Другие работы
Изучение селективности промысла и уточнение общей селективности орудий лова является актуальной задачей современной теории и практики промышленного рыболовства. Особое значение эта проблема имеет для водоемов дельты Волги и Северного Каспия с напряженным состоянием промысловых рыб в этих районах. Цель диссертации — разработка теоретических и практических т основ совершенствования селективности…
Диссертация Использование мясных и мясоовощных продуктов длительного низкотемпературного хранения на предприятиях общественного питания сокращает потребность в производственных и подсобных помещениях примерно на 20−25%, в рабочей силе — на 50%, а в бытовых условиях заметно сокращает время и облегчает процесс приготовления пищи. Однако их выпуск имеет ряд естественных ограничений: при изготовлении…
Диссертация Испанская кухня — одна из лучших в мире по качеству и разнообразию используемых продуктов. Характеризуется высоким содержанием в ней мяса и острых приправ, риса, овощей, фруктов, морепродуктов, сыров, оливкового масла, вин. В качестве источника белков выступают морепродукты, мясо птицы. Бобовые и орехи. Основные источники жиров — это разнообразные сыры, орехи и оливковое масло. Мясной деликатес…
Дипломная Последние десятилетия значительное внимание уделяется разработке интегральных математических моделей для прогнозирования структуры и механических свойств проката. Одной из известных компьютерных моделей такого типа является HSMM (Hot Strip Mill Model), разработанная в конце 90 годов прошлого столетия в университете Британской Колумбии (Канада). Аналогичная модель, созданная несколько позже…
Диссертация Актуальность диссертации. В последнее время вопросы рационального использования тепла в системах вентиляции, отопления, кондиционирования воздуха (СОВК) привлекают большое внимание исследователей. Причина этому — значительные энергетические затраты на отопление, вентиляцию и кондиционирование воздуха, которые составляют по разным источникам от 38%, до 50% от энергии, получаемой из всего газового…
Диссертация Квасы и напитки из хлебного сырья Усовершенствовать технологию квасов брожения и напитков из хлебного сырья с целью использования нового нетрадиционного сырья, улучшения органолептических показателей, создание новых видов кваса, в том числе лечебно-профилактической направленности и увеличения сроков храненияорганизовать производство безалкогольных напитков, квасов и напитков из хлебного сырья…
Диссертация Однако методу организации процессов в псевдоожиженном слое присущи определённые недостатки. В частности, для реализации непрерывных процессов возникает необходимость принудительного перемещения («циркуляции») слоя вдоль газораспределительной решётки. В большинстве известных устройств это достигается применением механических транспортеров и элеваторов, наличие которых значительно усложняет…
Диссертация Проектирование технологии изготовления отливок требуемого качества в настоящее время складывается из различных методик, которые дают возможность спроектировать отдельные технологические параметры изготовления отливки как самостоятельные. Трудности управления качеством стальных отливок связаны с одновременным протеканием разнородных и взаимосвязанных литейных процессов, одновременный анализ…
Диссертация В П. Бредшоу подчеркивает сложность вихревой структуры турбулентного течения. Мелкие вихри управляются крупными, несущими большую часть напряжений Рейнольдса, но сами крупные вихри управляются средней скоростью деформации, которая появляется в уравнениях переноса для напряжений Рейнольдса. Существенная разница состоит в том, что если структура мелких вихрей почти универсальна и не зависит…
Диссертация Зародыш — это одна из трех составляющих частей зерна. Можно даже сказать — это самая важная часть, потому что именно из зародыша развивается все остальное растение. Маленький зародыш пшеницы содержит просто колоссальное количество питательных веществ, витаминов и минералов, ведь иначе бы из него не выросло большое и крепкое растение. В одном зародыше содержится 12 витаминов, 21 микрои…
Реферат Данная работа основана на том, что при нагружении металлоконструкций в местах концентрации напряжений может происходить пластическая деформация, сопровождающаяся выделением тепла. Такая ситуация имеет место, например, в случае подъемных кранов, где областями концентрации напряжений являются сварные швы и стыки элементов крана. Распространение тепла в конструкции приводит к тому, что…
Диссертация За последние годы создано множество международных организаций, которые пытаются регулировать интенсивность рыболовства в Мировом океане, разработать методы рационального ведения промысла. С расширением национальных прав государств на прибрежные зоны, проблема регулирования интенсивности рыболовства как в международных, так и в национальных водах стала еще более актуальной. При этом способы…
Диссертация Определение динамических напряжений в лопатках в рабочих условиях складывается из ряда этапов. На основании тепловых расчетов определяется первоначальный вариант конструкции. Затем рассчитываются вибрационные характеристики лопаточного аппаратасобственные частоты и формы колебаний, а также относительные динамические напряжения для этих форм, после чего произв одится корректировка конструкции…
Диссертация Для соединения с помощью пайки изделий, работающих под высокими нагрузками, при повышенных температурах, в коррозионно-активных средах, в качестве припоев применяют специальные сплавы на основе системы Си-Мп-№ (до 30% Мп, до 20% N0. Сплавы этой группы отличаются уникальными механическими свойствами (высокая прочность от криогенных температур до 600 °C, высокая ударная вязкость и др.), однако…
Диссертация В «Основных направлениях экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года» отмечено: «В черной металлургии главным направлением дальнейшего развития должны стать коренное улучшение качества и увеличение выпуска эффективных видов металлопродукции. Увеличить в 1,5-г2 раза производство холоднокатаного листа,. листа и жести, в том числе и тончайшей с защитными…
Диссертация