Несмотря на большую изменчивость размеров и формы тонкая структура митохондрий однотипна у всех организмов. Они состоят из наружной и внутренней мембран толщиной по 7 нм, между которыми имеется пространство шириной 10−20 нм, и митохондриального матрикса (митоплазмы). цитоплазма митохондрия клеточный Наружная и внутренняя мембраны митохондрий значительно различаются по химическому составу и физическим свойствам.
Внутренняя мембрана митохондрий способна формировать многочисленные инвагинации внутрь матрикса — кристы — место расположения ферментов энергетического обмена.
Основной функцией митохондрий является окислительное фосфорилирование или запасание энергии, которая выделяется при окислении органического субстрата, в макроэргические связи молекул АТФ.
Кроме окислительного фосфорилирования митохондрии могут также выполнять и другие функции. Например, в клетках коры надпочечников митохондрии участвуют в синтезе стероидных гормонов, а в лейкоцитах морских млекопитающих — запасают углеводы.
Пластиды
Пластиды — это двумембранные органоиды, которые характерны для растительных клеток. У высших растений имеется несколько типов пластид, которые отличаются составом пигментов, структурой и функциями — хлоропласты, лейкопласты, амилопласты и хромопласты.
Хлоропласты высших растений представляют собой тельца овальной формы шириной. Они имеют две мембраны толщиной по 7 нм. Как у митохондрий, наружная и внутренняя мембрана хлоропласта отличаются проницаемостью и другими физико-химическими свойствами.
Внутренняя мембрана хлоропластов и других пластид образует протяженные складки — ламеллы. На ламеллах у хлоропластов располагаются плоские мембранные цистерны дисковидной формы — тилакоиды с внутренней полостью. Они собраны в комплексы наподобие столбика монет — граны. Внутри органоида между его мембранными структурами находится мелкодисперсное вещество — строма.
В хлоропластах осуществляется фотосинтез, в результате которого из углекислого газа и воды с использованием энергии света образуется органическое вещество и выделяется кислород Лейкопласты, амилопласты и хромопласты способны периходить друг в друга и отличны от хлоропластов более простым строением внутренней мембраны.
