Анализ коммерческой деятельности по сбыту продукции на производственном предприятии ОАО «Речицкий хлебозавод»

Краткая характеристика предприятия

Речицкий хлебозавод начал свою производственную деятельность в июле 1966 года. Сейчас это современное высокомеханизированное предприятие. На заводе введена в эксплуатацию ротационная печь REWENT.

Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 50 наименований хлебобулочных и 40 наименований кондитерских изделий. В широком ассортименте выпускаются ржано-пшеничные хлеба, заварные сорта хлеба, изделия с зерновыми добавками и посыпками, диетические и диабетические, хлеб для тостов, булочные изделия, пироги, плетенки, пышки, слойки, мелкоштучная продукция.

30% от общего объема производства упаковывается в термоусадочную пленку. Разнообразно представлен ассортимент кондитерских изделий: торты и пирожные, рулеты, кексы и бисквиты, сладости мучные, пряники, коврижка, щербеты. Производство кондитерских изделий ориентировано на выпуск низкоколлорийной продукции, в состав которой входят растительные сливки.

Хлебозавод имеет свою фирменную торговую сеть. На балансе хлебозавода числятся 12 магазинов и 5 павильонов, которые расположены в черте города Речица и Речицком районе. Два магазина являются фирменными — это магазины «Колосок» и магазин «Хлеб», расположенный в центре города. Через собственную торговую сеть реализуется около 25% всей выпускаемой хлебозаводом продукции. Основная цель хлебозавода — выпуск высококачественной продукции, способной удовлетворить покупательский спрос города и района.