Коктейль-бар «Иллюминатор» расположен по адресу ул. Волжская, д. 28. Бар открылся 12 октября 2007 года. Изначально проект был задуман как уникальное заведение, не имеющее аналогов в городе — коктейль-бар, ориентированный, в первую очередь, на широкий ассортимент и разнообразие коктейлей. Для успешной реализации проекта было составлено отдельное коктейль-меню, включающее в себя более 60 наименований коктейлей; создан соответствующий интерьер; установлено все необходимое оборудование, а также приглашены на работу лучшие бармены города. Название «Иллюминатор» придумал сам владелец бара, сделал ставку на то, что такого в городе еще не было, оно лаконичное и запоминающееся.
Коктейль-бар «Иллюминатор» рассчитан на 120 посадочных мест. В состав здания входят: зал, кинотеатр, бар, производственные помещения, административные помещения, складские помещения, бытовые помещения для персонала и технические.
Интерьер зала выдержан в бело-синих тонах и является одним из самых стильных в городе. При отделке зала были использованы современные материалы, а также металл и ткани. Мебель повышенной комфортности в соответствии с интерьером бара, низкие столы из темного дерева, мягкие диваны с подушками, кресла и пуфики. Для оформления зала и помещений для потребителей используются изысканные и оригинальные декоративные элементы (светильники, драпировки, картины и т. д.).
Визитной карточкой ресторана называют его коктейльную карту: более 60 наименований разнообразных алкогольных и безалкогольных коктейлей на любой вкус, имеющихся в продаже в течение всего времени работы.
Кроме того, ресторан «Иллюминатор» предлагает своим посетителям широкий выбор блюд европейской и японской кухни.
Первое, на что обращает внимание посетитель ресторана, — это готовность сотрудников предприятия встретить и принять гостя. Если прием окажется теплым, то посетитель вправе ожидать не менее приятного обслуживания, у него складывается положительное впечатление о предприятии.
Штат сотрудников коктейль-бара. Он составляет 28 работников, 20% из которых имеют высшее образование (директор, заведующий производством, администратор зала, бухгалтер, два бармена), остальные сотрудники имеют среднее специальное или незаконченное высшее образование (студенты).
