От уровня организации труда, обеспеченности организации трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность всех работ, степень использования оборудования, машин, механизмов и, как следствие, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экоомических показателей.
Трудовые ресурсы это трудоспособная часть населения, которая обладая физическим и интеллектуальными возможностями, способна производить материальные блага и оказывать услуги. В состав трудовых ресурсов страны входит все трудоспособное население, занятое независимо от возраста в сферах общественного хозяйства и индивидуальной трудовой деятельности.
С точки зрения отдельной организации, трудовые ресурсы это все те, кто работает на этом предприятии, выполняет конкретную функцию, способствующую благоприятному функционированию всей компании.
Трудовой потенциал, способность руководства правильно поставить цель и эффективно распорядиться ресурсами становятся главным фактором успеха фирмы. На первый план выдвигаются проблемы управления персоналом фирмы.
Основными задачами изучения трудовых ресурсов являются: изучение и оценка обеспеченности организации и ее структурных подразделений трудовыми ресурсами в целом, а также по категориям, профессиям; расчет и оценка показателей текучести кадров; выявление резервов трудовых ресурсов, более эффективного их использования.
Цель настоящей работы исследование производительности труда на предприятиях труиндустрии. На основании данной цели были поставлены следующие задачи:
Изучение понятия производительности труда.
Изучение показателей, характеризующих производительность труда на предприятии и их значение.
Изучение особенностей исчисления показателей производительности труда в туризме.
Особая актуальность настоящей работы заключается в том, что в период финансового кризиса предприятия стараются сократить свои расходы. И в первую очередь руководство предпочитает сокращать расходы на персонал путем сокращений, увольнений, снижения оплаты труда и т. п. В связи с этим, у компании появляется задача в правильном исчислении производительности труда с целью определения слабых звеньев на предприятии и принятии ряда управленческих решений в области управления персоналом.
