Реализация продукции в торговую сеть может осуществляться в течение всего периода после достижения рыбой массы 250-300 г

Правильно подобранные корма и технологии кормления — основополагающий фактор успешного ведения дел в форелеводстве. При выращивании форели предпочтительнее использовать импортные корма, поскольку равных им по качеству отечественного производства пока не существует. На Северо-Западе России наиболее часто применяются форелевые корма марок Rehuraisio (Raisio Feed Ltd), Bio Mar и Emsland — Aller Aqua, в максимальной мере соответствующие потребностям лососевых рыб в питательных веществах. Корма этих фирм имеют качественную и экологическую декларации и представлены полным спектром модификаций для выращивания рыбы от личиночной стадии до товара и содержания производителей. Кроме того, стартовые и мальковые корма могут применяться не только при выращивании форели, но и для соответствующих размерных групп хариуса, нельмы, сиговых и осетровых.

Все предлагаемые корма экструдированы, т. е. подвергнуты обработке в специальной машине — экструдере. В экструдированных кормах под влиянием давления и температуры происходит денатурация белка, декстринизация крахмала, а также полная стерилизация корма, значительно увеличивается водопрочность частиц и уменьшается их крошимость и отсев. В экструдированные корма по желанию потребителя могут вводиться каротиноидные пигменты в количествах, соответствующих потребностям рыб в определенные периоды их развития. Каротиноиды в кормах позволяют получить яркую окраску мяса у товарной рыбы и оптимизировать биоэнергетические процессы в организме. Одновременно в качестве антиоксидантов они позволяют увеличить срок хранения корма.

Гарантийный срок хранения форелевых комбикормов фирм Rehuraisio, Bio Mar, Emsland-Aller Aqua составляет 6 мес., а при хранении в сухом, относительно прохладном, проветриваемом, темном помещении корма сохраняют свои свойства в течение года.

Каждой размерной группе форели должна соответствовать крупка или гранула комбикорма определенного диаметра. Для примера в табл. 3 приведены соотношения между размерами кормовых частиц и рыбы при использовании корма, а в табл. 4 приведены нормативные кормовые коэффициенты кормов фирмы Bio Mar.

Ассортимент форелевых кормов Rehuraisio включает в себя стартовые корма размером 0,6—1,0—1,5 мм, мальковый корм размером 1,7—2,5 мм Rais, продукционные корма размером 5,0−9,0 мм, два вида специального корма размером и 5,0−6,0 мм со специальными профилактическими добавками и корм размером 5,0−9,0 для производителей.

Таблица 3. Соотношение размера гранул, массы и длины рыбы при использовании кормов Bio Mar.

Таблица 4. Нормативные кормовые коэффициенты при кормлении форели кормами фирмы Bio Mar.

Частота кормлений рыбы варьируется рыбоводами различных компаний от 1 до 10 раз в сутки; производители кормов рекомендуют при массе 5−15 г — раз; 15−50 г — 6 раз; более 50 г — 4 раза в сутки. Для корректировки кормления 1−2 раза в месяц проводится контрольное взвешивание рыбы, а при необходимости осуществляется сортировка форели.