Сельское хозяйство. 
Экономика стран и регионов

Сельскохозяйственные угодья занимают всего около 7% территории Канады (из них более 75% расположены в провинциях Центрального Запада), тогда как в Австралии этот показатель доходит до 55%. Канадские провинции различаются по видам скотоводства. Альберта, обладающая крупнейшим в стране поголовьем канадок (bos taurus, канадская порода коров), — это провинция с лучшим в Канаде индексом мясной продуктивности, и большая часть говядины из Альберты перевозится и реализуется в других регионах страны или экспортируется в США.

Традиционной специализацией растениеводства Канады выступает производство зерна — пшеницы (Канада — один из крупнейших в мире производителей — экспортеров пшеницы), ячменя, а также масличных культур, табака, фруктов и овощей.

Как на Центральном Западе Канады, гак и на обширных прериях, окружающих засушливую и полупустынную сердцевину Австралийского материка, имеются весьма благоприятные природно-климатические предпосылки для разведения крупного рогатого скота. Однако из-за конкуренции со стороны еще более продуктивного животноводства других стран, и прежде всего стран Латинской Америки, эта отрасль сельского хозяйства Канады и Австралии пребывает в относительном застое.

Однако по экспорту говядины Австралия продолжает занимать второе место в мире (после Бразилии). Главное качественное преимущество продукции австралийского животноводства — круглогодичный выпас на пастбище, без использования искусственного корма.

За 2005—2012 гг. поголовье крупного рогатого скота в Канаде сократилось с 14,9 до 12,2 млн голов, а в Австралии осталось на уровне 28,2— 28,4 млн (при этом в 1976 было 33,4 млн голов). Близость обширного рынка Китая создает для Австралии некоторые преимущества относительно конкурентов с Американского континента на этом секторе рынка. Ежегодная выручка от экспорта крупного рогатого скота составляет почти 0,7 млрд австралийских долларов¹, и баранины — более 0,3 млрд австр. долл.

Примеры из практики^[1][2]

В животноводстве Австралии особенный прогресс начиная с 1986 г. происходил в козоводстве. Козлятина — мясо, отличающееся малой жирностью и богатое протеинами, железом, цинком и витамином В₎₂. Уступая по ее валовому производству Китаю, Индии и Пакистану, Австралия — крупнейший в мире экспортер этого вида мяса. В 2011—2012 гг. при годовом убое 1,63 млн голов Австралия экспортировала 24,5 тыс. т козлятины на сумму 114 млн австр. долл. Основными его покупателями были США и Тайвань. На экспорт также идут живые животные: так, в 2011 —2012 гг. вывезено 71,2 тыс. голов на сумму 9,65 млн австр. долл. Основные покупатели живых козлов — Малайзия, Сингапур и Бруней.

На долю Австралии приходится 9% мирового производства шерсти и при этом 50% производства наиболее качественной, тонкой шерсти (мутон). На экспорт идет до 90% продукции этой подотрасли.

В отличие от Канады, Австралия имеет значительную по размеру субтропическую зону, позволяющую выращивать ряд специфических культур, в том числе апельсины, бананы. Экспортного значения для Австралии эти культуры не имеют, но их производство имеет импортозамещающий эффект.

Важнейшая для экспорта составляющая агропромышленного комплекса Австралии — виноделие. По годовому объему экспорта вина (около 0,75 млрд декалитров) Австралия занимает 4-е место в мире. Вывозится примерно 60% об общего объема производства; ежегодная внешнеторговая выручка составляет 2,4 млрд австр. долл.

Еще одна важная составляющая экспорта страны — сахарный тростник. Сахарный тростник в Австралии начали разводить с 1788 г., а к регулярному возделыванию приступили в 1860—1980;е гг. Сегодня сахар-сырец — один из существенных источников экспортных поступлений Австралии (до 2 млрд австр. долл, ежегодно).

Проведите сравнительный анализ сельскохозяйственных экономик Австралии и Канады. Какой опыт развития австралийского животноводства можно использовать в России?

• [1] Далее австралийские доллары обозначаются как «австр. долл.».
• [2] Сост. по: Goat Facts and Stats // Goat Industry Council of Australia URL: http://www.gica.com.au/about-the-industry/goats-facts-and-stats.