Выводы и рекомендации по совершенствованию сегментированию рынка молочной продукции ОАО «Молкомбинат Кунгурский»

Рынок молочной продукции города Кунгур достаточно развит. Различные изменения на рынке происходят постоянно, однако резких скачков не наблюдается, что говорит о его стабильности. В тоже время развитие рынка продолжается.

Во-первых, появляются новые товары: биопродукты, йогурты, творожные десерты.

Во-вторых, меняется упаковка, расфасовка и т. д. В результате происходит изменение позиции молочных продуктов ОАО «Молкомбинат Кунгурский».

Рост числа других производителей, представленных на рынке города, способствует формированию здоровой конкуренции в борьбе за клиента, формированию благоприятных условий развития качества и ассортимента для ОАО «Молкомбинат Кунгурский».

Основным путем реализации молочных продуктов в Кунгур являются специализированные магазины, магазины общего профиля и супермаркеты.

Постепенно снижается потребление традиционных молочных продуктов (ряженка, варенец, снежок) в пользу обогащенных современных биопродуктов. Перспективны любые десертные молочные продукты, которые употребляются не для утоления голода, а для удовольствия. И это связано с доходом потребителей. Общий объем этих продуктов может расти не только за счет увеличения количества новых потребителей, но и за счет роста потребления этих продуктов постоянными покупателями.

Предприятию ОАО «Молкомбинат Кунгурский» нужно искать новые приемлемые пути развития. Для повышения эффективности необходимо:

• 1. Приобретать новое качественное конкурентноспособное сырье, из которого будет производиться доступная для всех слоев населения продукция.
• 2. Покупать новое оборудование, технологические линии, способные обеспечивать выпуск современной упаковки, выдерживать требования качества, сроков хранения и увеличивать эти показатели.
• 3. Больше внимания уделять упаковке, чтобы она была современной, легкой, надежной и удобной.
• 4. Постоянно проводить анализ рынка, выявлять новые сегменты для появления новых потенциальных потребителей продукции.
• 5. Цены нужно сравнивать с ввозимой продукцией, чтобы обеспечивать спрос низкоплатежного потребителя.
• 6. Разрабатывать новые методы распространения товаров с учетом каналов распределения.
• 7. Формировать желание совершения покупки с помощью рекламы, своевременно информировать потребителей о выпуске новой продукции.
• 8. Расширять сеть сбыта за счет малых и крупных оптовиков.
• 9. Изучать поставщиков, посредников, конкурентов для достижения своих целей.
• 10. Проводить анализ производства, оборудования и т. д. для определения возможностей, выявления необходимых ресурсов для обеспечения надлежащего количества и качества продукции.

Роль маркетинга заключается в том, чтобы привести производство в соответствие со спросом. Необходимо создавать спрос на производимую продукцию и удерживать его в конкурентной борьбе. Так как сметана и творг пользуются не очень высоким спросом, нужно предлагать эти продукты как диетические.

Несомненным достоинством ОАО «Молкомбинат Кунгурский» является то, что выпускаемая продукция всегда свежая и натуральная. Максимальные сроки хранения от 36 часов до 14 суток по отдельным группам производимой продукции. Соответственно в этом городе есть преимущество перед другими ввозимыми молочными продуктами, так как на доставку уходит гораздо меньше времени.

И самое главное, уделять больше внимания группам потребителей, спрос которых в настоящее время удовлетворен не полностью и тщательно продумывать стратегию ценообразования на все группы товаров.