Помощь в учёбе, очень быстро...
Работаем вместе до победы

Характеристика предприятия. 
Организация работы кафе литовской кухни на 30 мест

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Мебель с элементами старины, скатерти на столах льняные белые, на стульях имеются подушки из идентичного материала. Также на столах имеются яркие аксессуары в виде перечниц, солонок, салфетниц и темных подсвечников. Административно-бытовые — кабинет директора, бухгалтерия, комната для белья, гардероб, уборные для персонала; Стены выполнены в ярко-красном цвете, на входе в основной зал висят… Читать ещё >

Характеристика предприятия. Организация работы кафе литовской кухни на 30 мест (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Кафе «БАВАРСКИЙ ДВОРИК» на 30 посадочных мест является предприятием общественного питания и специализируется на литовской кухне. Место расположения данного кафе находится в центре города на улице Юбилейная 9 А. Режим работы с 10−00 до 22−00.

Выбранный район является густо населенным, помимо этого там расположен торговый комплекс, большое количество офисов коммерческих фирм, поликлиники и т. д. Так же выгодным является расположение остановки общественного транспорта.

В данном кафе обслуживание производится официантами, форма расчета любая.

В кафе имеются следующие помещения:

  • а) производственные — доготовочные цеха, моечные;
  • б) административно-бытовые — кабинет директора, бухгалтерия, комната для белья, гардероб, уборные для персонала;
  • в) складские — кладовые сухих продуктов, блок охладительных камер.

Для посетителей предусмотрены: вестибюль, гардероб, туалетная комната, зал кафе.

В кафе «БАВАРСКИЙ ДВОРИК» имеется основной зал. Вход в зал производится с двух сторон, столы расставлены по всему периметру зала. Интерьер зала выполнен в современном стиле, с яркими элементами старо-литовского стиля. К ним относятся: пианино; подсвечники фигурные, которые выполнены в данной тематике; люстра, которая полностью гармонирует с настенной подсветкой. Окна выполнены в виде небольших арок с открывающимися деревянными жалюзи. В стенах встроены шкафы, отделанные национальной художественной росписью. В них находится национальная фарфоровая посуда, картины, на которых так же находится роспись.

В зале находится старинный буфет, который оформлен в традиционном стиле.

Стены выполнены в ярко-красном цвете, на входе в основной зал висят темные занавески.

Мебель с элементами старины, скатерти на столах льняные белые, на стульях имеются подушки из идентичного материала. Также на столах имеются яркие аксессуары в виде перечниц, солонок, салфетниц и темных подсвечников.

Приходите в наше кафе «БАВАРСКИЙ ДВОРИК», Вы останетесь довольны!!!

Показать весь текст
Заполнить форму текущей работой