Носительство и выделение сальмонелл у человека
Курсовая
Цель написания курсовой работы — изучить носительство и выделение сальмонелл человеком. Объектом исследования является носительство и выделение сальмонелл у человека. Рассмотреть бактерию Сальмонеллу и её воздействие на организм человека. Определить пути попадания бактерии Сальмонеллы в организм человека. Рассмотреть процесс выделения Сальмонеллы из организма человека. Предметом исследования… Читать ещё >
Содержание
- Введение
- Глава 1. Бактерия сальмонелла5 1.1 Открытие сальмонеллы.5 1.2 Восприимчивость сальмонеллы
- Глава 2. Попадание в организм человека.12 2.1. Путь в организм человека
Глава 3. Заболевание, вызываемое бактерией сальмонеллой.16 3.1. Сальмонеллез.16 3.2. Носительство человеком.20 3.3 Симптомы и течение болезни.22 3.4. Методы борьбы с сальмонеллезом 28 3.5. Эпидемии сальмонеллеза в 21-ом веке.31
Заключение.31
Список используемой литературы34
Список литературы
- Макаров В.А. и др. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. М.: Агропромиздат. 1991. — С.7 -10.
- Черкес Ф.К., Богоявленская Л. Б., Бельская Н. А. Микробиология. М.: Медицина, 1987. С. 15−19
- Покровский В.И., Килессо А. В., Ющук Н. Д. Сальмонеллезы, результаты и перспективы их научных исследований // Советская медицина. 1994. — № 5. С. 3−8.
- Будагян Ф.Е. Пищевые токсикозы, токсиноинфекции, их профилактика. М.: Медицина, 1989. 207 с.
- Покровский В.И. Острые кишечные инфекции // Советская медицина, 1989. — № 5. С. 6−13.
- Тимаков В.Д., Петровская В. Г. Биологические и генетические характеристики рода salmonella. М.: Медицина, 1990. 293с.
- Бойченко М.Н. Сальмонеллез: Распространение возбудителя в организме // Журнал микробиологии и эпидемиологии, 1991. — № 5. С. 9−13.