Полутонкорунные породы. 
Технологии производства продукции животноводства

Характерная особенность овец этих пород — однородная белая шерсть, состоящая частично из грубых пуховых и переходных волокон. Однако эта шерсть более грубая, чем шерсть, полученная от овец тонкорунных пород. Важное биологическое свойство овец полутонкорунных пород — сочетание высоких показателей мясной и шерстной продуктивности.

Шерсть, получаемую от полутонкорунных овец, используют для выработки высококачественных сукон, трикотажа и тканей разного технического назначения.

Цигайская порода наиболее многочисленная среди полутонкорунных пород овец в нашей стране. Овцы цигайской породы не только дают полутонкую шерсть, но и обладают хорошими мясными качествами. Настриг шерсти составляет 3,5…5 кг при выходе чистой шерсти 50…55%. Длина шерсти 9… 11 см. Из овчин делают цигейку. Шерсть цигайских овец уникальна по таким качествам, как прочность, гигроскопичность, эластичность, несваливаемость. Молочная продуктивность составляет 70…80 кг молока от одной овцематки в год.

Полугрубошерстные породы.

Овцы этого направления продуктивности характеризуются крупными размерами, высокой скороспелостью, хорошими мясо-сальными качествами. Овцы имеют развитый курдюк или хвост. Шерстная продуктивность составляет 2,5…3 кг в год при выходе чистой шерсти 65…75%. Полугрубую шерсть в основном используют для изготовления технических сукон, одеял, ковров и в валяльно-войлочном производстве. Полугрубошерстные породы в основном мясо-сально-шерстного направления продуктивности. Основные породы: сараджинская, таджикская, балбас, алайская, армянская и др.

В таджикской породе сочетаются крепость конституции, крупные размеры, приспособленность к местным условиям гиссарской породы с высоким качеством шерсти и хорошими настригами сараджинских овец, живая масса маток таджикской породы 70…75 кг, баранов —.

110…130 кг. Настриг шерсти составляет 2,5…4 кг.

Грубошерстные породы.

К этой группе относятся породы овец со смешанным шерстным покровом (пух, ость, переходный волос). У многих грубошерстных овец в руне содержится также сухой и мертвый волос.

От грубошерстных пород получают мясо, сало, молоко и сырье для промышленности — грубую шерсть, шубные овчины, смушки. В соответствии с этим грубошерстные породы делят на овчинно-шубные (романовская), смушковые (каракульская, сокольская), мясо-сальные или курдючные (гиссарская, эдильбаевская, джайдара и др.), мясо-шерстно-молочные (тушинская, балбас, лезгинская, карачаевская, карабахская и др.).

Лучшие в мире шубные овчины получают от овец романовской породы (рис. 7.4). Эта порода выведена крестьянами Ярославской губернии в XIX в. Овчины этих овец превосходят овчины других пород по прочности, легкости, теплозащитным свойствам, несваливаемости. Шерсть романовских овец, особенно молодняка, имеет красивый серый с голубоватым оттенком цвет, причем длина пуха в ней больше длины ости. Поэтому овчины романовских овец имеют мягкую, пушистую поверхность. Самые лучше овчины получают от молодняка в возрасте.

• 6.. 10 мес. Другое выдающееся качество романовских овец — их плодовитость. Матки романовской породы дают за ягнение, как правило,
• 2. .3 ягненка, иногда 5…9. Живая масса маток 45…50 кг, баранов —
• 80. .90, молодняка 5…6-месячного возраста — 30…35 кг, настриг шерсти 1,5…2 кг. Основные районы разведения этой породы — Ярославская, Ивановская, Костромская области.

Рис. 7.4. Овцематка романовской породы с ягнятами

Каракульская порода (рис. 7.5) славится смушками. У ягнят этой породы в эмбриональный период завитки шерсти образуют очень красивый рисунок. Смушки бывают черного, голубого и серого цвета, но самые дорогие и редкие — типа сур с красивой золотистой окраской.

Рис. 7.5. Баран каракульской породы.

Каракульскую породу разводят в Астраханской области. Большая ценность каракульских, а также других грубошерстных овец заключается в их способности использовать редкий травяной покров полупустынь, недоступный для сельскохозяйственных животных других видов, кроме верблюда.