Анализ повышение конкурентоспособности организации на примере сети ресторанов «Coffee»

Общая характеристика сети ресторанов ООО «Coffeе»

Сеть ресторанов «Coffee» была основана в 2001 году. Рестораны этой сети располагаются исключительно в центральных районах города. Это рестораны с большим разнообразием блюд и напитков. Позиционирование направлено на людей с уровнем дохода выше среднего.

Деятельность организации направлена на предоставление услуг, поэтому основным преимуществом компании является качественное предоставление услуг, что предполагает высокий профессиональный уровень сотрудников.

Руководство данной компании считает своим основным конкурентным преимуществом персонал, т.к. несмотря на выбранную конкурентную стратегию, сотрудники будут всегда выполнять основную роль в деятельности фирмы, в том числе и в редактировании стратегии, поэтому все методы направлены на повышение профессионального потенциала персонала.

Штат сотрудников данной сети ресторанов насчитывает 130 человек. Управление осуществляется с помощью отделов, которые объединяют специалистов одного профиля. В компании существуют: отдел маркетинга, финансовый отдел, отдел логистики (склад и поставка продуктов). Во главе каждого подразделения находится руководитель: финансовый директор, директор по маркетингу и др. Все отделы взаимодействуют. Генеральный директор руководит всеми отделами.