Заключение. 
Гигиена транспортировки животных

При перевозке различных видов животных в вагонах, на автомобилях, морских и речных судах и самолетах персонал должен строго соблюдать правила безопасности обслуживания.

Запрещается посылать гонщиками и проводниками скота рабочих в возрасте моложе 18 лет, а также беременных и кормящих женщин.

Погрузку животных в транспортные средства и выгрузку их проводят при дневном свете, а в ночное время — при хорошем освещении, используя скотопогрузочные площадки, эстакады, прочные трапы с перилами. Трапы должны быть шириной в проем раскрытой двери вагона.

Нормы погрузки животных в вагоны устанавливают правилами дорожных перевозок. Перед погрузкой животных следует выяснить, будут ли соблюдены принципы их совместимости на судне с другими грузами.

Список литературы

• 1. Антипова Л. В. Прикладная биотехнология: Учебное пособие/ Л. В. Антипова, А. И. Жаринов. — Воронеж: ВГТА, 2000. — 332с.
• 2. Бутко М. П. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов — М.: РИФ «Антиква», 1994. — 607с.
• 3. Житенко П. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: Справочник — М.: Колос, 1998. — 335с.
• 4. Макаров В. А. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии продуктов животноводства — М.: Агропромиздат, 1999. — 271с.
• 5. Рогов И. А. Общая технология мяса и мясо продуктов — М.: Колос, 2000. — 367с.
• 6. Хоменко В. И. Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе пищевых продуктов животноводства — Киев: Урожай, 1989. — 351с.