Применяют лист шалфея как вяжущее (при диарее различного происхождения) или антисептическое средство (заболевания органов дыхания) в форме настоя или отвара.
Настои и отвары — жидкие лекарственные формы, представляющие собой водные извлечения (вытяжки) из лекарственного растительного сырья.
Готовят их на кипящей водяной бане при частом помешивании: настои в течение 15 мин, отвары — в течение 30 мин, затем охлаждают при комнатной температуре: настои — не менее 45 мин, отвары — 10 мин, процеживают (отжимая растительное сырье) и прибавляют воду до требуемого объема извлечения. Приготовленный настой (и отвар) хранят в прохладном месте не более 2 суток.
Листья шалфея лекарственного входят в состав грудных чаев № 3, 6, желудочных чаев № 3, 7, мягчительного сбора № 4, сбора для полосканий горла № 5.
Грудной чай № 3 (корень алтея, корень солодки, плоды аниса, листья шалфея, почки сосновые) Грудной чай № 6 (цветки коровяка, листья шалфея, плоды аниса, почки сосновые, корень алтея, корень солодки) Желудочный чай № 3 (вяжущий) (ягоды черники, корневища лапчатки, цветки цмина, листья шалфея, плоды тмина) Желудочный чай № 7 (вяжущий) (цветки цмина, листья шалфея, плоды тмина, корневища лапчатки) Сбор для полоскания горла № 5 (листья шалфея, цветки мальвы, цветки бузины, кора дуба) Мягчительный сбор № 4 (для полосканий) (листья шалфея, цветки мальвы, цветки бузины).
Кроме того, шалфей используется для производства таких лекарственных препаратов, как настойка шалфея (готовится 1:10 на 70% спирте), таблетки с экстрактом шалфея лекарственного. Выпускается препарат «Сальвин», представляющий собой спиртовой раствор ацетонового экстракта из листьев шалфея (применяется в качестве вяжущего и противовоспалительного средства при хронических и воспалительных заболеваниях полости рта, катаральных и язвенно-некротических стоматитах, гингивитах, пародонтозе).
Эфирное масло шалфея применяют для ароматизации зубных порошков.
В настоящее время для приготовления настоев и отваров в домашних условиях широко используются брикеты и таблетки, изготовленные путем прессования измельченного лекарственного сырья, а также фильтр-пакеты.
