Введение. 
Вода в физиологических процессах организма

Вода в физиологических процессах организма играет большую роль. Она составляет 65−70% массы тела (40−50 л.). Общий баланс воды в организме определяется, с одной стороны, поступлением воды с пищей (2−3 л.) и образованием эндогенной (внутренней) воды (200−300 мл.), с другой — выделением ее через почки (600−1200 мл.) и с калом (50−200 мл.).

Потребность человека в воде в обычных условиях составляет 2,5 л. В высокогорных условиях водный обмен резко изменяется. Значительно увеличивается отдача воды через кожу, легкие, наблюдается «высушивание» организма на больших высотах, уменьшается выделение мочи. Потребность организма в жидкости зависит от высоты, сухости воздуха, нагрузки, тренированности альпиниста. В период тренировочных и подготовительных восхождений она колеблется от 2 до 3 л. в сутки.

При высотных восхождениях надо придерживаться этой нормы, а по возможности довести ее до 3,5−4,5 л., что в полной мере обеспечит физиологические потребности организма. В экспедиции на Эверест (1953) потребление жидкости было в пределах 2,8−3,9 л. на человека.

Водный обмен тесно связан с минеральным, особенно с обменом натрия хлорида и калия хлорида. Поддержание водно-солевого гомеостаза (равновесия) сказывается и на деятельности других функциональных систем организма — нервной, сердечнососудистой, дыхательной и других. Кора большого мозга, содержащая наибольшее количество воды, сильнее других страдает от ее недостатка. При этом к гипоксии присоединяется также водно-питьевая недостаточность.

В поддержании водно-солевого равновесия выделяют три звена: поступление воды и солей в организм, перераспределение их между внутриклеточными и внеклеточными системами, выделение во внешнюю среду. Ведущую роль в поддержании гомеостаза играют ионы натрия, поэтому при восхождениях крайне необходимо брать с собой соль, организм должен ежедневно получать до 15−20 г. соли. Недостаток калия ведет к мышечной слабости, расстройству деятельности сердечнососудистой системы, снижению умственной и психической деятельности.