Значение пищеварительных процессов

1. Значение пищеварительных процессов в обеспечении постоянства питательных веществ в крови. Функции пищеварительной системы.

Решение:

Пищеварение — сложный физиологический и биохимический процесс, в ходе которого принятая пища в пищеварительном тракте подвергается физическим и химическим изменениям. В результате этого компоненты пищи должны сохранить свою пластическую и энергетическую ценность; приобрести свойства, благодаря которым они могут быть усвоенными организмом и включенными в его нормальный обмен веществ. Пищеварительная система включает органы ротовой полости — язык, зубы, слюнные железы, глотку, пищевод, кишечник, печень, поджелудочную железу. В органах пищеварения пища измельчается, смачивается слюной, на нее воздействуют желудочный и другие пищеварительные соки. В результате образуются необходимые организму питательные вещества. Они всасываются в кишечнике и доставляются кровью ко всем тканям и клеткам организма. Питание включает последовательные процессы поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ, необходимых для покрытия его энергозатрат, построения и возобновления клеток и тканей тела и регуляции функций организма.

Вопросы, связанные с влиянием пищевых веществ на организм че-ловека, оптимальными условиями их переваривания и усвоения, по-требностями организма в пищевых веществах, изучает физиология питания.

4. Задача. В атмосферном воздухе обнаружено повышенное содержание угарного газа. Как это отразится на состоянии здоровья человека? Какие изменения будут со стороны дыхания? Объясните механизм.

5. Выберите правильные ответы:

1. В каких отделах системы, участвующей в дыхании, наименьшее количество 02 и наибольшее С02: 1) кровь; 2) межклеточная жидкость; 3) митохондрии клеток; 4) альвеолы; 5) функциональное «мертвое пространство»; 6) анатомическое «мертвое пространство».

6. Альдостерон непосредственно контролирует: 1) потери Na+, задержку К+; 2) задержку Na+, потери К+; 3) потери воды; 4) обмен кислорода.

7. Хрусталик уплощен при: 1) сокращении ресничных мышц, 2) натяжении цинновых связок; 3) расслаблении ресничных мыши; 4) ослаблении натяжения цинновых связок.

8. Какие из веществ препятствуют возникновению болевых ощущений?

1) эндорфины; 2) ГАМК; 3) ацетилхолин; 4) брадикинин; 5) глицин, вещество Р (энтеротоксин).

9. Какой механизм обуславливает кратковременную память:

1) корково-подкорковая реверберация возбуждения; 2) синтез новых белков; 3) рост. глиальных клеток; 4) активация новых синапсов.