Организация торгово-технологического процесса

Торговая деятельность на ООО «Узловский молочный комбинат» осуществляется следующим образом: исходя из устава, предметом деятельности является оптово-розничная торговля товарами — продовольственными. Комбинат работает практически без посредников. Сотрудничество происходит напрямую с изготовителями молочной и другой продукцией.

Процесс закупки товаров у изготовителей выглядит следующим образом.

Предприятие выбирает поставщика, чтобы это сделать, нужно ознакомиться с прайс-листом поставщиков и если предлагаемые изготовителем товары соответствуют требованиям филиала, начинается сотрудничество сторон. Когда поставщик найден, филиал высылает ему свои реквизиты, которые необходимы для совершения сделок.

Далее после ознакомления с ассортиментом предлагаемых товаров осуществляется заказ. Заказ происходит на основании заявки, которая передается по факсу, электронной почте или по телефону, эта процедура осуществляется менеджером по продажам, или лично представителю организации-поставщика. На основании заявки составляется договор поставки, в котором указываются номер поставки, дата заключения и срок действия данного договора, платежные адреса и реквизиты сторон. Также в договоре поставки указываются предмет договора, цена продукции, порядок отгрузки и приемки товара, порядок расчетов, ответственности сторон, пути разрешения споров, а также качество продукции.

Договор составляется в 2 экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу, по одному экземпляру для каждой стороны. На основании договора в трехдневный срок происходят поставки заказанной продукции. При отгрузке и получении продукции предоставляется и заполняется ряд документов. Продукцию сопровождают документы, подтверждающие соответствие товаров всем нормам и нормативам.

К таким документам относят сертификат соответствия, в котором указаны адреса и названия органа по сертификации и организации-изготовителя, наименование продукции, которая подвергалась испытаниям для получения сертификата, перечень документов, требованиям которых соответствует продукция, срок действия документа и в заключении подписи с печатями эксперта и руководителя органа по сертификации.

Помимо сертификата соответствия выдается качественное удостоверение, в котором указаны наименование продукции, организация-изготовитель, организация-получатель, дата изготовления, состав продукции, условия транспортирования и хранения, а также результаты анализа продукции, проведенного лабораторией.

В результатах показаны фактические показатели продукции и нормативные, а также показатели органолептические, то есть показатели качества: внешний вид, цвет, вкус и другие. В заключении также ставится печать и подписи работников, поводящих анализ.

Одним из важных документов сопровождающих продукцию при получении является счет-фактура. Данный документ содержит полную информацию о продавце и покупателе, наименование товара, его количество цена до налогообложения и с учетом всех налогов, а также печати и подписи организации-поставщика.

Также к счет-фактуре приложена товарно-транспотрная накладная. Весь этот пакет документов также содержит полную информацию о покупателе и продавце, отгруженной продукции, дату отгрузки, печати и подписи уполномоченных лиц покупателя и продавца.

После того, как заказанная продукция поступает в складские помещения филиала, к цене, по которой продукция была закуплена у поставщика, добавляется торговая наценка, она составляет не менее 15% от закупочной цены.

Процесс закупки продукции в организации налажен хорошо. Поставки продукции осуществляются каждый день.

Процесс образования конечной стоимости продукции можно проследить по счет-фактуре на поставленную продукцию. В ней обозначен весь прирост стоимости товара.

Как вывод, организация старается удовлетворить вкусы покупателей разного достатка.

Таким образом, анализ управляемой системы организации показал, что производственный персонал подобран правильно, опытность, трудолюбие и качественное исполнение своих обязанностей персонала дополняет деятельность руководителей и обеспечивает успешное функционирование организации уже более 65 лет.