Помощь в учёбе, очень быстро...
Работаем вместе до победы

Сравнительная характеристика хозяйственно-полезных признаков коров голштинской и симментальской пород зарубежной селекции в условиях зоны Южного Урала

Диссертация: Сравнительная характеристика хозяйственно-полезных признаков коров голштинской и симментальской пород зарубежной селекции в условиях зоны Южного Урала
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Практическая значимость работы. Даны рекомендации по использованию коров голштинской и симментальской пород зарубежной селекции в условиях стойлово — лагерной системы содержания в природноклиматических условиях Южного Урала. Установлено, что в условиях резкоконтинентального климата коровы симментальской породы уступают голштинской по продуктивным качествам на 431 — 529 кг молока за лактацию… Читать ещё >

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Характеристика пород крупного рогатого скота Южного Урала
    • 1. 2. Использование голштинской породы для улучшения пород крупного рогатого скота
  • 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Кормление коров
    • 3. 2. Физиологическое состояние животных
    • 3. 4. Молочная продуктивность коров
    • 3. 5. Состав и свойства молока
    • 3. 6. Сани гарно — гигиенические показатели молока
    • 3. 7. Воспроизводительная способность коров
    • 3. 8. Биологическая и экономическая эффективность производства молока
    • 3. 9. Обсуждение результатов исследований
  • ВЫВОДЫ
  • ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Сравнительная характеристика хозяйственно-полезных признаков коров голштинской и симментальской пород зарубежной селекции в условиях зоны Южного Урала (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Актуальность темы

Основной задачей работников агропромышленного комплекса страны является обеспечение населения страны продуктами питания, в том числе молоком. Для этого разработан и уже несколько лет действует национальный проект «Развитие сельского хозяйства». Проект предусматривает повышение производства продукции животноводства, в том числе за счет увеличения поголовья животных и их продуктивности. Это решают путём завоза животных высоко продуктивных пород из-за рубежа для их использования в разных регионах страны.

Ценным продуктом с биологической, физиологической и социальной точки зрения является молоко, поскольку содержит все необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества, легко и быстро усваивается и остаётся относительно доступным для большинства населения, в том числе малообеспеченных. Для увеличения его производства используют высокопродуктивные молочные породы крупного рогатого скота, в том числе голштинскую и симментальскую породы. Если голштинская порода является самой высокопродуктивной молочной породой в мире, то симментальская отличается производством высококачественного молока. Используются они повсеместно как в чистоте, так и для улучшения племенных качеств местного скота (А.П. Калашников, Ю. М. Бурдин, 1991; П. И. Викторов, В. К. Менькин, 1991).

С целыо выполнения национального проекта «Развитие сельского хозяйства» во многие регионы нашей страны был завезён скот голштинской и симментальской пород. Завоз был осуществлён в племенные хозяйства с целью использования его в дальнейшем для повышения племенной ценности крупного рогатого скота в целом по стране и в отдельно взятом регионе. Значительная группа таких животных поступила и в хозяйства Южного Урала.

Несмотря на пристальное внимание к этим животным со стороны учёных и практиков по изучению вопросов адаптации и возможности разведения голштинского скота и возрождения симментальского поголовья в разных регионах таких исследований не достаточно (К.К. Аджибеков, Н. И. Ерохина, 1997; В. Г. Агафонова, A.C. Серегин, 1988; А. И. Бич, Е. И. Сакса, 1987; Ж. Я. Елецкая, 1980 и др.). Так, в известной нам литературе мало данных о продуктивных качествах чистопородного голштинского и симментальского скота, молочно — мясного направления продуктивности в природноклиматических и эколого — кормовых условиях зоны Южного Урала. Нет данных о сравнительной оценке по хозяйственно — полезным качествам коров этих пород крупного рогатого скота в данной зоне. Для работников животноводства эти вопросы являются актуальными и вносят определённый вклад в решение вопросов обеспечения населения страны высококачественными продуктами питания.

В связи с вышеизложенным нами была поставлена цель провести сравнительную оценку коров симментальской и голштинской пород зарубежной селекции по хозяйственно — полезным признакам в природно-климатических и эколого — кормовых условиях зоны Южного Урала. Для этого были решены следующие задачи:

1. Определена молочная продуктивность коров разных пород;

2. Проведена оценка пригодности коров к машинному доению;

3. Изучен химический состав молока симментальской и голштинской пород;

4. Установлены воспроизводительные качества животных;

5. Рассчитана экономическая эффективность производства молока коровами разных пород.

Наши исследования являются самостоятельным разделом научноисследовательской темы ФГБОУ ВПО Уральская государственная академии ветеринарной медицины «Рациональное использование породных ресурсов крупного рогатого скота зоны Южного Урала и Северного Казахстана» № государственной регистрации 01.990 002 361.

Научная новизна работы. Проведена сравнительная комплексная оценка коров симментальской и голштинской пород зарубежной селекции по хозяйственно — полезным качествам при стойлово — пастбищной системе содержании в природно — климатических и эколого — кормовых условиях зоны Южного Урала. Установлены показатели качества молока, которые могут быть использованы как нормативные при разведении этих пород в хозяйствах зоны.

Практическая значимость работы. Даны рекомендации по использованию коров голштинской и симментальской пород зарубежной селекции в условиях стойлово — лагерной системы содержания в природноклиматических условиях Южного Урала. Установлено, что в условиях резкоконтинентального климата коровы симментальской породы уступают голштинской по продуктивным качествам на 431 — 529 кг молока за лактацию в зависимости от возраста. Наилучший коэффициент воспроизводительной способности отмечался у коров симментальской породы 0,93, что по отношению к голштинским животным ниже на 0,06 или 6,1%. Наиболее продолжительный сервис — период отмечен у коров и первотёлок голштинской породы и составил 91 день, что выше на 23 дня или 25,3% показателей симментальских животных.

Положения, выносимые на защиту: — возможности использования коров голштинской и симментальской пород зарубежной селекции в условиях эколого — кормовой зоны Южного Урала.

— продуктивные и технологические качества животных.

— воспроизводительные качества коров.

— эффективность производства молока коровами разных пород.

Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы были доложены и получили положительную оценку на научно — практических конференциях ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» (г. Троицк, 2009;2011 г.), ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Т. Баумана» (г. Казань, 2011 г.), ГНУ «Северо-Кавказский зональный научноисследовательский ветеринарный институт» (г. Новочеркасск, 2011 г.).

Публикация результатов исследований. По теме диссертационной работы были опубликованы 5 статей, в том числе 3 в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 112 страницах компьютерного набора, содержит 34 таблицы, 14 рисунков, 4 приложения.

Она состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложения производству.

Список литературы

включает 155 источников, из них 24 — на иностранных языках.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

выводы.

1. Порода крупного рогатого скота оказывает влияние на молочную продуктивность, качество молока. В природно — климатических условиях зоны Южного Урала оказалось возможно использовать животных как голштинской так и симментальской пород крупного рогатого скота, зарубежной селекции. Более высокие удои отмечались у коров голштинской породы.

2. По морфофункциональным свойствам вымени между породами не установлено достоверных различий кроме объема вымени 65−73% животных имели чашеобразную форму вымени. У коров с такой формой вымени была выше интенсивность молокоотдачи на 0,12−0,16 кг/мин (Р<0,001). Объем вымени у этих первотёлок был 6157,2 — 5924,2 см³, что на 818,9 — 683,0 больше (Р<0,01 — Р<0,001), чем у коров с округлой формой вымени. От них получено больше молока на 679 кг и на 1095 кг соответственно по породам.

3. Больше молока было получено от первотёлок голштинской породы 5017 ± 166,42 кг, что на 431 кг больше, чем у коров симментальской породы (Р<0,05). Среднесуточный удой за лактацию у них был выше на 9,0%. Коровы голштинской породы также отличались более высоким удоем большим на 529 кг или 10,1%, чем у симментальских коров. Однако по среднесуточному удою разница была уже меньше, только на 4,7%. Коэффициент полноценности и постоянства лактации выше в группе симментальских животных.

4. Физико — химические показатели молока первотёлок и коров изменялись в зависимости от породы. Установлена тенденция повышения содержания сухого вещества, СОМО у первотёлок симментальской породы (Р>0,05) и достоверная разница по содержанию жира, лактозы белка в пользу молока от первотёлок голштинской породы при (Р<0,01 — Р<0,001) соответственно. По содержанию минеральных компонентов лучше было молоко коров симментальской породы (Р<0,05 — Р<0,01).

5. Состав молока, и его свойства изменяются в зависимости от возраста. В молоке голштинских коров отмечается достоверное снижение содержания компонентов молока, а в молоке симментальских коров наоборот повышение. Более биологически ценное молоко получали от коров симментальской породы.

6. По всем показателям воспроизводительной способности лучшими были животные симментальской породы. Так, у них был менее продолжительный сервис — период от 68 до 73 сут. в зависимости от возрастаоптимальный коэффициент воспроизводительной способности 0,93- высокий индекс оплодотворяемости 26,9 — 28,3 при сниженной кратности осеменения. Однако выход телят был выше в группе голштинских животных.

7. Расчет коэффициентов биологической эффективности и биологической полноценности коров показал, что от коров голштинской породы получают больше питательной массы из расчёта на 1 кг живой массы.

8. От 1 коровы голштинской породы получили больше прибыли от продажи молока на 8688,7 руб. Рентабельность при производстве молока у них была больше, чем у коров симментальской породы на 17,3%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

На основании полученных результатов в природно — климатических условиях зоны Южного Урала для производства молока в условиях промышленного комплекса целесообразно использовать коров как голштинскойтак и симментальской пород. Разведение голштинских животных позволит увеличить производство молока на 17,6%, коровы симментальской породы при достаточно высоком уровне продуктивности 5236,4 кг обладают хорошими воспроизводительными качествами — выход телят составил — 93,8%.

Показать весь текст

Список литературы

  1. В.Г., Серегин A.C. Учитывать племенную ценность голштинских быков при создании высокопродуктивных стад // Зоотехния. 1988. № 1. С. 24−25.
  2. К.К., Ерохина Н. И. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье // Зоотехния. 1997. № 6. С. 6−8.
  3. Д.С. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота в Восточной Сибири // Зоотехния. 2006. № 2. С. 5−8.
  4. Х.Ю. Количественные показатели вымени // Молочное и мясное скотоводство. 1997. № 3. С. 13.
  5. Л.Ф. Влияние кобальта на продуктивные и репродуктивные функции коров голштинской породы // Скотоводство. 2006. № 7. С. 14−15.
  6. Е.А., Бегучев А. П., В.И. Георгиевский и др. // Животноводство. 3-е изд. перераб. и доп. М.: Колос. 1984. С. 399.
  7. A.A., Побережная A.A. Современные тенденции развития молочного животноводства и его кормовой базы в США. М.: ВНИИТЭИагропром, 1988. С.9−12
  8. В.А., Иванов В. А., Турбина Г. С. Голштино-фризский скот и его использование для улучшения черно-пестрой породы // Вестник сельскохозяйственной науки. 1980. № 1. С. 96.
  9. С.А., Кирсанов А. Ф., Горбачева H.H. Пищевое поведение симменталайрширских коров разных генотипов в период раздоя // XXVII Огаревские чтения. Саранск. 1998. С. 77−78.
  10. Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос. 1980. С. 255.
  11. Н.В. Молочное дело. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990. С. 351.
  12. Н.В. Условия получения высококачественного молока // Молочное и мясное скотоводство. 1980. № 6. С.7−11.
  13. O.A., Воробьева Н. В., Тайгунов М. Е., Молочная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 7. С. 14−16.
  14. Н.К., Тулисов А. П., Каменьчук A.B. Рост и развитие голштинизированного скота и его помесей с австрийскими симменталами // Зоотехния. 2007. № 12. С. 18−20.
  15. Бич А.И., Сакса Е. И. Создание новых высокопродуктивных заводских типов черно пестрого скота: Создание новых пород сельскохозяйственных животных // Сб. науч. тр.- ВАСХНИЛ, 1987. С. 22−30., 46−49.
  16. Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1984.
  17. М.Х., Тарчоков Т. Т. Молочная продуктивность голштинизированиых коров в Кабардино-Балкарии // Зоотехния. 1992. № 1. С. 89.
  18. Ю.М. Создание сибирского типа скота черно-пестрой породы // Зоотехния. 1990. № 11. С. 11−13.
  19. П.И. Влияние голштино-фризских быков на хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой породы: Сб. научных трудов. Новосибирск. 1985. С. 61−66.
  20. П.И. Некоторые результаты скрещивания черно-пестрых коров с голштино фризскими быками. Новосибирск. 1984. С. 6−9.
  21. П.И. Хозяйственно-полезные признаки промежуточных генотипов разной кровности по голштино фризской породе: Сб. научных трудов / НИИ Северного Зауралья. Новосибирск. 1989. С. 86−88.
  22. П.И., Менькин В. К. Методика и организация зоотехнических опытов. М.: Агропромиздат. 1991. 112 с.
  23. В.Е., Воронцева A.A. Молочная продуктивность черно-пестрого скота и его помесей с голштино-фризами // Зоотехнические основы повышения продуктивности животных на Дальнем Востоке. Новосибирск. 1986. С. 13−21.
  24. Е.К., Зинатуллин Р. Ф. Голштинизированные быки в племхозах Пермской области // Зоотехния. № 7−8. 1992. С. 6−8.
  25. Ш., Тагиров X. Показатели роста и развития чистопородных и голштинизированных телок черно-пестрой породы // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 3. С. 21−23.
  26. Е.И., Семлянских Е. Оценка первотелок по пригодности к машинному доению // Уральские нивы. 1984. № 4. С. 45.
  27. .Е. Племенное животноводство стратегия успеха // Молочное и мясное скотоводство. — 2010. -№ 5. С. 26.
  28. К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: 2003.
  29. О.В. Теоретические основы повышения эффективности молочного скотоводства зоны Южного Урала: дис.. докт. с.-х. наук. Троицк. 2002. 368. с.
  30. О.В., Лыкасова H.H. Оценка эффективности использования коровы. // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию УГИВМ Троицк, 1999. С. 24−32.
  31. ГОСТ 13 264–88. Молоко. Методы определения количества соматических клеток. -М.: Изд-во стандартов. 1988. 7 с.
  32. ГОСТ 3625–84. Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества. М.: Изд-во стандартов. 1987. 18с.
  33. ГОСТ Р 52 054 — Гост на заготовляемое молоко. 2003.
  34. Ю.Н., Казарбин Ф. Р. Генетическое улучшение животных основа интенсификации молочного скотоводства. М.: Московский рабочий. 1986. С. 3−6.
  35. А.Я. Продуктивность голштинизированных черно-пестрых и красных степных коров в хозяйствах Омской области: Сборник научных трудов Омского СХИ. Омск. 1992. С. 4−8.
  36. Р.Б. Молоко. М.: Колос, 1969. С. 110 143.
  37. Т.Г., Милюков А. К. Будет ли эффект от использования голштинов//Зоотехния, 1992. № 2. С.2−3.
  38. Т.Г., Милюков А. К. Программа выведения новых пород молочного скота требует совершенствования // Зоотехния, 1990. № 11. С.2−5.
  39. В.И., Кольцов Д. Н., Гонтов М. Е., Продуктивное долголетие коров и влияние на него ряда факторов // Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 7. С. 10−11.
  40. Н.Г., Бич Л.И., Старостина Х. И. Создание новой черно пестрой породы скота/ Селекция молочного скота и промышленные технологии- Всесоюзн. Акад. С.-х. наук им. В. И. Ленина. М.: Агропромиздат. 1989. 272с.
  41. И.М. Селекционная работа в молочном скотоводстве России // Зоотехния. 1994. № 9. С. 2−4.
  42. И.М. Современные аспекты племенного дела в молочном скотоводстве // Зоотехния. 1998. № 1. С. 2−8.
  43. .Я. Хозяйственно биологические особенности молочных пород скота, использующихся в Ростовской области: автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1980. 20 с.
  44. A.A., Иванов В. А., Сивкин Н. В. Кратность доения и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 9. С. 15−17.
  45. С., Любимов А., Батанов С. Использование голштинов в Удмуртии // Молочно мясное скотоводство. 1996. № 5. С. 11−13.
  46. С.Н., Краснова O.A. Продуктивность голштинизированных коров в условиях Удмуртии // Зоотехния. 1996. № 12. С. 11−13.
  47. А. Голштины улучшат вымя и поднимут удой // Животноводство России. 2009. № 9. с. 45.
  48. А.П., Бурдин Ю. М. Влияние уровня молочной продуктивности маточного поголовья на эффективность межпородного скрещивания / Племенная работа в животноводстве: Сб. науч. тр. РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1991. С. 4−10.
  49. А.П. Научно технический прогресс в животноводстве / Новое в жизни, науке, технике: Сельское хозяйство. М.: Знание. 1987. № 5. С. 64.
  50. А.П., Бурдин Ю. М., Решетникова Н. Ф. Характеристика селекционно-генетических параметров скота чёрно-пёстрой породы и помесей с голштино-фризскими быками: Сб. науч. тр. Новосибирск, 1986. С. 5−12.
  51. А.П., Бурдин Ю. М. Герасимчук Л.Д. Шире использовать голштино-фризскую породу для повышения молочной продуктивности сибирского черно-пестрого скота//Вестник с.-х. науки. 1982. № 9. С.57−67.
  52. П.С., Кузьмина Н. М. Результаты возвратного скрещивания голштинизированных помесей с быками бестужевской и черно-пестрой пород // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 11. С. 22−23.
  53. В.Г., Чеченихина О. С., Степанов A.B. Селекционные и технологические методы повышения продуктивности черно-пестрого скота Зауралья / Курган: Курганская ГСХА. 2009. 275 с.
  54. Л., Пономарева Г. Морфологические и функциональные свойства вымени коров // Молочное и мясное скотоводство. 2004. № 5. С. 22−23.
  55. Э.П. О физиологии машинного доения коров // Животноводство. 1985. № 6. С. 49−50.
  56. А.П., Гительман P.M. Морфологические и физиологические особенности вымени коров и их связь с молочной продуктивностью / Повышение мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота: Сб. науч. тр. Омск. 1984. С. 3−6.
  57. Т.Г. Влияние массажа вымени нетелей на формирование морфологических свойств // Молочное и мясное скотоводство. 1982. № 1. С. 1819.
  58. О.В., Тыщенко H.H. Функциональные свойства вымени коров -первотелок различной кровности по голштинам // Производство продуктов животноводства в Западной Сибири. Омск, 1999. С. 11−13.
  59. Н.М., Хазов В. П. Влияние голштино-фризской породы на продуктивность и естественную резистентность черно-пестрого скота // Селекция и разведение крупного рогатого скота и овец в условиях промышленных ферм и комплексов. Омск, 1984. С. 22−25.
  60. Ю.М., Серокуров В. М. Голштинизация молочного скота и выращивание высокоценных быков на Украине // Зоотехния. 1991. № 3. С. 2−8.
  61. В.Ф. Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота / Труды ВАСХНИЛ.: Выведение коров для молочных комплексов. М.: Колос. 1981. С. 1−28.
  62. Краткий отчет о деятельности научно-исследовательских учреждений за 1991 год. М.: 1992.57 с.
  63. В.М. Генетические основы разведения крупного рогатого скота. М.: ВНИИТИ, 1965. С. 15−16.
  64. JI.H. Эффективность использования голштинской породы крупного рогатого скота в европейских странах. М: ВНИИТЭИагропром, 1989. 68 с.
  65. В.М. Голштинский скот Сахалина // Зоотехния, 1990. № 9. С.27−29.
  66. В.Н., Горелик О. В., Лыкасова Н. И. Биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока // Зоотехния. 2002. № 6. С. 27.
  67. В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скота в зоне Южного Урала: автореф. дисс.. д-ра с. -х. наук. М., 1990. 58с.
  68. С. А. Поведение чистопородных и улучшенных симментальских коров в зависимости от сезона года // Зоотехния. 2009. № 12. С. 14−16.
  69. С.А., Черкасов В. Свойства молока чистопородных и улучшенных симменталов // Животноводство России. 2007. № 6. С. 45.
  70. С.А. Технологические свойства молока чистопородных и улучшенных симментальских коров // Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 6. С. 18−20.
  71. М.М., Бич А.И., Басовский Н. З. и др. Черно-пестрый скот и методы его улучшения. Л.: Колос, 1971. 264 с.
  72. Е., Никифорова Л., Торикова Е. Голштинизация эффективна там, где высок уровень кормления // Животноводство России. 2008. № 3. С. 59
  73. Е.Ф. Крупный рогатый скот. М.: Сельхозгиз. 1951. 464 с.
  74. Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1949. С. 174
  75. A.A., Дядичко Н. Г. Продуктивность голштино-фризских помесных коров в учхозе «Стенькино»: Сб. научных трудов. Горький, 1983. С. 36−42.
  76. .Г. Голштинский скот и методы его совершенствования // Зоотехния. 1996. № 8. С. 6−10.
  77. А.Д. Создание уральского типа черно-пестрого скота // Зоотехния. 1991. № 4. С. 12−14.
  78. Р.Н., Шендаков А. И., Сорокин В. В. Повышение генетического потенциала молочного скота // Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 3. С. 10−11.
  79. В.М. и др. Выбор пород для преобразования черно-пестрого скота//Зоотехния. 1993. № 2. С. 2−5.
  80. А.Я. Использования голштинов в племзаводе «Мытница» // Зоотехния, 1990. № 8. С. 29.
  81. Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. С. 137−211.
  82. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой технологии изобретений и рационализаторских предложений. М.: 1980. 15 с.
  83. JI. Голштины в Италии // Молочное и мясное скотоводство. 1993. № 2−3. С. 46−47.
  84. А.Т. Развитие животноводства на современном этапе // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 1. С. 13−15.
  85. А.Т. Современные тенденции развития животноводства в странах мира // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 5. С. 3−5.
  86. В.Г. Голштино-фризский скот на Украине // Вестник с.-х. науки. 1980. № 1.С. 56−63.
  87. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. Часть 1. Крупный рогатый скот. / под ред. акад. РАСХМ А. П. Калашникова М.: Знания. 1994. 400 с.
  88. Н. А. Наследуемость и повторяемость: Генетические основы селекции животных. М.: Наука, 1969. С. 64−93.
  89. П.Е. Совершенствование черно-пестрого скота. М: Колос, 1983. С.78−111.
  90. A.B. Особенности биохимического состава сыворотки крови голштинских коров в зависимости от индекса агрессивности // Зоотехния. 2009. № 12. С. 21−22.
  91. В.П., Лавелина O.A. Характеристика коров-первотелок разных генотипов по хозяйственно-полезным признакам // Материалы докладов научной конференции. Екатеринбург, 1993. С. 39
  92. Д.Г. Оценка генетических параметров скрещивания при использовании голштинских производителей // Животноводство. 1997. № 1. С. 20−22.
  93. П.Н., Логинов Ж. Г. Голштино-фризская порода скота. Л.: Агропромиздат, 1985. 238 с.
  94. П.Н., Логинов Ж. Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Агропроиздат, 1986. 190 с.
  95. П.Н. Потенциал молочного скота // Животноводство России. 2005. № 1. С. 23−31.
  96. А.И., Прохоренко П. Н. Племенная работа с голштино-фризской породой скота в США // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. № 11. С. 43−49.
  97. А.И., Бальцанов А. И. Форма вымени и скорость молокоотдачи у симментальских коров: Технология производства продуктов животноводства на промышленной основе. Труды, Т. 35. М.: Колос, 1973. С. 19.
  98. А.Б., Рубан Ю. Д., Бердник П. П. Породы крупного рогатого скота. М.: Колос, 1980. С. 17−21.
  99. А.Н., Кольцова Н. Б. Совершенствование черно-пестрого скота в Тюменской области // Материалы докладов научной конференции. Тюмень, 1990. С. 80−81.
  100. Е.И. Влияние генетических и средовых факторов на продуктивность черно-пестрого скота // Зоотехния. 1999. № 1. С. 8−10.
  101. Е.И., Кузина А. И. Голштинизация черно-пестрого скота в Ленинградской области // Зоотехния. 1992. № 9−10. С. 2−4.
  102. Е.И. Эффективность использования голштинских быков // Молочное и мясное скотоводство. 1990. № 5. С. 12−15.
  103. Л.Д. Морфофункциональные качества вымени у симментал -голштинских коров // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 2. С. 8−9.
  104. В.Г., Иванов С. Н. Актуальность оценки свойств вымени у коров // Молочное и мясное скотоводство. 2003. № 4. С. 33−36.
  105. Сборник правовых и нормативных актов к Федеральному Закону «О племенном животноводстве». Изд. ВНИИПлем., 2000. Вып. 2. 81 с.
  106. В.И., Сермягин A.A. Продуктивные качества и экстерьерные особенности дочерей быков симментальской породы отечественного и австрийского происхождения // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 4. С. 6−8.
  107. Е. Анализ производства молока // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 3. С. 6−9.
  108. В.Ю. Экстерьерные признаки молочного скота Российской Федерации и их взаимосвязь с продуктивностью // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 5. С. 23−25.
  109. A.A., Павлюченко Т. А., Махария З. А. Белковость молока коров в племенных стадах // Зоотехния. 1990. № 8. С. 21−24.
  110. А. Использование голштино-фризов в промышленном скрещивании // Молочное и мясное скотоводство. 1979. № 5. С. 31−33.
  111. М.Г. Использование быков голштинской породы для совершенствования молочного скота // Молочное и мясное скотоводство. 1990. № 1. С. 33−35.
  112. Д.В., Родина Н. Д. Молочная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 11. С. 6−7.
  113. Д.В., Родина Н. Д. Желательная кровность по голштинам // Животноводство России. 2008. № 5. С. 57.
  114. И.И., Абакумова Ю. В. Продуктивные качества коров голштино-фризской и черно-пестрой пород: В сборнике «Вопросы разведения и селекции сельскохозяйственных животных». Дубровицы, 1978. С. 20−24.
  115. Н.И. и др. Состояние и перспективы развития животноводства в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 2. С. 9−11.
  116. M., Чомаев А. Оценка воспроизводительной способности и продуктивных качеств коров // Зоотехния. 2011. № 4. С. 31.
  117. К. Голштинизация и всё, что с ней связано // Животноводство России. 2007. № 4. С. 43.
  118. Г. М., Бышова Н. Г., Иванова J1.B. Рациональные приемы в кормлении голштинских коров при беспривязном содержании // Зоотехния. 2011. № 4. С. 16−17.
  119. A.B., Стрекозов И. И., Погодаев С. Ф. Перспективы развития скотоводства России // Зоотехния. № 3. 2001. С. 2−5.
  120. .А. Аграрный сектор США в конце XX века. М: РАН, 1997. С. 239−252.
  121. А.И. Устойчивость признаков у симментал-голштинских коров // Молочное и мясное скотоводство. 2006. № 7. С. 8−11.
  122. Н.П., Коваль JT.JI. Использование канадских голштинов в племзаводе «Пушкинский» // Зоотехния. 2004. № 12. С. 4.
  123. JI.K. Кравченко H.A., Солдатов А. П. и др. Племенное дело в животноводстве. М.: Агропромиздат, 1987. С. 108−111.
  124. JI.K. Биологические основы повышения жирномолочности коров. М.: Россельхозиздат. 1977. С. 28−101.
  125. Л.К., Зиновьева H.A., Коновалова E.H. и др. Изучение влияния прилития крови голштинского скота на изменение генофонда крупного рогатого скота отечественных пород с использованием ДНК-микросателлитов // Зоотехния. 2007. № 12. С. 2−5.
  126. Л.К., Цалитис A.A. Крупномасштабная селекция в скотоводстве. М.: Колос, 1982. С. 26−52.
  127. М.М., Ахмедов М. А., Кольцова И. Ю. Рост, развитие и молочная продуктивность черно-пестрого скота и его помесей с голштино -фризами // Известия. Тимирязевская с.-х. академия 1983. № 3. С. 142.
  128. ASPA-I (Asociacion Cubana de Produktion Animal). 1982. № 1. P. 28−30.
  129. Boie D., GrawertN., Jravrt H.O. Zuchtungskunde, 1983, 55, 3. p. 177−185.
  130. Clapp HJ., Bell G.F. Dairu cattle selection. Ministry of Agriculture and Food. Ontario. 1983. P. 1−10.
  131. Diggins R.V. Dairy Produktion. 1984. 5 ed. P. 51, 66.
  132. FAO production yearbook. 1988. V. 41. P. 272 274.
  133. Freeman A.E. Development and potential of Holstein breeding around the world. Z/Holstein World. 1984. V. 81. No. 12. P. 64−66.
  134. Freeman A.E. Development and potential of Holstein breeding around the world/ Holstein World. 1984. Vol. 81. № 12. P. 64 66, 70, 80.
  135. Freeman A.E. Perhomance of North American Holsteins compared to cartel in Eurore/Holstein Science Report. Holstein Association. 1979. P. 1−44.
  136. Freeman A.E. Results of Holstein breed comparisons in European countries. -Ames Lowa. 1984. (Holstein Science rep. // Holstein -Friesian assoc. of America.)
  137. Gravert H.O. La vache pic-noire de Tarn 2000. Elevages beiges. 1984, 38, 1.
  138. Grothe P. O. Weitere Ergebnisse und Erfahrum gen aus dem Holstein-Friesian Einsata in der deutschen Schwarzbuntzucht. 1974, 45,1.
  139. Halladay D. Making a 27, 479-lb case for 3-x milking/ The Dairyman. 1981. V. 61. № 5. P. 14- 15.
  140. Holstein Association Animal Report 1987 //Holstein World. 1988. V. 85. № 10. Suppl.
  141. Kalm E. Leistungsteigerung und ihre Grentze aus der Sicht des Tierzuchters Agrarwiss Tuchbereicrs Univ. Kiel, 1979, P. 31−48
  142. Lazarevic L., Romcevic L., Katie M. Proucavanje uticaja holstain frizijskin bikova na osobine nlecnosti u populaciji evropskin cto bbelih goveda. Zhornk Rad Polioprivs. Falc./Univ Beograg. 1983. P. 27−28
  143. Mansfield R.H. Progress of the breed. The Hisiory of U.S. Holsteins / Centenunal Edition by Robert. H. Hastings LIolstein-Friesian World, Ins. 1985. P. 129, 193.
  144. Massey T. Breed cows. For breeders chare the stories of their involvement wilt ton cow families // Holster World. 1989. V. 77. N. 3. P. 36−44.
  145. Pasierbski L., Pomer J. Przyolathosc bydba holertynsko fryzyiskiego do doskonacenia, miejscowego byella crarnobiabego // Przegla cb Hodowlany. 1978. vol. 24. P. 8−10.
  146. Prescott M. S. Brief historu of the Holstein-Friesian breed. 1979. 320 p.
  147. Prescott M.S., Scholl M., Wing H.H., Holstein Friesian Histori. Diamond Yubilee Edition. 1960. 520 p.152. US Holsteins. 1982. 9 p.
  148. Wigans G.R., Ostrander D.R. USDA Summaru of 1983 us cow herd averages. -Dairy Herd Improvement Hetter. 1984. V. 60. No. 3.P. 1−15.
  149. Wilson I. B. Supercow. How weadopted the Holstein and made her our own and how. 1985. P. 11.
  150. Witt V. Frisches Blut fur noch bessere Leistungen. Agrorubers, 1976. V.27.N12.S. 555−559.
  151. Физико-химические показатели молока первотёлок голштинской породы (X ± 55с) ь" о1. V есяц лактации
  152. Показатель I II III IV V VI VII VIII IX X XI
  153. Содержание сухого вещества, % 11,96±0,67 0 11,21±0,02 7 11,90±0,09 3 12,03±0,02 7 12,22±0,02 6 12,31±0,02 3 12,30±0,02 7 12,45±0,02 0 12,52±0,018 12,57±0,01 4 12,87±0,02 9
  154. СОМО, % 8,38±0,028 8,45±0,024 8,48±0,030 8,52±0,024 8,59±0,021 8,62±0,022 8,55±0,024 8,62±0,017 8,63±0,018 8,65±0,013 8,71±0,017
  155. Жира, % 3,55±0,015 3,20±0,010 3,37±0,009 3,51±0,011 3,63±0,015 3,70±0,008 3,76±0,017 3,83±0,009 3,89±0,011 3,92±0,008 4,18±0,031
  156. Лактоза, % 4,59±0,017 4,55±0,019 4,58±0,020 4,59±0,021 4,62±0,020 4,63±0,013 4,63±0,016 4,62±0,011 4,64±0,016 4,63±0,012 4,63±0,012
  157. Зола, % 0,8б±-0,005 0,80±0,010 0,80±0,011 0,79±0,016 0,80±0,153 0,82±0,007 0,82±0,011 0,82±0,006 0,81 ±0,010 0,81±0,004 0,80±0,007
  158. Са, мг% 122±0,573 124±0,533 122±0,649 123±0,456 126±0,393 128±0,254 127±0,335 125±0,458 123±0,159 124±0,163 126±0,083
  159. Р, мг% 101±0,430 98±0,303 97±0,355 99±0,413 101±0,321 102±0,243 102±0,296 101±0,435 98±0,223 98±0,243 101±0,359
  160. Плотность, °А 29,51±0,11 2 29,22±0,16 6 28,91±0,14 2 29,14±0,10 5 29,02±0,15 3 29,29±-0ДЗ 7 28,91±0,10 5 29,31±0,11 5 29,50±0,100 29,40±0,12 1 29,34±0,09 1
  161. Кислотность, о -р1 1б, 2±-0,107 1б, 3±-0,118 16,2±0,107 16,3±0,118 16,1±0,091 16,1±0,091 16,2±0,335 16,2±0,107 16,2±0,091 16,1±0,067 16,6±-0,134о
  162. Физико-химические показатели молока первотёлок симментальской породы (X ± $х)1. Показатель Месяц лактации
  163. II III IV V VI VII VIII IX X XI
  164. Содержание сухого вещества, % 12,12±0,025 12,01±0,022 12,00±0,024 12Д0±-0,019 12,20±0,020 12,27±0,019 12,37±0,015 12,46±0,013 12,47±0,016 12,58±0,338 13,00±0,031
  165. СОМО, % 8,49±0,022 8,52±0,020 8,57±0,018 8,61±0,019 8,62±0,017 8,63±0,012 8,62±0,011 8,65±0,013 8,63±0,013 8,68±0,020 8,74±0,014
  166. Жира, % 3,63±0,024 3,49±0,012 3,42±0,011 3,49±0,016 3,58±0,011 3,65±0,012 3,75±0,011 3,81±0,007 3,84±0,008 3,96±0,017 4,26±0,019
  167. Лактоза, % 4,59±0,015 4,61±0,017 4,62±0,011 4,63±0,012 4,62±0,011 4,63±0,012 4,36±0,013 4,62±0,011 4,64±0,013 4,63±0,013 4,64±0,014
  168. Зола, % 0,81±0,011 0,79±0,007 0,83±0,008 0,81±0,006 0,83±0,005 0,84±0,006 0,85±0,004 0,85±0,003 0,83±0,006 0,85±0,005 0,88±0,002
  169. Са, мг% 124±0,232 124±0,336 124±0,296 124±0,228 126±0,258 127±0,235 127±0,192 126±0,215 126±0,200 124±0,279 125±0,406
  170. Р, мг% 100±0,363 99±0,398 99±0,324 100±0,363 101±0,355 102±0,307 103±0,133 102±0,175 99±-0,39б 99±0,374 101±0,494
  171. Плотность, °А 29,65±0,116 29,57±0,081 29,17±0,125 29,13±0,100 29,21±0,084 29,37±0,074 29,57±0,064 29,55±0,084 29,39±0,189 29,54±0,069 30,23±0,008
  172. Кислотность, О 'р 16,1±0,067 16,0±0,015 16,1±0,091 16,1±-0ДЗЗ 16,0±0,015 16,1±0,091 16,1±0,067 16,1±0,091 16,1±0,091 16,2±0,107 16,7±0,126
  173. Физико-химические показатели молока коров голштинской породы (X ±1. Показатель Месяц лактации
  174. II III IV V VI VII VIII IX X XI
  175. Содержание сухого вещества, % 12,14±0,022 12,08±0,020 11,98±0,018 12,15±0,060 12,15±0,022 12,21 ±0,011 12,32±0,013 12,34±0,015 12,38±0,013 12,50±0,015 12,78±0,021
  176. СОМО, % 8,49±0,021 8,55±0,017 8,56±0,013 8,60±0,020 8,63±0,018 8,63±0,012 8,64±0,013 8,63±0,012 8,63±0,012 8,65±0,013 8,69±0,017
  177. Жира, % 3,64±0,019 3,52±0,011 3,42±0,011 3,48±0,016 3,52±0,011 3,59±0,008 3,68±0,007 3,71 ±0,007 3,75±0,004 3,85±0,012 4,09±0,009
  178. Лактоза, % 4,59±0,015 4,61±0,015 4,63±0,012 4,63±0,012 4,63±0,013 4,63±0,013 4,63±0,013 4,63±0,012 4,63±0,012 4,64±0,013 4,63±0,012
  179. Зола, % 0,82±0,010 0,81±0,010 0,81±0,009 0,81±-0,00б 0,85±0,007 0,82±0,005 0,82±0,003 0,82±0,005 0,83±0,004 0,84±0,004 0,85±0,003
  180. Са, мг% 124±0,232 124±0,228 124±0,239 124±0,228 126±0,192 126±0,336 126±0,200 125±0,215 124±0,256 123±0,336 124±0,301
  181. Р, мг% 100±-0ДЗЗ 98±0,300 99±0,402 100±0,363 101±0,211 102±0,239 101±0,324 101±0,248 98±0,446 98±0,376 100±0,239
  182. Плотность, °А 29,72±0,107 29,64±0,010 29,25±0,104 29,13±0,100 29,31±0,077 29,19±0,066 29,13±0,070 29,25±0,121 29,21±0,065 29,41±0,110 29,96±0,041
  183. Кислотность, О '¦р 1б, 2±-0,107 16,2±0,107 16,0±0,000 16,1±0,133 16,2±0,107 16,1±0,067 16,2±0,107 16,3±0,126 16,1±0,091 16,3±0,118 16,8±0,120
  184. Физико-химические показатели молока коров симментальской породы (X ± 53с)1. Показатель Месяц лактации
  185. II III IV V VI VII VIII IX X XI
  186. Содержание сухого вещества, % 11,92±0,033 11,87±0,023 11,82±0,027 12,05±0,025 12,19±0,030 12,28±0,021 12,34±0,020 12,47±0,021 12,53±0,019 12,56±0,014 12,99±0,022
  187. СОМО, % 8,37±0,029 8,42±0,026 8,47±0,027 8,55±0,022 8,57±0,028 8,60±0,022 8,61 ±0,022 8,62±0,020 8,63±0,015 8,63±0,012 8,62±0,087
  188. Жира, % 3,55±0,014 3,45±0,011 3,36±0,009 3,51±0,011 3,62±0,016 3,68±0,005 3,73±0,008 3,85±0,009 3,91±0,012 3,94±0,009 4,25±0,022
  189. Лактоза, % 4,58±0,022 4,54±0,024 4,59±0,022 4,58±0,017 4,62±0,020 4,63±0,012 4,59±0,017 4,65±0,013 4,63±0,012 4,63±0,013 4,63±0,018
  190. Зола, % 0,87±0,004 0,83±0,009 0,79±0,008 0,79±0,008 0,80±0,009 0,79±0,008 0,80±0,011 0,82±0,006 0,84±0,005 0,85±0,005 0,79±0,009
  191. Са, мг% 123±0,398 124±0,419 121±0,492 122±0,452 126±0,434 128±0,236 127±0,200 127±0,215 127±-0Д82 128±0,133 124±0,267
  192. Р, мг% 101±0,349 98±0,262 97±0,492 99±0,307 102±-0Д92 102±0,270 102±0,287 102±0,262 102±0,235 102±0,211 100±0,359
  193. Плотность, °А 29,71±0,100 29,01±0,179 29,05±0,139 28,95±0,127 29,11±0,131 29,31±0,118 29,01±0,084 29,43±0,118 29,83±0,075 29,75±0,089 29,33±0,089
  194. Кислотность, о 16,3±-0Д26 16,2±0,107 16,3±0,118 1б, 2±0,Ю7 16,0±0,000 1б, 1±-0,067 16,3±0,118 16,2±0,107 16,1±0,091 16,0±0,000 16,5±-0Д38
Заполнить форму текущей работой

Пора сдавать?