Формирование системы оперативного контроллинга производственных и коммерческих результатов промышленного предприятия

Актуальность темы

исследования. Выполнение организациями (в т.ч. промышленными предприятиями) своей миссии и реализация их основных и ключевых целей невозможны без развития организаций, важнейшей предпосылкой которого в свою очередь выступает развитие менеджмента.

Запросам современной рыночной экономики отвечает появление и развитие таких инструментов менеджмента, как контроллинг и реинжиниринг систем управления предприятий и организаций.

Контроллинг — это инструмент регулирования самого объекта управления (предприятия), а также настройки системы менеджмента, включающий в себя и элементы механизма реализации целей. При этом его нельзя трактовать как только управление по отклонениям. Контроллинг — это синтез управления по отклонениям, опережающего управления (управления на основе экстраполяции тенденций) и управления на основе предвидения изменений. Такой синтез наблюдается не только при стратегическом, но и текущем контроллинге.

Контроллинг является важнейшим средством повышения качества и эффективности менеджмента. Формирование и функционирование полноценной системы контроллинга повышает гибкость менеджмента, скорость реакции на изменения во внешней и внутренней среде предприятия, адаптивность и активность предприятия, интеграцию усилий персонала, координацию целей, целевых показателей и действий сотрудников, потенциальную и реальную эффективность системы менеджмента.

Повышению качества и эффективности менеджмента содействует как стратегический, так и оперативный контроллинг. Однако в практике отечественных промышленных предприятий возможности и стратегического, и оперативного контроллинга используются крайне слабо. Как правило, на предприятиях контроль не выступает инструментом гибкого изменения планов, не обосновываются и не устанавливаются стандарты максимальных, нормальных и минимальных требований, масштабы допустимых отклонений. Контроль не является опережающим, не основывается на современных синтетических методах прогнозирования (например, на такой разновидности метода сценариев, как метод анализа иерархий).

В силу этого формирование систем контроллинга на предприятиях должно идти поэтапно — начиная от построения отдельных модулей оперативного контроллинга и заканчивая созданием подсистемы стратегического контроллинга.

Одним из важнейших модулей системы оперативного контроллинга является контроллинг производственных и коммерческих результатов. Производственные и коммерческие результаты являются средством реализации финансовых целей предприятия, предпосылкой его стратегической и тактической устойчивости. Производственные и коммерческие результаты взаимосвязаны между собой. С одной стороны, при невысоких производственных результатах маркетинговые (сбытовые) усилия могут дать в лучшем случае кратковременный эффект. Экономия материальных ресурсов снижает потребность в оборотных средствах и повышает скорость их оборота. С другой стороны, высокие коммерческие результаты предприятия позволяют обеспечить рост собственного и заемного капитала, реализовать эффекты масштабов закупок материальных ресурсов и масштабы производства, что снижает удельную производственную себестоимость. Таким образом, контроллинг производственных и коммерческих результатов должен представлять единое целое.

Передовой зарубежный опыт в сфере контроллинга производственных и коммерческих результатов деятельности промышленных предприятий имеет ограниченные возможности в решении этой задачи. Так, концепция «шесть сигм», пионерами в использовании которой выступили американские компании «General Motors» и «Motorola», при прямом заимствовании пригодна только для контроллинга качества продукции и ее доставки потребителю. Кроме того, концепция «шесть сигм» не основывается на оценке производственного ц коммерческого потенциала предприятия и, очевидно, в силу этого предъявляет чрезмерно жесткие и крайне неравномерно возрастающие при переходе от одной градации к другой требования.

Разработанность проблемы. В экономической литературе 90-х годов XIX века и первого десятилетия XXI века уделяется значительное внимание проблемам стратегического и оперативного контроллинга — их сущности, назначению, функциям, методам (Н.Г. Данилочкина, Ю. П. Анискин, О. А. Дедов, JI.A. Жигун, A.M. Карминский, А. И. Орлов, Н. И. Оленев,.

A.Г. Примак, А. В. Сафаров, С. И. Склер, С. Г. Фалько, Д. Хан, Е. Е. Родина и др.). Развиваются теории, инструменты и методы контроллинга — система сбалансированных показателей (Р. Каплан, Д. Нортон, Н. Олве, X. Рамперсад и др.), стандарт качества шесть сигм (Д. Уэлч), карты контроля (В. Шухарт), адаптивные синтетические методы прогнозирования (М. Кенделл, Т. Саати), подходы и методы оценки общего и частных видов потенциала предприятия, в т. ч. производственного (В.Н. Авдеенко, В. А. Котлов, А. С. Лифшиц, Д.К. Шевченко) и коммерческого (Н.К. Темнова) — проводятся исследования по бенчмаркингу, который может использоваться как метод контроллинга (Е.А. Михайлова, Н.К. Темнова), мониторингу целевых показателей (С.Г. Езерская, В. В. Сильченко, А.Е. Скотников), оценке ожидаемой реализуемости управленческих решений (М.А. Бендиков, М. А. Вортман,.

B.В. Глущенко, И. И. Глущенко, А. И. Орлов, Т.В. Ситникова). Определенную теоретическую и методическую поддержку контроллингу оказывают исследования в области управленческого анализа и учета (К. Друри? Э. А. Смирнов и др.).

Представляет практический интерес концепция сервисного обслуживания производства (З.В. Брагина, А. Г. Мокроносов, М. А. Анисимова, Е. Б. Глушкова, В.П. Дудяшова), которая должна быть применена не только при проектировании, производстве и сбыте продукции, но и в сфере управления предприятий. Управление нуждается в обслуживании, состоящее в предоставлении информации разной степени готовности (консультация, альтернативные варианты решения проблемы, результаты диагностики и анализа ситуаций), необходимой для принятия управленческого решения. Просматривается аналогия с производством — информационные услуги для производства интеллектуального управленческого продукта — управленческого решения.

Тем не менее, теория оперативного контроллинга нуждается в совершенствовании ее развитии. Существующие исследования не позволяют четко выделить место и роль контроллинга в системе менеджмента, «вписать» прогнозирование ситуации на локальном региональном рынке товаров в систему контроллинга производственных и коммерческих результатов, учесть особенности конкретного предприятия при оценке производственного и коммерческого потенциалов, дать системное экономическое обоснование масштаба допустимых отклонений.

Не сложилось системного представления о рациональном сочетании подходов и методов оценки производственного и коммерческого потенциалов, правилах и приемах их сопоставления, связи между величинами потенциалов, стандартов разного уровня требований к результатам (максимальных, нормальных и минимальных), масштабами допустимых, предупредительных и критических отклонений. При определении частных видов производственного и коммерческого потенциалов не учитывается способ задания цели (постоянная цель или предельная), а при установлении стандартов и масштабов допустимых, предупредительных и критических отклонений игнорируется форма показателя (прямой или обратный).

Таким образом, видна необходимость выполнения целостного научного исследования в области формирования системы контроллинга производственных и коммерческих результатов промышленного предприятия.

Целью диссертационного исследования является совершенствование теории и разработка методик формирования системы оперативного контроллинга на промышленном предприятии.

Поставленная цель определила следующие задачи диссертационного исследования:

— показать роль контроллинга как инструмента развития менеджмента предприятия;

— раскрыть процесс формирования и функционирования системы оперативного контроллинга производственных и коммерческих результатов;

— представить в системном виде подходы и методы измерения производственного и коммерческого потенциала промышленного предприятия;

— исследовать состояние, задачи и тенденции производственного развития предприятий хлебопекарной отрасли;

— провести анализ организации и технологии производственных и коммерческих результатов предприятий хлебопекарной отрасли;

— разработать краткосрочный прогноз развития ситуации на рынке хлебопекарной продукции Ивановской области на основе модифицированного метода анализа иерархий;

— оценить производственный и коммерческий потенциал хлебопекарного предприятия и определить стандарты наивысших производственных и коммерческих результатов;

— обосновать масштаб допустимых, предупредительных и критических отклонений от стандартов и целевых показателей производственных и коммерческих результатов хлебопекарного предприятия;

— обосновать стандарты производственных и коммерческих результатов разного уровня требований для хлебопекарного предприятия.

Объект исследования — предприятия хлебопекарной отрасли Ивановской области.

Предмет исследования — контроллинг производственных и коммерческих результатов.

В рамках специальности 08.00.05 — «экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами (промышленность)» выдвигаются следующие выводы и положения, полученные лично соискателем и обладающие признаками существенной новизны и полезности:

— предложено разграничение контроллинга как сервиса в форме внутреннего консультирования и как синтеза управленческих функций, что не используется другими исследователями и позволяет дифференцировать деятельность контроллеров в сравнении с деятельностью других представителей управленческого персонала предприятий;

— предложена системная модель функционирования оперативного контроллинга производственных и коммерческих результатов промышленного предприятия, включающая в себя аналитическую, оценочную, прогнозно-плановую, контрольную и> регулирующую подсистемыданная модель увязывает в единое целое прогнозирование ситуации на рынке продукции, измерение производственного и коммерческого потенциалов, механизмы разработки и корректировки целевых показателей, стандартов и масштабов допустимых отклонений производственных и коммерческих результатов;

— проведена модификация метода анализа иерархий, которая состоит в определении значимости акторов на основе расчетов потенциального ущерба от их действий для предприятия, учете возможности совмещения сценариев развития, разграничении значимости и вероятности реализации сценариев;

— предложена методика оценки производственного и коммерческого потенциала хлебопекарного предприятия, базирующаяся на синтезе ресурсно-целевого и результатного подходов, использовании комплекса методов измерения (детерминистко-лимитирующий, интегральный, бенчмаркинг, учетный, мезопрогностически-корректировочный) — - предложена методика обоснования масштабов допустимых отклонений производственных и коммерческих результатов хлебопекарного предприятия, учитывающая значимость, срочность, степень взаимосвязи и реализуемость целевых показателей.

Практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что его результаты могут быть использованы хлебопекарными предприятиями в процессе формирования системы оперативного контроллинга производственных и коммерческих результатов.

Теоретическую и методологическую базу исследования составили труды классиков современного менеджмента, монографические работы и статьи отечественных и зарубежных исследователей по проблеме формирования системы контроллинга на предприятиях и в организациях.

В диссертации использованы общенаучные методы познания: системный, ситуационный, процессный, исторический и логический подходы, абстрактно-теоретический, сравнительный и монографический.

К специальным методам относятся методы «дерева целей», социологические (анкетирование, метод экспертных оценок), статистические методы, метод анализа иерархий, детерминистко — лимитирующий, учетный методы, бенчмаркинг.

Основные теоретические и практические результаты диссертационного исследования были представлены на трех международных и двух всероссийских научно-практических конференциях. Ряд важнейших положений диссертационного исследования используются на двух хлебопекарных предприятиях г. Иванова: ООО «Хлебозавод РИАТ» и ОАО «Ивановохлеб», что подтверждается актами внедрения методических разработок.

Заключение

.

В результате проведенного исследования получены следующие основные выводы и выработаны практические рекомендации.

1. В теоретическом и прикладном аспектах важно разграничивать контроллинг как сервис и как синтез управленческих функций. Контроллинг как сервис — поддержка в форме внутреннего консалтинга процессов планирования и контроля деятельности организации для обеспечения их гибкого взаимодействия. Контроллинг как синтез — интеграция планирования и контроля эффективности функционирования и развития организации и качества менеджмента.

2. Контроллинг является важнейшим инструментом повышения качества и эффективности менеджмента, т.к. посредством реализации направляющей и обеспечивающей функции воздействуют на основные и вспомогательные управленческие эффекты. К основным управленческим эффектам относятся интеграция, координация, адаптация и активность, а к вспомогательнымустойчивость и достоверность управленческих решений, потенциальная и мотивационная готовность объекта управления.

Интеграция — единство действия исполнителей в достижении целей. Координация — сбалансированность целей между собой и с механизмами их реализации. Адаптация — приспособление к ситуации, учет особенностей внешней и внутренней средств при принятии управленческих решений. Важнейшая характеристика адаптации — скорость.

Активность — инициативная деятельность по воздействию на ситуацию вследствие принятия управленческих мер. Важнейшая характеристика активности — соответствие ее уровня потенциалу организации.

Устойчивость — потенциальная и мотивационная готовность объекта управления как важнейший фактор реализуемости, достоверность — результаты второго плана (не смотря на всю их важность), выполняющие функцию поддержки достижения названных эффектов.

Таким образом, можно различать устойчивость и реализуемость на уровнях конечных и непосредственных управленческих результатов. На уровне конечных управленческих результатов: устойчивость — способность системы менеджмента сохранять уровень (темп) эффективности в заданных пределах, противодействуя неблагоприятному воздействию внешней и внутренней среды организации. Реализуемость решения — количественно-качественная оценка вероятности (шанса) решения быть реализованным с учетом внешних и внутренних факторов непосредственного воздействия.

3. Системная модель формирования и функционирования оперативного контроллинга производственных и коммерческих результатов включает в себя оценочный, аналитический, прогнозно-плановый и регулирующие блоки (модули). В оценочный блок входит оценка промежуточных (оценка качества анализа, прогнозов, планирования) и конечных результатов управления (риска, реализуемости и последствий управленческих решений), оценку производственного и коммерческого потенциала предприятия. Аналитический блок связан с определением неиспользованных ресурсов производственного и коммерческого потенциалов предприятия, уточнением узких мест и критических факторов реализации резервов производственного и коммерческого потенциалов. Прогнозно-плановый блок включает прогноз ситуации на региональном рынке, плановые величины производственного и коммерческого потенциала. Контрольный блок отделен от оценочного и включает в себя контроль выполнения оперативных производственных и маркетинговых решений. В регулирующий блок входят корректировка оперативных целей предприятия и его подразделений, формирование фонда оперативных производственных и маркетинговых решений, разработка вариантов новых оперативных производственных и маркетинговых коммерческих / управленческих решений.

4. Система контроллинга должна учитывать отраслевые и иные особенности объекта управления. К особенностям хлебопекарной отрасли, влияющим на систему оперативного контроллинга производственных и коммерческих результатов относятся:

— Относительная стабильность и неэластичность спроса на хлебобулочные изделия;

— Перекрестная эластичность (ценовая) между отдельными сортами хлебобулочной продукции;

— Отсутствие проблем с сырьевой базой, несмотря на действия перекупщиков;

— Наличие сезонного колебания цен на хлебобулочную продукцию, обусловленного изменениями запасов муки и действиями перекупщиков;

— Концентрация выпуска на крупных предприятиях;

— Сокращение объемов производства хлеба в связи со снижением потребления;

— Ведущая роль технологии при углублении (разработки новых сортов хлеба) ассортимента и техники — при расширении ассортимента.

С учетом особенностей состояния и тенденций развития хлебопекарных предприятий, контроллинг должен сконцентрировать внимание руководства на таких показателях как доля на рынке, глубина, широта и коэффициент обновления ассортимента, удельные материальные затраты (руб/кг), объем продаж и величина прибыли.

5. Проведенный анализ выявил достоинства и недостатки планирования и контроля производственных и коммерческих результатов на ведущих хлебопекарных предприятиях Ивановской области. Положительным моментом систем планирования и контроля на изученных предприятиях является то, что на всех предприятиях оценивается потенциал выпуска продукции (производственная мощность), устанавливаются целевые показатели в области производственных и коммерческих результатов, контролируется выполнение оперативных производственных и маркетинговых управленческих решений. На отдельных предприятиях оцениваются потенциал расширения и углубления ассортимента выпускаемой продукции, проводится анализ отклонений при выполнении оперативных производственных и маркетинговых решений. Однако отсутствуют многие, в т. ч. системообразующие, элементы системы оперативного контроллинга производственных и коммерческих результатов.

Таким образом, хлебопекарные предприятия нуждаются в проектах формирования системы оперативного контроллинга производственных и коммерческих результатов, чему и посвящается третья глава диссертации.

6. Осуществлено прогнозирование ситуации на рынке товаров с использованием модифицированного метода анализа иерархий (МАИ). Модификация МАИ заключалась в определении значимости акторов на основе расчетов потенциального ущерба от их действий для предприятия, учете возможности совмещения сценариев развития, разграничении значимости и вероятности реализации сценариев.

Разработан краткосрочный прогноз (на год). Выявлены ключевые сектора. Определены значение и вероятные сценарии, возможность их совмещения, определены прогнозные параметры рынка хлебопекарной продукции.

7. Предложена и апробирована методика оценки производственного и коммерческого потенциала, базирующаяся на синтезе ресурсно-целевого и результатного подходов, использовании комплекса методов измерения (детерминировано — лимитирующий, интегральный, бенчмаркинг, учетный, мезопрогностически — коррекционный).

При определении производственного потенциала, не сводимого к производственной мощности, использован детерминировано — лимитирующий метод, предлагающий разграничение критических факторов и узких мест достижения целей. При определении коммерческого потенциала использовался учетный метод.

8. Обоснованы масштабы допустимых отклонений для производственных и коммерческих показателей деятельности предприятия с учетом значимости, срочности, степени взаимосвязи и реализуемости целевых показателей, что повышает степень гибкости и систематичности регулирования производственных и коммерческих результатов.

9. На основе результатов оценки потенциалов (производственного и коммерческого) и полученных масштабов допустимых, предупредительных и критических отклонений разработана система нормативов (стандартов) наилучшего, хорошего и минимально приемлемого уровня достижения.

Стандарты хорошего уровня достижений дифференцированы и ужесточаются во времени (первый квартал года, первое полугодие, первые три квартала года, год) с учетом острой конкурентной борьбы и сезонных колебаний потребления хлебобулочной продукции. Гибкая система стандартов позволяет по новому решить застарелые проблемы российских промышленных предприятий, имеющие свои истоки еще в советской практике хозяйствования: ориентация на увеличение объемов выпуска продукции (в т.ч. определяемое методом экстраполяции) без учета потенциальных возможностей и ситуации на рынке продукцииориентация на безусловное выполнение плановых заданий без учета их качества (в т.ч. оторванности от запросов потребителей, излишне напряженных или ненапряженных).

Таким образом, проведенное исследование доказало возможность формирования системы оперативного контроллинга производственных и коммерческих результатов на промышленном предприятии.