Коллоидная химия (МГТА, вариант 3)
Количественной мерой адсорбции на границе жидкость газ является поверхностный избыток Г, равный числу молей растворенного вещества в поверхностном слое. Количественное соотношение между адсорбцией (поверхностным избытком) растворенного вещества и изменением поверхностного натяжения раствора с ростом концентрации раствора определяет изотерма адсорбции Гиббса… Уменьшение поверхностного натяжения… Читать ещё >
Содержание
- Вопрос №
- Роль дисперсных систем и поверхностных явлений в природе и технике и связь коллоидной химии с защитой окружающей среды
- Вопрос №
- Изотерма адсорбции Гиббса и ее анализ. Примеры разного влияния концентрации растворов на изотерму адсорбции Гиббса
- Вопрос №
- Опишите явление диффузии и приведите ее примеры
- Вопрос №
- Конденсационные методы получения дисперсных систем. Роль степени пересыщения
- Вопрос №
- Связь устойчивости эмульсий с величиной межфазного натяжения
- Вопрос №
- Конформации полимеров. Гибкость и жесткость полимерных цепей. Нативные конформации белков, денатурация
- Задача №
Бочка наполнена оливковым маслом (вязкость 84,0 мПас, плотность 0,918 г/см3) на высоту 1 м. Под собственной тяжестью масло вытекает через трубку в дне бочки. Внутренний диаметр трубки 10 мм, длина 20 см. Какое время требуется, чтобы набрать литр масла через трубку?
Задача № 103
Зная коэффициенты уравнения Шишковского (А = 4,65102 моль/л, B = 0,167), постройте график изотермы поверхностного натяжения водных растворов масляной кислоты при 273 К в диапазоне концентраций от 0 до 0,1 моль/л. Поверхностное натяжение воды при 273 К равно 75,5103 Н/м.
Задача № 203
В гомогенизированном молоке диаметр капель жира составляет от 0,3 до 0,8 мкм в зависимости от давления гомогенизации и других условий. Предположим, речь идет о молоке с диаметром капель 0,4 мкм. Решите задачу 201 для этого диаметра, при прочих условиях тех же, что в 201 .
Задача № 303
Фермент лизоцим (компонент белкового вещества куриного яйца) изучен методом мембранной осмометрии в водном растворе 1,0 моль/л (NH4)2НРO4 (pH 7) при 25 °C со следующими результатами: с, г/л 4,07 6,18 8,31 10,37 12,37 14,4 16,4 18,41 20,34
, мм.рт.ст 4,43 6,67 8,83 11,00 13,10 15,13 17,03 18,98 21,00
Определите молярную массу.
Задача № 403
Электрофорез гидрозоля Fe (OH)3 проводили при разности потенциалов на электродах 150 В и расстоянии между электродами 30 см. Перемещение частиц за 20 минут составило 24 мм. Относительная диэлектрическая проницаемость воды 80,2, вязкость воды 1,00 мПас. Вычислите дзета-потенциал частиц, в предположении применимости уравнения Хюккеля.
Задача № 503
В таблице ниже приведены результаты исследования вязкости суспензий стеклянных шариков (средний диаметр 65 мкм) в водном растворе йодида цинка (состав, который предотвращал седиментацию шариков в процессе измерений):
0 0,0326 0,0652 0,0978 0,1328 0,1609
1 1,094 1,208 1,340 1,504 1,684
Постройте по этим данным график зависимости приведённой вязкости от объемной доли суспензии и определите характеристическую вязкость. Равна ли она теоретическому коэффициенту уравнения Эйнштейна для суспензий?