Помимо традиционных кормов в рацион свиней включают мох и торф. Помимо сфагнового в корм используется верховой малоразложившийся торф из болотных трав со степенью разложения не выше 10%. По данным химического анализа в 1 кг такого торфа содержится 20% сухого вещества, 0,16 корм.ед., 40 г сырого протеина, 30 г клетчатки, 26 г золы, 104 г БЭВ, 2,5 г кальция, 0,6 фосфора.
Результаты научных исследований проведенных институтом рапса по использованию верхового малоразложившегося торфа откормочному поголовью свиней, показали, что скармливание торфа дополнительно к основному рациону по 250−300г на голову в сутки позволяет за 4 месяца получить в опытной группе 451 г среднесуточного привеса или на 26 г больше по сравнению с контрольной группой. При этом затраты кормовых единиц на 1 кг привеса составили 5,6 или на 0,7 корм.ед. меньше, чем на контроле. За 4 месяца откорма на каждом животном, получавшем дополнительно к рациону 250 г торфа было сэкономлено 209 кг концентратов, что объясняется меньшей поедаемостью концентратов в данной группе.
Для повышения эффективности скармливания торфа свиньям его обрабатывают негашеной известью. Общая питательность торфа, обработанного известью повышается в 1,5−2 раза. В целях улучшения усвоения углеводов торфа проводят осахаревание его путем разогревания в буртах в течение 1−2 месяцев. При этом в результате биохимических процессов полисахариды превращаются в моносахариды и хорошо усваиваются животными.
