ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ
ΠΠ½Π΅Π΄ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΡ Π² 2001 — 2002 Π³Π³. ΡΡΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Ρ Π°Π½ΡΠΈΠΏΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ (Π‘ΠΠ) ΠΎΡΠΊΡΡΠ»ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Ρ Π² Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ
ΠΠΠ‘. Π Π΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ
ΡΠ°Π½Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ
ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΎΠ², ΠΎΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ
Π² Π·Π°ΡΡΠ±Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅: FIM, RAVEL, SIRIUS, E-S1R1US, C-SIRIUS, RESEACH, QualDS-QP2, ASPECT, TAXUS I — IV, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠΈΡ
…
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ· Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ° Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊ ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π±Π»ΠΎΠΊΠ΅ Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ·Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π±Π»Π°ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ
ΡΠ΅ΡΡΡΡΡ
ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ-ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡΠΈ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ·Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π±Π»Π°ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΎΡΡΡΠΎ, ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΡΡΡΠ΅ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ·Ρ — ΡΡΠΎ Π±Π»Π°ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ·Ρ. ΠΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠ°, ΡΡΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ»ΡΠΊΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ΅Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ (Halme J.et.all, 1984), ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ: ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΊΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ½Π΄ΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΉ Π½Π΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ
ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ
ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊ Π°Π΄Π³Π΅Π·ΠΈΠΈ, ΠΈΠ½Π²Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. Π ΡΠ΄ΠΎΠΌ ΡΡΠ΅Π½ΡΡ
(Π£Π½Π°Π½ΡΠ½ A.JI., Π‘ΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ²Π° Π. Π‘., 2007) ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ ΡΠ°ΠΊΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ
ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΡΠ°Π³Π°Ρ
ΡΠΊΡΠΎΠΏΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ…
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΠ΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΡ, ΡΡΠΎ Π² ΡΠΈΠ»Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ Π΄ΡΡ
Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΠΠ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ Π₯ΠΠΠ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ΄ΠΈΠΎΠΏΡΠ»ΡΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ (ΠΡΡ
Π°ΡΠ»ΡΠΌΠΎΠ² Π.Π., 1983; ΠΠ°Π»Π΅Π΅Π² Π. Π . Ρ ΡΠΎΠ°Π²Ρ., 1999; Sietsema Π., 2001). ΠΠ·Π°ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡΠ³ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΡΡΡΠ³ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ
, Π³Π΅ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΎ-Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ…
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΠΏΠΈΠ΄Π΅ΠΌΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ³Π½ΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π²Π½Π΅Π΄ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΄ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠΈΡΡΠΎΠ² ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄ Π½Π° ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΡΡΠ΄ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎ-ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈ Π°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΡΠ΅Π½Π·ΠΈΠΈ. Π Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π² ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΠ΅ «Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ°» ΡΠΆΠ΅…
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π₯Π, ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ Π. Π. ΠΠΎΠ»ΠΌΠ°ΡΡΡ (2003), Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄Π°, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ±Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π΅ΡΠ²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ±Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ. ΠΠ΅ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠ° Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ…
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΠΎΠ»Π΅Π½Ρ. Π₯Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ½ΡΡ
Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡ
ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Ρ
Π²Π°ΡΠ½ΡΡ
ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Ρ ΡΠ½ΡΡ
ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠΈΡΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΈΡ. 5.2, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΌΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ
ΡΠΈΡΡΠ½ΠΊΠ°Ρ
. Π’Π°ΠΊ, Ρ 10 Π΄ΠΎ 11 Π»Π΅Ρ Π²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ½Π° ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΡΠ° ΠΎΠ±Ρ
Π²Π°ΡΠ½ΡΡ
ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Ρ ΡΠ½ΡΡ
ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠΈΡΡΠΎΠ² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ»Π° 4% ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π <0,05, ΠΈΒ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈ Π > 0,05. Π’Ρ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½Ρ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ΅ΡΡΠ°Π²ΡΠ°ΡΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΡΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ 3-Ρ
Π΄ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π΄ΠΎ 9% ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ
ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ, Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30% Π½ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ (75,96,102,107). Π‘ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ
Π·ΡΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΎΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π° ΠΈ «Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°» ΡΠ΅ΡΡΠ°Π²ΡΠ°ΡΠΈΠΈ (7,74,107), ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΡ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅…
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΠ΅Ρ
Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ Ρ
ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΡΡΡΡ ΡΡΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡΠ°Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΡΠ»ΠΎΠΌ. Π ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ΅Π² Π΄ΠΎ Π²Π΅ΡΡ
Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅ΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠ»Π΅ΡΡΡ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ «Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠΊ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ²». ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΌΡΡΡΠ΅ ΡΡΠΊ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ
Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Π² Π½Π°ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΡΡ
ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°Ρ
ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ «Π°Π½Π΅ΠΊΠ΄ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ» Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅Ρ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ° ΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ·Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ
Π²Π΅Π½. Π’ΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ· Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ
Π²Π΅Π½ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ
ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½Π°Ρ Ρ Π½ΠΈΠΌ ΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΡΠΌΠ±ΠΎΠ»ΠΈΡ Π»Π΅Π³ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΡΡ
ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡΠΈ ΠΠΠΠ. ΠΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Ρ ΠΠΠΠ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠΊΠ°, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΡ ΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ·Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ. Π£ Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΡ
Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ
Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡΠ΄Π°ΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΡΠΌΡ ΡΠ»Π»ΠΈΠΏΡΠ° ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΡ
Π΄ΡΡΠ³ ΠΊ Π΄ΡΡΠ³Ρ 40 — 60 ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ,. ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Π°Π·Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ. ΠΠ΅ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΡΡ ΡΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡ— Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡ (porus gustatorius), ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π°ΠΏΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΡΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ
ΡΠ΅Π½ΡΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, — Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΌΠΊΡ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΡΠΎΠ²ΠΎΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π² Π²Π΅Π½Ρ ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΎΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π½Π°ΡΡΠΈΡ Ρ
Π»ΠΎΡΠΈΠ΄Π° ΠΈΠ· ΡΠΏΡΠΈΡΠ°, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡΠ½ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ. ΠΡΠ½ΡΡΠ΅ ΠΈΠ³Π»Ρ ΡΠΏΡΠΈΡΠ° ΠΈΠ· ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡ
Π½ΡΡ ΠΈΠ³Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΎ ΡΠ»Π°ΠΊΠΎΠ½, ΠΎΡΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π² Π²Π΅Π½Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ. ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Π²Π²Π΅ΡΡ
Ρ ΠΎΡ ΡΠ»Π°ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ Π·Π°ΡΠΈΠΊΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π²Π½Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΠ£Π «ΠΠΎΡΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ° Π³. ΠΡΡΠ΅Π½ΡΡΠΊΠΈ», ΠΠ£Π «ΠΠΎΡΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ° Π³. ΠΠ΅Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡΡΡΠΊΠ°», «Π‘ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΡΠ΅Π΄Π³ΠΎΡΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π°», «Π Π΅ΡΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ°» Π³. Π§Π΅ΡΠΊΠ΅ΡΡΠΊ, ΠΊΡΠ°Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π³. Π‘ΡΠ°Π²ΡΠΎΠΏΠΎΠ»Ρ ΠΠΠ «ΠΠ²ΠΈΠ½ΡΡΡΡ…
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΡΡΡΠ½Π°Ρ Π²Π½Π΅ΠΌΠ°ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΉΡΠ΅ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π² Π±ΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΠΌ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅, ΠΈ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠΏΠ»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π²ΡΠ΅Π΅ΡΡ Π² ΡΡΡΠ±Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ ΠΎΡΡΠΎΡΠ³Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΏΠ»Π°Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π² Π±ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΈ. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π±ΡΡΡΠ½Π°Ρ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π² ΠΏΡΡΠΌΠΎΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ-ΠΌΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ…
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ