Описание продукции (услуг)
Особая гордость комбината — широкий ассортимент сливочного масла. Продукция предприятия отмечена дипломами выставок: Традиционная кисломолочная продукция: Сыр плавленый молоко сгущенное. Масса 16,5% с изюмом или курагой. Гастрономия — 2000″ г. Москва. Отгрузка молока на сторону. Молоко сгущенное Аленушка. Молоко сгущенное Аленушка. Владимирская весна 1999;2001″,. Цельномолочная продукция… Читать ещё >
Описание продукции (услуг) (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
Сегодня ассортимент ОАО Молококомбинат «Гусь-Хрустальный» включает в себя:
пастеризованное молоко, выработанное из натурального коровьего молока;
традиционная кисломолочная продукция:
Кефир — кисломолочный продукт, вырабатываемый из молока путем сквашивания его закваской на кефирных грибах;
Ряженка — вырабатывается из натурального коровьего топленого молока;
Сметана — продукт с более высокими пищевыми достоинствами, по сравнению с другими продуктами усваивается организмом быстрее и легче;
творожные изделия Творог — является универсальным продуктом питания, он является источником полноценного молочного белка и кальция.
масло сливочное и масло с растительными добавками сыр «Мещера» жирностью 30%.
сыр плавленый молоко сгущенное.
Весь ассортимент молочных продуктов помимо питательных свойств, обладает диетическими и лечебными особенностями. Вся молочная продукция комбината выпускается согласно ГОСТов, ОСТ и ТУ.
Таблица 6. Ассортимент выпускаемой продукции ОАО Молококомбинат «Гусь-Хрустальный».
Ассортимент. | Расфасовка. | Отпускная цена (с НДС). |
Молоко пак. 3,2%. | 1л. | 14−30. |
Молоко пак. 2,5%. | 1л. | 13−00. |
Молоко фл. 2,5%. | 10−70. | |
Кефир фас. Пак. 2,5%. | 0,5л. | 4−90. |
Кефир фас. Пак. 2,5%. | 1л. | 9−30. |
Кефир фас. 3,2%. | 0,5л. | 6−00. |
Кефир фрукт. фас. стак. | 0,45л. | 7−00. |
Био кефир фас. пак. 2,5%. | 0,5 кг. | 7−20. |
Ряженка фас. пак. 2,5%. | 0,5л. | 5−10. |
Бифилайф фас. стак. 2,5%. | 0,45л. | 7−70. |
Йогурт 2,5%. | 0,33 кг. | 7−10. |
Сметана фас. стак. 20%. | 0,45 кг. | 13−50. |
Сметана фас, стак. 20%. | 0,23 кг. | 7−30. |
Сметана вес. 20%. | 1 кг. | 28−00. |
Творог фас. пач. 5%. | 0,25 кг. | 8−60. |
Творог фас. нежирн. | 0,25 кг. | 7−80. |
Творог фас. пач. 9%. | 0,25 кг. | 9−10. |
Масло крестьянск. пач. | 0,2 кг. | 16−00. |
Масло Мещера фас. | 0,2 кг. | 12−20. |
Масло Шоколадное фас. | 0,18 кг. | 11−50. |
Масло Крестьянское. | 1 кг. | 73−00. |
Масло Мещера. | 1 кг. | 57−00. |
Сырок детский. | 0,1 кг. | 4−90. |
Сырок творожный 8%. | 0,1 кг. | 4−00. |
Масса Особая 23%. | 0,25 кг. | 12−40. |
Масса 16,5% с изюмом или курагой. | 0,2 кг. | 9−70. |
Сыр Мещера мягкий. | 1 кг. | 47−00. |
Сыр Мещера плавленый. | 0,13 кг. | 9−20. |
Творог 9% вес. | 1 кг. | 35−00. |
Творог 5% вес. | 1 кг. | 32−00. |
Творог нежирный вес. | 1 кг. | 29−00. |
Масса особая 23% вес. | 1 кг. | 48−00. |
Масло Городское. | 0,18 кг. | 9−40. |
Масло Домашнее. | 0,18 кг. | 10−40. |
Масло Особое. | 0,18 кг. | 9−90. |
Масло БИО. | 0,18 кг. | 10−00. |
Масло к завтраку. | 0,18 кг. | 10−20. |
Масло Легкое. | 0,18 кг. | 9−80. |
Молоко сгущенное Аленушка. | 1 кг. | 23−00. |
Молоко сгущенное Аленушка. | 0,3 кг. | 9−30. |
Масса особая 23%. | 0,5 кг. | 26−00. |
Таблица 7. Объем производства продукции в разрезе ассортимента по ОАО Молококомбинат «Гусь-Хрустальный».
Основные виды продукции. | 2007 год (факт). | 2008 год (факт). | Темп роста. | |||
в натур. выраж., т. | в денежн. выр., т.р. | в натур. выраж., т. | в денежн. выр., т.р. | в натур, выраж. | в ден. выраж. | |
Цельномолочная продукция. | — 5%. | — 2%. | ||||
Масло крестьянское. | — 33%. | — 62%. | ||||
Нежирная продукция. | +12%. | +19%. | ||||
Сыр | — 10%. | — 27%. | ||||
Масло «Мещера». | +41%. | +18%. | ||||
Отгрузка молока на сторону. | ||||||
Сгущенное молоко. | ; | ; | +100%. | +100%. | ||
ВСЕГО: | +3%. |
ОАО Молококомбинат «Гусь-Хрустальный» выпускает молочную продукцию под торговой маркой «ЗАВЕТНЫЙ ДВОРИК».
Особая гордость комбината — широкий ассортимент сливочного масла.
ОАО Молококомбинат «Гусь-Хрустальный» удостоен медали «Маслодел -99» за масло «Мещера».
Продукция предприятия отмечена дипломами выставок:
«Владимирская весна 1999;2001»,.
«Гастрономия — 2000» г. Москва.
«Заветный дворик» — лауреат конкурса «100 лучших товаров России» 2001 г.
В 2002 году на заводе приступил к работе новый цех по производству сгущенного молока — единственный во Владимирской области. Это позволило предприятию выйти на новый уровень производства более качественной продукции. Поэтому планируемая модернизация цеха, т. е. замена действующего оборудования на новое позволит увеличить объемы получаемой прибыли предприятию. Кроме этого достоинство предлагаемого мероприятия заключается в том, что оно не предполагает строительство дополнительного помещения и привлечения новых трудовых ресурсов и расширение штата сотрудников.