Сокращенная себестоимость в системе учета затрат: На примере хлебопекарного производства
![Диссертация: Сокращенная себестоимость в системе учета затрат: На примере хлебопекарного производства](https://westud.ru/work/5230697/cover.png)
Диссертация
В работе выполнен ассортиментный анализ отдельных видов продукции (ассортиментная позиция «Хлеба») на примере предприятия первого типа производства ОАО «Барнаульский хлебокомбинат № 4», где объектом аналитического учета являются отдельные виды продукции, исчислен критический объем продаж и запас финансовой прочности по всем видам хлеба. На примере ОАО «Рубцовский хлебокомбинат», предприятия… Читать ещё >
Содержание
- 1. Особенности формирования затрат и калькулирования себестоимости в хлебопекарном производстве
- 1. 1. Издержки производства и их экономическое обоснование при формировании себестоимости продукции
- 1. 2. Методы учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции
- 1. 3. Организационно-технологические особенности хлебопекарного производства
- 2. Совершенствование учета затрат и калькулирование себестоимости на хлебопекарных предприятиях
- 2. 1. Организация учета затрат на хлебопекарных предприятиях
- 2. 2. Методика учета затрат на предприятиях хлебопечения
- 3. Аналитический аспект метода «директ-костинг»
- 3. 1. Взаимосвязь объема производства, себестоимости и прибыли
- 3. 2. Обоснование управленческих решений на основе маржинального анализа
Список литературы
- Гражданский кодекс Российской Федерации. 4.1−3 (с учетом изменений и дополнений).
- Налоговый кодекс Российской Федерации. 4.1, 2 (с учетом изменений и дополнений).
- Федеральный закон от 21.11.1996 г. № 129 ФЗ «О бухгалтерском учете» (с учетом изменений и дополнений).
- Федеральный закон от 26.10.2002 г. № 127 ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)».
- Федеральный закон от 30.12.2001 г. № 197 ФЗ «Трудовой кодекс Российской Федерации».
- Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ (утверждено приказом Минфина РФ от 29 июля 1998 г. № 34н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/98) (утверждено приказом Минфина РФ от 09.12.1998 г. № 60н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99) (утверждено приказом Минфина РФ от 06.07.1999 г. № 43н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Учет активов и обязательств, стоимость которых выражена в иностранной валюте» (ПБУ 3/2000) (утверждено приказом Минфина РФ от 10.01.2000 г. № 2н).
- Ю.Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01) (утверждено приказом Минфина
- РФ от 09.06.2001 г. № 44н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» (ПБУ 6/01) (утверждено приказом Минфина РФ от 30.03.2001 г. № 26н).
- Положение по бухгалтерскому учету «События после отчетной даты» (ПБУ 7/98) (утверждено приказом Минфина РФ от 25.11.1998 г. № 56н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Условные факты хозяйственной деятельности» (ПБУ 8/01) (утверждено приказом Минфина РФ от 28.11.2001 г. № 9бн).
- Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99) (утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.1999 г. № 32).
- Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99) (утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.1999 г. № 33н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Информация об аффилированных лицах» (ПБУ 11/2000) (утверждено приказом Минфина РФ от 13.01.2000 г. № 5н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Информация по сегментам» (ПБУ 12/2000) (утверждено приказом Минфина РФ от 27.01.2000 г. № 11н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Учет государственной помощи» (ПБУ 13/2000) (утверждено приказом Минфина РФ от 16.10.2000 г. № 92н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Учет нематериальных активов» (ПБУ 14/2000) (утверждено приказом Минфина РФ от 16.10.2000 г. № 91н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Учет займов и кредитов и затрат по их обслуживанию» (ПБУ 15/01) (утверждено приказом Минфина РФ от 02.08.2001 г. № 60н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Информация по прекращаемой деятельности» (ПБУ 16/02) (утверждено приказом Минфина РФ от 02.07.2002 г. № 66н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Учет расходов на научно-исследовательские, опытно-конструкторские и технологические работы» (ПБУ 17/02) (утверждено приказом Минфина РФ от 19.11.2002 г. № 115н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Учет расчетов по налогу на прибыль» (ПБУ 18/02) (утверждено приказом Минфина РФ от 19.11.2002 г. № 114н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Учет финансовых вложений» (ПБУ 19/02) (утверждено приказом Минфина РФ от 10.12.2002 г. № 126н).
- Положение по бухгалтерскому учету «Информация об участии в совместной деятельности» (ПБУ 20/03) (утверждено приказом Минфина РФ от 24.11.2003 г. № 105н).
- План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению (утверждено приказом Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н) (с учетом изменений и дополнений).
- Приказ Минфина Российской Федерации от 22.07.2003 г. № 67н «О формах бухгалтерской отчетности».
- Методические рекомендации по учету материально-производственных запасов (утверждено приказом Минфина РФ от 28.12.2001 г. № 119н).
- Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) на хлебопекарных предприятиях, макаронныхфабриках и дрожжевых заводах. Утверждена Минпищепромом СССР2005.75. М., 1975 г.-110с.
- Инетрукция по нормированию расхода муки (выхода хлеба) в хлебопекарной промышленности. М., 1984.-99 с. 31 .Классификация основных средств, включаемых в амортизационные группы (утверждено постановление Правительства РФ от 01.01.2002 г.№ 1).
- Международные стандарты финансовой отчетности: издание на русск. яз.- М.: Аскери-АССА, 1999.
- Концепция бухгалтерского учета в рыночной экономике России. Одобрена Методологическим советом по бухгалтерскому учету при Минфине РФ и Президентским советом Института профессиональных бухгалтеров 29.12.97 г.
- Программа реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности (утверждена постановлением Правительства РФ от 06.03.98 г. № 283).
- Аксененко А.Ф. Себестоимость в системе управления. Учет и анализ М.: Экономика, 1984.-168 с.
- Алборов В.А., Хоружий Л. И., Шестакова О.В, Организация управленческого учета в сельском хозяйстве. Ижевск, 1998.
- Анализ финансово-экономической деятельности предприятия /Под ред. Н. П. Любушина. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. -236 с.
- Анализ и обоснование хозяйственных решений./ Б. И. Майданчик, М. Г. Карпунин, Я. Г. Любинецкий и др.-М.: Финансы и статистика, 1991.-136 с.
- Баканов М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник для вузов. М.: Финансы и статистика, 2000. -145 с.
- Басманов И.А. Калькулирование себестоимости промышленной продукции-Минск: Вышэйшая школа, 1973.-296 с.
- Басманов И.А. Теоретические основы учета и калькулирования себестоимости промышленной продукции / Под ред. Проф. В.А. Новака- М: Финансы, 1970.-167 с.
- Безруких П.С. Учет и калькулирование себестоимости продукции М.: Финансы, 1974.-320 с.
- Безруких П. С.Организация бухгалтерского учета на предприятии- М.: Финансы, 1966.-206 с.
- Безруких П. С., Кашаев А. Н., Комисарова И. П. Учет затрат и калькулирование в промышленности: Вопросы теории, методологии и организации-М.: Финансы и. статистика, 1989.-223 с.
- Белобородова В.А., Чечета А. П., Стаблинский В. Т. и др. Калькуляция себестоимости в промышленности: Учебник для вузов.- М.: Финансы и статистика, 1989.-279 с.
- Белов A.M., Добрин.Н., Карлик А. Е. Управление затратами на промышленном предприятии. Учебное пособие СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 199 885 с.
- Блатов Н.А. Основы промышленного учета и калькуляции М.: ГОНТИ, 1939.-371 с.
- Большой экономический словарь. М.: Книжный мир, 2000.- 894 с.
- Бородкин А. С. Учет производственных затрат в промышленности. М.: Финансы, 1973.-112 с.
- Бороненкова с.А. Управленческий анализ: Учеб. Пособие- М.: Финансы и статистика, 2001.-384 с.
- Бунимович В.А. Калькулирование себестоимости промышленной продукции-М.: Финансы, 1967 216 с.
- Бухгалтерский учет: Учебник / Под ред. П. С. Безруких М.: Бухгалтерский учет, 2002.- 719 с.
- Валебникова Н.В., Василевич И. П. Современные тенденции управленческого учета // Бухгалтерский учет 2000 — № 18.
- Васильков А.И., Миневский А. И. Учет и анализ распределения косвенных затрат в промышленности. М.: Финансы и статистика, 1985 245 с.
- Васин Ф. П, Нормативный метод учета затрат // Бухгалтерский вестник-М., 2002.-№ 1.-с. 49−55.
- Васин Ф.П. Организация бухгалтерского учета затрат на производство по экономическим элементам // Бухгалтерский вестник.-2000.-№ 4.-с.67−75.
- Васин Ф.П. Системы организации управленческого учета: Стандарт-кост, нормативный учет, директ-кост // Бухгалтерский вестник- М., 1999-№ 8.-с. 63−74.
- Бахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов-М.: Финстатинформ, 2000.-533 с.
- Вахрушина М.А. Внутрипроизводственный учет и отчетность. Сегментарный учет М.: Финансы и статистика, 1989.-192 с.
- Бахрушина М. Нормативный учет как способ управления предприятием // Бухгалтерский учет. -2001. -№ 3. -с. 9−16.
- Внутрихозяйственный расчет: учет и экономический анализ./ Под ред. Шеремета А. Д., Поляковой с.И.- М.: Изд-во Моск. Ун-та, 1983 156 с.
- Воронова Е. П. Отнесение накладных расходов на заказы и виды продукции // Финансовая газета. Региональный выпуск 2001 — № 38.
- Воронова Е. П. Отнесение накладных расходов на заказы и виды продукции // Финансовая газета. Региональный выпуск 2001 — № 39.
- Врублевский Н.Д. Построение системы счетов управленческого учета // Бухгалтерский учет 2000 — № 17.
- Врублевский Н.Д. Управленческий калькуляционный учет себестоимости продукции // Бухгалтерия и банки М., 2002 — № 1.- с. 27−36.
- Галль Г. В. Калькуляция себестоимости в современной индустрии / Пер. А. Ф. Лесохина. Под ред. 3. Папернова- М.: Техника управления, 1930 — 184 с.
- Глушков И.Е., Киселева Т. В. Бухгалтерский (налоговый, финансовый, управленческий) учет на современном предприятии. T.l. -М.: Кно-Рус, Новосибирск: ЭКОР-книга, 2004.-1000 с.
- Глушков И.Е., Киселева Т. В. Бухгалтерский (налоговый, финансовый, управленческий) учет на современном предприятии. Т.2. -М.: Кно-Рус, Новосибирск: ЭКОР-книга, 2004.-1016 с.
- Дмитриев М.В. Методика учета и анализа себестоимости промышленной продукции-М.: Соцэкгиз, 1961.-358 с.
- Додонов А.А. Бухгалтерский учет и управление производством. М.: Контроллинг, 1993. — 283 с.
- Додонов А.А. Проблемы бухгалтерского учета в промышленности СССР.-М.: Экономика, 1964.-327 с.
- Долженкова В.Г. Затраты на производство: формирование и анализ: Учебное пособие-Новосибирск: НГАЭиУ, 1998.-60 с.
- Друри К. Введение в управленческий и производственный учет.-М.: Аудит, Издат. Объединение «ЮНИТИ», 1998.-783 с.
- Друри К. Учет затрат методом стандарт-костс М.: Аудит — 1998.-224 с.
- Дука Б. Эффективность бюджетирования // Финансовая газета. Региональный выпуск.-2001.- № 31.
- Ермакова Н.А. Организация учета в системе «директ-костинг» // Современный бухучет. 2004. — № 6.
- Ермакова Н.А. Учет затрат и результатов при методе развитого «директ-костинга» // Современный бухучет. 2004. -№ 1.
- Ерофеева В.А., Переверзева Л. В. Анализ себестоимости продукции (работ, услуг): Учебное пособие.- СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998.-90 с.
- Ефимова О.В. Финансовый анализ. М.: Бухгалтерский учет, 2002. — 528 с.
- Жебрак М.Х. Курс промышленного учета. М.: Госстатиздат, I960 399 с.
- Жебрак М.Х. Критика традиционных методов учета производства М -Л&bdquo- 1935.-60 с.
- Жебрак М.Х. Основы нормативного метода калькуляции-М.: Машгиз, 1948.-196 с.
- Иванова Н.Г. Аудиторская проверка затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции / Бухгалтерский учет.-2001.-№ 3.
- Ивашкевич В.Б. Организация управленческого учета по центрам ответственности и местам формирования затрат //Бухгалтерский учет-2000-№ 5,-с. 56−59.
- Ивашкевич В.Б. Проблемы учета и калькулирования себестоимости продукции— М.: Финансы, 1974.-159 с.
- Калькуляция себестоимости в промышленности: Учебник для вузов /Под ред. А. Ш. Маргулиса.-М.: Финансы, 1975.-295 с.
- Калькуляция себестоимости в промышленности / Под ред. А. Ш. Маргулиса.-М.: Финансы, 1980.-288 с.
- Калькуляция себестоимости продукции в промышленности / Учебное пособие. Белобородова, Чечета 1989.-279 с.
- Карпова Т.П. Основы управленческого учета М.:ИНФРА-М, 1997.-392 с.
- Карпова Т.П. Управленческий учет М.: Аудит, ЮНИТИ, 2000.-350 с.
- Карпова Т. П. Производственный учет как начальный этап управленческого учета // Бухгалтерский учет.-2000.-№ 20.
- Касьянова Г. Ю., Колесников С. Н. Управленческий учет по формуле «три в одном».- М.:Статус-Кво-97,1999.-328 с.
- Кац И. Система внутрифирменного планирования //Проблемы теории и практики управления.-1999.№ 4-с. 84−89.
- Кашаев А.Н. Проблемы учета и анализа экономической эффективности в производственных объединениях-М.: Финансы, 1978.-224 с.
- Керимов В.Э. Организация управленческого учета на производственных предприятиях //Аудит и финансовый анализ М., 2000.-№ 3.- с. 45−62.
- Керимов В.Э. Организация управленческого учета по системе «Стандарт-кост» //Аудит и финансовый анализ М., 2001 .-№ 3.- с. 18−25.
- Керимов В.Э. Производственный леверидж эффективный инструмент управленческого учета ¦// Менеджмент в России и за рубежом — М., 1999— № 6.-с. 11−15.
- Керимов В.Э. Производственный менеджмент и управленческий учет //Консультант директора-М., 2001.-№ 18.- с. 33−36.
- Керимов В.Э. Управленческий учет на производственных предприятиях потребительской кооперации: Автореф. дис. докт. экон. наук М., 2001.-49 с.
- Керимов В.Э. Учет по центрам ответственности //Я бухгалтер — М., 1999.-№ 7.-с. 151−158.
- Керимов В.Э., Адумукас С. И. Управленческий учет и проблемы классификации затрат // Менеджмент в России и за рубежом М., 2002.-№ 1-с. 125−134.
- Керимов В.Э., Комарова Н. Н., Епифанов А. А. Организация управленческого учета по системе «Директ-костинг» // Аудит и финансовый анализ.- М., 2001.-№ 2.- с. 80−92.
- Керимов В.Э., Роженецкий О. А. Анализ соотношения «затраты-объем-прибыль» // Менеджмент в России и за рубежом М., 2000.-№ 4- с. 120— 132.
- Киселев М., Иниятуллина Г. Ошибок можно избежать. Формирование себестоимости продукции //Финансовая газета-2001-№ 24.
- Кондратова И.Г. Основы управленческого учета: Учеб. Пособие М.: Финансы и статистика, 2000.-160 с.
- Контроллинг как инструмент управления предприятием / Под ред. Да-нилочкиной Н.Г.- М.: АУДИТ- НИТИ, 1999.-297 с.
- Косован А. Проблемы и задачи хлебопекарной промышленности // Бизнес в промышленности. Переработка пищевой продукции. -2001. -№ 1.
- Косован А.П. Проблемы планирования хлебопекарного производства в условиях рынка (теория, методология, практика). -М. Издательский комплекс МГУПП, 1998. 290 с.
- Косован А.П., Дремучева Г. Ф., Поландова Р. Д., Лукч Е. Н., Волохова Л. Т. Правила организации и ведения процесса на хлебопекарных предприятиях. М. 1999.-216 с.
- Котляров С.А. Управление затратами. СПб.: Питер, 2001 -160 с.
- Котов В.Ф. Стоимостные категории в планировании промышленного производства: Вопросы методологии. М.: Экономика, 1980 — 224 с.
- Крылов В.М. Трансфертное ценообразование (опыт США) // Финан-сы-1998 № 7.-с.54−55.
- Крылов Э.И., Мальцева А. В., Марцулевич JI.M. Маржинальный анализ себестоимости и прибыли: Учебное пособие СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2000 г-117 с.
- Крюков А.Ф., Аверина С. В. Развитие систем управленческого учета //Аваль.- Новосибирск, 2001 .-№ 2.- с. 98−100.
- Куватов С.В., Чуланов К. Г., Совершенствование калькулирования и планирования себестоимости. Алма-Ата, Кайнар, 1976.
- Ламыкин И.А. Учет затрат и калькулирование сельскохозяйственной продукции-М.: Статистика, 1980- 168 с.
- Ластовецкий В.Е. Учет затрат по факторам производства и центрам ответственности-М.:Финансы и статистика, 1988.-165 с.
- Леонтьева А. Себестоимость, цена и стоимость: Научные доклады высшей школы (экономические науки). -1966. -№ 4. 71 с.
- Мамаева Ж. Г. Учет затрат и калькулирование себестоимости в рыбоперерабатывающих предприятиях: Автореф. дис. канд. экон. наук Новосибирск, 2002.-16 с.
- Маргулис А.Ш. Бухгалтерский учет в отраслях народного хозяйства: Учебник.-5-е изд. перераб.— М.: Финансы, 1973- 456 с.
- Маркс К. Анти-Дюринг. Теория стоимости // Маркс К. Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. — Т.20.
- Маркс К. Капитал. Т. I // Маркс К. Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. — Т.23.
- Маркс К. Капитал. Т. II // Маркс К. Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. — Т.24.
- Маркс К. Капитал. Т. III // Маркс К. Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. — Т.25.-Ч I и И.
- Маркс К. Капитал. Т. IV // Маркс К. Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. — Т.26 -Ч. III.
- Маркс К. Маркс Павлу Васильевичу Аненкову // Маркс К. Энгельс Ф. Соч. — 2-е изд. — Т.27.
- Маркс К. Нищета философии // Маркс К. Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. -Т.4.
- Маркс К. Разложение рикардинской школы // Маркс К. Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. — Т.26. — Ч. III.
- Маркс К. Экономические рукописи 1857−1859 годов // Маркс К. Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. — Т.46. — Ч. I.
- Мацкевичюс И.С. Себестоимость промышленной продукции. Вильнюс, 1978.-114 с.
- Мацкевичюс И. С. Калькулирование себестоимости продукции: Исторический аспект. Вильнюс, 1974.-212 с.
- Мацкевичюс И. С. Управление затратами в АСУП.- М.: Финансы и статистика, 1989.-221 с.
- Международные и российские стандарты бухгалтерского учета: Сравнительный анализ, принципы трансформации. Направления реформирования / Под ред. С. Н. Николаевой М.: «Аналитика-Пресс», 2001.-624 с.
- Мишин Ю. А, Система управленческого учета на современном предприятии.// Менеджмент в России и за рубежом М., 2001 .-№ 3- с. 75−85.
- Наринский А.С. Калькулирование себестоимости в строительстве. -М.: Финансы, 1965. -152 с.
- Николаев В. Что такое управленческий учет // БОСС М., 2001.-№ 1-с. 21−25.
- Николаева О.Е., Шишкова Т. В. Управленческий учет. Эдиториал. УРСС, 2000.-368 с.
- Николаева С.А. Доходы и расходы организации: практика, теория, перспективы. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Аналитика — Пресс, 2000.
- Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «директ-костинг»: теория и практика М.: Финансы и статистика, 1993 -128 с.
- Николаева С.А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости-М.: Аналитик-Пресс, 1997.-144 с.
- Николаева С.А. Управленческий учет: Учеб. Пособие. Ин-т профессиональных бухгалтеров России: Информационное агентство «ИПБ БИН-ФА», 2002
- Николаева С.А. Система производственного учета «директ-костинг» и ее применение в советском учете и анализе: Автореф. дис. канд. экон. наук.- М., 1991.-21 с.
- Николаева С.А. Управленческий учет: проблемы адаптации к российской теории и практики // Бухгалтерский учет.-1996.-№ 2.-с. 47−50.
- Новиченко П.П. Учет и калькулирование себестоимости продукции в важнейших отраслях промышленности-М.: Экономика. 1975.-191 с.
- Носова С.И. К вопросу об экономической сущности категории издержек социалистического предприятия и соотношения их с себестоимостью: Ученые записки Пермского гос. ун-та, 1971. -№ 252. -423 с.
- Палий В.Ф. Основы калькулирования.-М.: Финансы и статистика, 1987.-288 с.
- Палий В.Ф., Палий В. В. Управленческий учет- новое предпочтение внутрихозяйственного расчета // Бухгалтерский учет.-2000.-№ 17.
- Палий В.Ф., Палий В. В. Счета управленческого учета //Бухгалтерский. учет.-2001.-№ 7.
- Палий В.Ф., Соколов Я. В. Теория бухгалтерского учета: Учебник 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 1984.
- Панков Д.П. Бухгалтерский учет и анализ в зарубежных странах: Учеб. пособие-Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998.-232 с.
- Патров В.В. Новое в учете доходов и расходов организаций // Бухгалтерский учет.-2001.-№ 15.
- Патров В.В. Учет доходов и расходов: новые проблемы // Бухгалтерский учет.-2000.-№ 10.
- Пизенгольц М.З. О содержании управленческого учета- Бухгалтерский учет.-2000.-№ 19.
- Поклад И.И. Учет, калькулирование и анализ себестоимости промышленной продукции-М.: финансы, 1966.-255 с.
- Пономарев А.В. Финансово-управленческий учет производственных затрат на автотранспортных предприятиях: Автореф. дис. канд. экон. наук- Саратов, 2004.
- Прыкин Б.В. Экономический анализ предприятия: Учебник для вузов-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.-360 с.
- Рябикова Н.Я. Управление затратами в условиях рынка: Автореф. дис. канд. экон. наук Оренбург, 1999.-25 с.
- Садецкас А.К. Совершенствование учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции: Автореф. дис. канд. экон. наук-Вильнюс, 1974.-44 с.
- Сатубалдин С.С. Учет затрат на производство в промышленности США.-М.: Финансы, 1980.-141 с.
- Сафронова Н.Г., Яцюк А. В. Бухгалтерский финансовый учет: Учебное пособие М.: ИНФРА-М, Новосибирск: Сибирское соглашение, 2003. -527 с.
- Сборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам. М., 1998. 86 с.
- Серпилин А. Основные подходы к разработке и внедрению стратегии развития предприятия //Проблемы теории и практики управления-2000-№ 6.-с. 78−86.
- Симигуллин А.А. Учет и анализ в системе управления предприятием по методу «затраты-результат»: Автореф. дис. канд. экон. наук.-Казань., 1996.-21 с.
- Смирнов В. Д., Смекалов П. В., Устюхина Д. Ф. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. М.: Агропромиздат, 1986.
- Соколов Я.В. История развития бухгалтерского учета М.: Финансы и статистика, 1985.-367 с.
- Соколов Я.В. Основы теории бухгалтерского учета. М.: Финансы и статистика, 2000.
- Соколов Я.В. Управленческий учет: миф или реальность? // Бухгалтерский учет.-2000.-№ 18.
- Сопко В.В. Издержки производства и себестоимость продукции в пищевой промышленности-Киев.: Техника, 1976.-184 с.
- Сопко В.В., Патрин А. Н. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции в промышленности К: Техника, 1988.-112 с.
- Стоцкий В.И. Основы калькуляции и экономического анализа себестоимости .-M.-JL: Соцэкгиз, 1934.-479 с.
- Стоцкий В.И. Теория и практика калькуляции M.-JL: Госнаучтехиз-дат, 1931.-149 с.
- Стуков С.А. Новейшие тенденции в развитии производственного учета: курс лекций-Калинин: КГУ, 1983.-48 с.
- Стуков С.А. Система производственного учета и контроля Калинин: КГУ, 1998.-223 с.
- Стуков С.А. Учет и контроль издержек производства на капиталистических промышленных предприятиях-Калинин: КГУ, 1978.-82 с.
- Сысоев Н.И. отражение затрат в управленческом учете // Бухгалтерский учет. 2002. — № 6.
- Ткач М.В., Ткач В. И. Управленческий учет: международный опыт М.: Финансы и статистика, 1994.-141 с.
- Управление затратами на предприятии: Учебник / В. Г. Лебедев, Т. Г. Дроздова, В. П. Кустарев и др.- Под общ. ред. А. Краюхина. СПб.: «Издательский дом «Бизнес-пресса», 2000.-277 с.
- Управление затратами: Учебное пособие / Шляго Н.Н.- Балт. Гос. техн. ун-т. СПб., 1998.-23 с.
- Управленческий учет. / Под ред.В. Ф. Палия и Р. Вандер Вила М.: ИНФРА-М, 1997.-480 с.
- Управленческий учет: Учебное пособие / Под ред.А.Д. Шеремета-М.:ФБК-Пресс, 2001.-510 с.
- Управленческий учет помогает увеличить прибыль компании. JI. Купчина/Проблемы теории и практики управления М., 1998 -№ 6- с. 92.
- Учет затрат и калькулирование в промышленности (вопросы теории, методологии и организации) /П. С. Безруких, А. Н. Камаев, И.П. Комисса-рова.-М.: Финансы и статистика, 1989.-223 с.
- Учет и распределение накладных расходов. B.C. Быков, Т. В. Горбунова, А. П. Дементьев // Бухгалтерский учет.-2000.-№ 1 -с. 17−19.
- Учет косвенных расходов. Гогопуло Н., Поцелуева Е. // Бухгалтерский учет.-2001 .-№ 12.
- Федорович Т.В. Методические подходы к адаптации управленческого учета к Российской практике // Аваль Новосибирск, 2000.-№ 1.- с. 10−17.
- Финансовая стратегия и развитие предприятия: Бюджетирование и трансфертные цены. Мезенцева Т. М., Саенко К. С., Демидова П. Г. и др.// Аудиторские ведомости.-2001.-№ 1.-с. 62−71.
- Формирование финансовых результатов. А. Ю. Бушева // Бухгалтерский вестник.- М., 2002.-№ 1.- с. 22−27.
- Хорнгрен Ч., Фостер Д. Бухгалтерский учет: управленческий аспект: Пер. с англ./ Под ред. Я. В. Соколова М.: Финансы и статистика, 2 001 416 с.
- Хоружий Л.И. Проблемы теории, методологии, методики и организации управленческого учета в сельском хозяйстве. М.: Финансы и статистика, 2004. — 496 с.
- Цели и задачи управленческого учета. Пашигорева Г. И., Савченко О .С.// Бухгалтерский учет-2000 -№ 19.
- Чечета А.П. Учет и анализ показателей материальных затрат М.: Финансы, 1980.-288 с.
- Чулкова Л. Оперативное калькулирование полной себестоимости продукции // Финансовая газета. Региональный выпуск.-2000.-№ 31.
- Чумаченко М.Г. Учет и анализ в промышленном производстве США-М.: Финансы, 1971 -237 с.
- Чумаченко М. Г. Методы учета и калькулирования промышленной продукции-М.: Финансы, 1965.-124 с.
- Шанк Джон К., Говиндаранджан Виджей. Стратегическое управление затратами: новые методы увеличения конкурентоспособности / Пер. с англ. Бугаева Е. П. СПб.: ЗАО «Бизнес Микро», 1999.-288 с.
- Шеремет А.Д., Сайфулин Р. С., Негашев Е. В. Методика финансового анализа-3-е изд., перераб. И доп.-М.: ИНФРА-М, 2001.-208 с.
- Шим Джей К., Сигел Джоэл. Методы управления стоимостью и анализа затрат: Пер. с англ.- М.:Филинъ, 1996.-344 с. 203. Шлеленко JI.A. Влияние отдельных факторов на развитие ассортимента хлебобулочных изделий // Хранение и переработка зерна. 2003. -№ 11.
- Щенков С.А. Бухгалтерский учет в промышленности М.: Финансы, 1969.-424 с.
- Щиборщ К.В. Распределение косвенных расходов по видам продукции // Аудитор.- М., 1999.-№ 6 с. 7−10.
- Щиборщ К.В. Управленческий учет коммерческих расходов в промышленности //Аудитор М., 2001 .-№ 6-с. 7−15- № 7.-с.21−24.
- Экономический анализ: Учебник для вузов / Под ред. JI.T. Гиляровской.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.-527 с.
- Яругова А. Управленческий учет: опыт экономически развитых стран.: Пер. с польск. / предисл. Л. В. Соколова.- М.: Финансы и статистика, 1991.-246 с.