Теоретические аспекты учета продукции основного стада КРС

Сущность материальных оборотных средств, задачи учета

Материальные оборотные средства представляют собой активы предприятия, предназначенные для реализации или потребления в течении производственного цикла.

Эти средства постоянно совершают кругооборот в процессе хозяйственной деятельности, изменяя свою форму с денежной на товарную и наоборот. Таким образом, они формируют основную часть себестоимости продукции. С другой стороны, они являются гарантом ликвидности предприятия, то есть его способности заплатить по своим обязательствам.

Преобладающую часть оборотных активов составляют предметы труда - сырье, основные и вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо и горючее, тара и тарные материалы и прочее. Кроме того, к оборотным активам относятся и некоторые орудия труда - инструменты, специальные приспособления, сменное оборудование, инвентарь, запасные части для текущего ремонта, специальная одежда и обувь. Эти орудия труда функционируют менее года или имеют ограничения по стоимости.

Перечисленные предметы и орудия труда составляют группу оборотных производственных средств - производственные запасы. Кроме них в оборотные производственные средства входят незавершенное производство и расходы будущих периодов.

Основное назначение средств, авансированных в оборотные ресурсы, заключается в обеспечении непрерывного и ритмичного процесса производства.

Кроме оборотных производственных средств на предприятиях формируются фонды обращения, также являющихся частью оборотных активов предприятия. К ним относятся: готовая продукция; товары; денежные средства в кассе предприятия и на счетах в банке; дебиторская задолженность. Основное назначение фондов обращения состоит в обеспечении ресурсами процесса обращения.

В условиях сельскохозяйственного производства в составе материальных оборотных средств занимает готовая продукция.

Под готовой продукцией понимается продукция для продажи, являющаяся конечным результатом производственного процесса, законченная обработкой (комплектацией), технические и качественные характеристики которой соответствуют условиям договора или требованиям других документов, установленных законодательством.

Важную роль в решении задач, поставленных перед отраслью животноводства в части производства молока, играет точный и своевременный учет поступления и расходования продукции молочного стада.

Под готовой продукцией животноводства на сельскохозяйственных предприятиях понимается товарная продукция, а также продукция, закупленная у граждан по договорам, и продукция, принятая от населения для реализации.

Н. Г. Белов [2] определяет готовую продукцию как конечный продукт производственного процесса предприятия. Это произведенная на данном предприятии продукция, готовая к реализации.

Л. И. Стешиц [22] считает, что особенность сельскохозяйственного производства состоит в том, что готовая продукции поступает в течение года неравномерно, в сжатые сроки, зачастую при неблагоприятных погодных условиях. Это требует от работников сельскохозяйственного производства организовать уборку и учет поступления готовой продукции таким образом, чтобы максимально полно оприходовать полученную продукцию, не допустить ее потерь, хищений и т. п.

Основнымизадачами бухгалтерского учета сельскохозяйственной продукции являются [13]:

• — достоверное и своевременное документальное отражение хозяйственных операций по производству, заготовлению (приобретению) и расходованию сельскохозяйственной продукции;
• — организация складского учета сельскохозяйственной продукции и контроль за сохранностью в местах хранения (содержания животных) на всех этапах движения;
• — контроль за использованием сельскохозяйственной продукции;
• — достоверная оценка произведенной продукции;
• — организация эффективной работы материально ответственных лиц и обеспечение мер по предупреждению фактов недостач, хищений и порчи сельскохозяйственной продукции.