Общая характеристика организации

ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» — крупнейший поставщик масложировой продукции на российский рынок, одно из ведущих предприятий масложировой отрасли России. Предприятие было основано в 1898 г. В состав «Нижегородского масло-жирового комбината» входят пять заводов и четырнадцать вспомогательных цехов.

ОАО «НМЖК» входит в состав Группы компаний «НМЖК» образующую полный производственный цикл. Группа компаний «НМЖК» это три масложировых предприятия: ОАО «Нижегородский масло-жировой комбинат» (г. Нижний Новгород), ОАО «Самарский жиркомбинат» (г. Самара), ОАО «Пермский маргариновый завод «Сдобри» (г.Пермь), маслоэкстракционные заводы: Урюпинский (Волгоградская область) и Оренбургский (г. Оренбург), элеваторы и хлебные базы в Саратовской и Самарской областях, республике Башкортостан.

Основными видами продукции, выпускаемой предприятиями Группы компаний, являются маргарины, майонезы, спрэды и подсолнечное масло.

Действующая стратегия предприятия

Анализ ассортимента и оценка его перспективности

Продукция, выпускаемая ОАО «Нижегородский масло-жировой комбинат», хорошо известна в России и за ее пределами. Потребители ценят ее высокое качество и отличные вкусовые характеристики.

Качество и вкус продукции по достоинству оценили и профессионалы. Практически вся выпускаемая продукция награждена медалями и дипломами крупнейших российских и международных выставок и конкурсов: InterFood, ProdExpo, WorldFood, Масла и Жиры, Знак качества XXI века.

Майонезы, маргарины и спрэды, производимые предприятием, становились победителями дегустационных конкурсов ВНИИ Жиров, Московского Государственного Института Пищевых Производств, Союза Потребителей России, Союза Товароведов Санкт-Петербурга.

Продукты-лидеры Майонезы РЯБА®, маргарин Хозяюшка®, спрэд Кремлевское® — неизменно входят в списки лидеров по продажам в своих категориях. Широкий ассортиментный портфель Группы компаний НМЖК позволяет предложить продукцию, удовлетворяющую требованиям потребителей. Вся продукция вырабатывается исключительно из натурального сырья и обладает высоким качеством и отличным вкусом.

Промышленные маргарины и жиры ОАО НМЖК осуществляет разработку и производство функциональных продуктов по спецификациям потребителей — маргарины для песочного и слоеного теста, масло на растительной основе для кремов, жиры для пищевой и кулинарной промышленности. Ведущие специалисты ОАО НМЖК осуществляют консультационно-сервисное обслуживание по адаптации технологических процессов выпуска продукции с использованием промышленных жиров, масла и маргаринов.

Завод по производству пищевых поверхностно — активных веществ (ППАВ) — единственное в России и странах СНГ предприятие, которое производит эмульгаторы для различных отраслей промышленности, добавки, способствующие повышению качества продукции и увеличению сроков ее хранения. Завод ПАВ оснащен немецким оборудованием фирмы «Карл канцлер» и шведской технологией, что позволяет выпускать пищевые ПАВ, соответствующие мировым стандартам.

Мыловаренное производство Имеет три подразделения: производства хозяйственного и туалетного мыла, мыльной стружки. Цех по производству мыльной стружки является единственным поставщиком данного продукта для метизной промышленности России. Установленное на заводе оборудование всемирно известной фирмы «Маццони» позволяет выпускать высококачественное туалетное мыло. Кроме того, совместно с ВНИИЖ разработана уникальная технология, которая позволяет получать туалетное мыло европейского качества.

Гидрозавод и глицериновый завод являются основными производителями полуфабрикатов для комбината и предприятий масло-жировой отрасли. Продукция гидрозавода — саломас различных видов от низкойодного до пищевого.

Комбинат располагает производством безреактивного расщепления жиров, дистилляцией жирных кислот и глицерина до 98%. Модернизированная установка дистилляции глицерина обеспечивает его высокую очистку, что позволяет использовать дистиллированный глицерин в пищевой и фармацевтической промышленности.

На гидрозаводе в августе 1909 г. впервые в России было организовано производство по переработке жидких растительных масел в твердые методом насыщения водородом. Всего ОАО «НМЖК» выпускает более 100 наименований продукции пищевого и технического назначения.