Вопрос 5. Состав, строение, функции хлоропласта

Хлоропласты — это органеллы фотосинтеза. Здесь из СО2 и Н2О при поглощении солнечной энергии образуются сахара и О2. В хлоропластах световая энергия солнца превращается в химическую энергию органического вещества.

Хлоропласты высших растений имеют одинаковую форму — двояковыпуклой линзы. Число хлоропластов в клетке от 1−36. Хлоропласт содержит до 75% воды, белки, липиды, нуклеиновые кислоты, ферменты и пигменты.

Молекула хлорофилла состоит из «головки» — сложного углеродно-азотного кольца, в центре которого находится атом магния, длинного «хвоста» — цепи из двадцати атомного спирта. «Головки» молекул хлорофилла способны связываться с белками, а их фатольные «хвосты» растворимы в жирах. Существует несколько видов хлорофилла у зеленых растений, молекула которого содержит 1 ат. О₂ > 2 ат. Н_{2 .}

В процессе фотосинтеза хлорофиллу принадлежит ведущая роль. Он может поглощать солнечную энергию, запасать ее или передавать другим молекулам. Хлорофилл активно поглощает красную часть спектра, каротиноиды — сине-зеленую и зеленую. Они обладают способностью переносить поглощенную энергию на хлорофилл, где эта энергия используется для фотосинтеза.

Хлоропласт одет двойной мембраной, в которой заключена бесцветная мелкозернистая строма. В процессе развития хлоропласта из пропластиды в строме развивается сложная мембранная система.