высокая конкуренция.
Контрольные вопросы
- 1. Какие отрасли входят в состав пищевой промышленности?
- 2. Охарактеризуйте связь пищевой промышленности с сельским хозяйством.
- 3. Какие факторы влияют на размещение предприятий пищевой промышленности в разных странах мира?
- 4. Какие страны являются лидерами по производству мясной продукции, животных и растительных масел и другой продукции пищевой 11 ром ы ш л е н ности ?
- 5. Охарактеризуйте основные тенденции развития отдельных отраслей пищевой промышленности мира.
