Экономический анализ как база принятия управленческих решений

Введение

Вспомним три главных вопроса экономики: Что производить? Как это производить и для кого это нужно производить? Автор известного американского учебника по экономике П. Самуэльсон говорит, что любое общество, будь то капиталистическое развитое государство, полностью коллективизированное коммунистическое, племена южных островов, тайная община или даже пчелиный рой, сталкивается с этими тремя базисными и взаимосвязанными проблемами. Разница лишь в том, как эти вопросы будут решаться: на основе традиций, приказов и решений государственных органов или с помощью механизмов рыночной экономики.

Понятно, что на данном культурно — историческом, экономическом, социальном, политическом уровне развития нашего общества любой организации для ее эффективного функционирования необходимо ответить не только на эти три вопроса. Но и решить в каком количестве, какого качества, по какой цене и к какому времени нужно произвести ту или иную продукцию, и еще целый ряд других вопросов и проблем встает перед руководством фирмы. Ведь эффективность предприятия определяется множеством факторов. Порой, казалось бы, незначительное обстоятельство может решить исход всего дела. Именно поэтому каждая организация должна стремиться к оптимальному сочетанию всех этих факторов.

Это предполагает необходимость применения соответствующих форм и методов их внутренней увязки. Одной из таких форм является экономический анализ, на базе которого принимаются основные управленческие решения. Опыт многих преуспевающих компаний промышленно развитых стран показывает, что в условиях рынка с его жесткой конкуренцией экономический анализ является важнейшим условием их выживаемости, экономического роста и процветания, успешной реализации принятой стратегии развития предприятия. И в самом деле, если стратегия предприятия является принципиальной установкой его развития на будущее, то экономический анализ представляет собой базу принятия решений и разработки планов для оптимальных путей производства и реализации продукции. Более того, в условиях неопределенности экономического развития, наличия рисков и жесткой конкуренции, присущей рыночной системе хозяйствования, он становится практически единственным условием, выявляющим определенную реальную четкую картину, сложившейся ситуации на данном предприятии в данный период времени. Именно он позволяет предприятию на основе имеющихся внутренних возможностей, выявленной динамики показателей разработать и принять ряд необходимых управленческих решений, необходимых для дальнейшего развития предприятия, с учетом изменений, происходящих в хозяйственной среде.

Итак, без экономического анализа невозможна эффективная деятельность предприятия. Более того, именно экономический анализ является оптимальным и объективным способом для организации выжить в быстро меняющихся рыночных условиях. Поэтому целью данной курсовой работы является изучение экономического анализа как базы принятия управленческих решений. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

· раскрыть понятие и сущность экономического анализа;

· выявить основные виды и методы экономического анализа;

· определить место экономического анализа в принятии управленческих решений;

· дать краткую характеристику ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский»;

· провести анализ хозяйственной деятельности предприятия;

· экономически обосновать управленческого решения по внедрению мельничного комплекса;

· провести маржинальный анализ при прогнозировании результатов управленческого решения.

Объектом исследования в курсовой работе выступает экономический анализ.

Предмет исследования — влияние экономического анализа на принятие управленческих решений.

Методологической и теоретической основой явились фундаментальные концепции, научно — практические разработки и гипотезы в области экономического анализа.

Эмпирическая база работы формировалась на основе данных первичной отчетности ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский».

Структура работы. В первой главе курсовой работы дается теоретическая база исследуемой темы. Вторая глава представлена анализом изучаемой проблемы в практике управления и разработанным автором комплексом выводов, рекомендаций и предложений по повышению эффективности управленческих решений и рентабельной деятельности организации в целом по средствам экономического анализа.

1. Теоретико — методологическая база экономического анализа, на основе которого принимаются управленческие решения

1.1. Понятие, сущность и виды экономического анализа Изучение явлений природы и общественной жизни невозможно без анализа. Сам термин «анализ» происходит от греческого слова «analyzis», что в переводе означает «разделяю», «расчленяю». Следовательно, анализ в узком плане представляет собой расчленение явления или предмета на составные его части (элементы) для изучения их как частей целого. Такое расчленение позволяет заглянуть вовнутрь исследуемого предмета, явления, процесса, понять его внутреннюю сущность, определить роль каждого элемента в изучаемом предмете или явлении.

Например, чтобы понять сущность себестоимости продукции, необходимо знать не только из каких элементов она состоит, но и от чего зависит ее величина по каждой статье затрат [13, с. 6]. Чем детальнее будет разложен прирост себестоимости по элементам и факторам, тем больше мы будем знать об этом экономическом явлении и более эффективно управлять процессом формирования себестоимости продукции.

Вместе с тем нужно заметить, что многочисленные явления и процессы окружающей среды не могут быть осмыслены только с помощью анализа. Довольно часто возникает потребность звания других способов, соответствующих человеческому мышлению. Наиболее близок к анализу в этом смысле синтез, который выявляет связи и зависимости между отдельными частями изучаемого предмета, соединяет их в единое целое. Современная диалектика исходит из единства анализа и синтеза научных методов изучения реальности. Только анализ и синтез в единстве обеспечивают научное изучение явлений во всесторонней диалектической связи [13, с. 7].

Таким образом, под анализом в широком плане понимается способ познания предметов и явлений окружающей среды, основанный на расчленении целого на сотые части и изучении их во всем многообразии связей и зависимостей.

В науке и на практике применяются разные виды анализа: физический, химический, математический, статистический, комический и др. Они отличаются объектами, целями и методикой исследования. Экономический анализ в отличие от физического, химического и прочих относится к абстрактно — логическому методу исследования экономических явлений, где невозможно использовать ни микроскопы, ни химические реактивы, где-то и другое должна заменить сила абстракции [13, с. 7].

Комплексный экономический анализ в сравнении с другими видами анализа отличается рядом характерных признаков. Он непременно всесторонний (многоаспектный) и системный (органически взаимосвязанный), т. е. каждый его раздел (блок) логически и математически состоит в прямом или обратном взаимодействии с другими блоками комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности. Все составляющие блоки комплексного экономического анализа описываются адекватной системой частных (количественных) и обобщающих (качественных) показателей, строго взаимодействующих с другими его блоками. Он целенаправлен на решение задач по приумножению конечных результатов деятельности| организации, показатели которых, зависящие от цели его проведения, сформулированы в заключительном блоке комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности [8, с. 5].

Предметом комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности являются экономические процессы, происходящие как в самой организации, так и в ее структурных подразделениях, в совокупности и во взаимодействии составляющие хозяйственную (экономическую) деятельность организации. Следовательно, комплексность и системность являются базовыми принципами проведения комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности [8, с. 4].

А. Д. Шеремет дает следующее определение комплексному экономическому анализу хозяйственной деятелности: «Комплексный экономический анализ — это средство получения цельного знания о хозяйственной деятельности, знаний о бизнесе, понимания деятельности экономического субъекта; его методологическую основу составляют принципы материалистической диалектики и современного системного анализа, который в последние годы получил широкое распространение и в экономическом анализе» [17, с. 77].

С увеличением численности населения, совершенствованием средств производства, ростом материальных и духовных потребностей человека анализ постепенно стал первейшей жизненной необходимостью цивилизованного общества. Без анализа, сегодня, вообще невозможна сознательная деятельность людей. Характеризуя историческую границу возникновения анализа, Ф. Энгельс писал: «Уже разбивание ореха есть начало анализа». С развитием человеческого общества растет число разбиваемых орехов, совершенствуются и способы разбивания. Ширится круг объектов анализа, совершенствуется и он сам.

Такой же процесс происходил и в экономической деятельности. Развитие производительных сил, производственных отношений, наращивание объемов производства, расширение обмена содействовало выделению экономического анализа как самостоятельной отрасли науки.

Сегодня нужно отличать общетеоретический экономический, анализ, который изучает экономические явления и процессы на макроуровне (на уровне общественно-экономической формации, на государственном уровне национальной экономики и ее отдельных отраслей), и конкретно-экономический анализ на макроуровне — анализ хозяйственной деятельности, который применяется для изучения экономики отдельных предприятий. Если общетеоретический экономический анализ как научный подход значительное развитие получил в трудах экономистов еще прошлого столетия, то анализ хозяйственной деятельности как наука (специальная отрасль знаний) выделился сравнительно недавно.

Становление АХД обусловлено общими объективными требованиями и условиями, которые свойственны возникновению любой новой отрасли знаний.

Во-первых, это удовлетворение практической потребности. Она возникла в связи с развитием производительных сил, совершенствованием производственных отношений, расширением масштабов производства. Интуитивный анализ, примерные расчеты, прикидкиI в памяти, которые применялись на кустарных и полукустарных предприятиях, стали недостаточными в условиях производственных единиц. Без комплексного всестороннего АХД невозможно управлять сложными экономическими, процессами, принимать оптимальные решения [13, с. 8].

Во — вторых, это связано с развитием экономической науки вообще. Как известно, с развитием любой науки происходит дифференциация ее отраслей. Экономический анализ хозяйственной деятельности сформировался в результате дифференциации общественных наук. Раньше функции экономического анализа (когда они были сравнительно не такими весомыми) рассматривались в рамках, существовавших в то время таких научных дисциплин, как балансоведение, бухгалтерский учет, финансы, статистика. В рамках этих наук появились первые простейшие способы аналитического исследования. Однако для обоснования текущих и пятилетних планов экономического и социального развития предприятий появилась потребность в комплексном всестороннем исследовании деятельности предприятий. Вышеназванные науки уже не могли обеспечить все запросы практики. Возникла необходимость выделения анализа хозяйственной деятельности в самостоятельную отрасль знаний. В дальнейшем роль экономического анализа возрастала соответственно цене ошибки в хозяйственной деятельности. Интерес к нему заметно возрос. Началось более — менее комплексное аналитическое изучение производства. Анализ стал важным средством планового управления экономикой предприятия, выявления резервов повышения эффективности производства [13, с. 9]

Классификация анализа хозяйственной деятельности имеет значение для правильного понимания его содержания и задач.

В экономической литературе анализ хозяйственной деятельности классифицируется по разным признакам.

· По отраслевому признаку, который основывается на общественном разделении труда, анализ делится на отраслевой, методика которого учитывает специфику отдельных отраслей экономики (промышленности, сельского хозяйства, строительства, транспорта, торговли и т. д.), и межотраслевой, который является теоретической и методологической основой АХД во всех отраслях национальной экономики, или, другими словами, теорией анализа хозяйственной деятельности.

Объективная необходимость отраслевого АХД обусловлена спецификой разных отраслей производства. Каждая отрасль общественного производства в силу разного характера труда имеет свои особенности, свою специфику и, как следствие, характерные экономические отношения [13, с. 11]. Необходимость исследования специфики разных отраслей обусловила потребность разработки методики АХД с учетом особенностей и условий каждой отрасли экономики.

Одновременно нужно учитывать, что все отрасли общественного производства тесно связаны между собой. Им присуще много общего. Взаимосвязи отдельных отраслей, наличие внутренней связи между ними вызывают необходимость разработки межотраслевого анализа (теории АХД). Теория АХД раскрывает наиболее общие методологические черты и особенности этой науки, обобщает передовой опыт АХД в разных отраслях экономики, обогащает содержание экономического анализа в целом и отраслевого в частности. Владений общими; теоретическими знаниями по экономическому анализу является необходимым условием грамотной; квалифицированной разработки и практического использования индивидуальных методик отраслевого анализа [13, с. 12].

· По признаку времени АХД. подразделяется на предварительный (перспективный) и последующий (ретроспективный, исторический).

Предварительный (прогнозный) анализ проводится до осуществления хозяйственных операций. Он необходим для обоснования управленческих решений и плановых заданий, а так же для прогнозирования будущего и оценки ожидаемого выполнения плана, предупреждения нежелательных результатов.

Последующий (ретроспективный) анализ проводился после совершения хозяйственных актов. Он используется для контроля за выполнением плана, выявления неиспользованных резервов, объективной оценки результатов деятельности предприятий.

Перспективный и ретроспективный анализы тесно связаны между собой. Без ретроспективного анализа невозможно сделать перспективный. Анализ результатов труда за прошлые годы позволяет изучить тенденции, закономерности, выявить неиспользованные возможности передовой опыт, что имеет важное значение при обосновании уровня экономических показателей на перспективу. Умение видеть перспективу дает именно ретроспективный анализ. Он является основой перспективного анализа.

В свою очередь от глубины и качества предварительного анализа на перспективу зависят результаты ретроспективного анализа. Если плановые показатели недостаточно обоснованы и реальны, то последующий анализ выполнения плана вообще теряет смысл и требует предварительной оценки обоснованности плановых показателей.

Ретроспективный анализ в свою очередь делится на оперативный и итоговый (результативный). Оперативный (ситуационный) анализ проводится сразу после совершения хозяйственных операций или изменения ситуации за короткие отрезки времени (смену, сутки, декаду и т. д.), Цель его оперативно выявлять недостатки и воздействовать на хозяйственные процессы. Рыночная экономика характеризуется динамичностью ситуации как производственной, коммерческой, финансовой деятельности предприятия, так и его внешней среды [13, с. 13]. В этих условиях оперативный (ситуационный) анализ приобретает особое значение.

Итоговый (заключительный) анализ проводится за отчетный период времени (месяц, квартал, год). Его ценность в том, что деятельность предприятия изучается комплексно и всесторонне по отчетным данным за соответствующий период. Этим обеспечивается более полная оценка деятельности предприятия по использованию имеющихся возможностей.

Итоговый и оперативный анализы взаимосвязаны и дополняют друг друга. Они дают возможность руководству предприятия не только оперативно ликвидировать недостатки в процессе производства, но и комплексно обобщать достижения, результаты деятельности за соответствующие периоды времени, разрабатывать мероприятия, направленные на рост эффективности производства

· По пространственному признаку можно выделить анализ внутрихозяйственный и межхозяйственный, Внутрихозяйственный анализ изучает деятельность только исследуемого предприятия и его структурных подразделений. При межхозяйственном анализе сравниваются результаты деятельности двух или более предприятий. Это позволяет выявить передовой опыт, резервы, недостатки и на основе этого дать более объективную оценку эффективности деятельности предприятия [13, с. 13].

· Важное значение имеет классификация АХД по объектам управления. Хозяйственная деятельность (управляемая система) состоит из отдельных подсистем: экономики, техники, технологии, организации производства, социальных условий труда, природоохранной деятельности и др. Аспект анализа по желанию управляющего органа может быть смещен в сторону каких-либо подсистем хозяйственной деятельности [10, с. 14].

В связи с этим выделяют: технико-экономический анализ, которым занимаются технические службы предприятия (главного инженера, главного технолога и др.). Его содержанием является изучение взаимодействия технических и экономических процессов и установление их влияния на экономические результаты деятельности предприятия.

Финансово-экономический анализ (финансовая служба предприятия, финансовые и кредитные органы) основное внимание уделяет финансовым результатам деятельности предприятия: выполнению финансового плана, эффективности использования собственного и заемного капитала, выявлению резервов увеличения суммы прибыли, роста рентабельности, улучшения финансового состояния и платежеспособности предприятия [13, с. 14].

Управленческий анализ проводят все службы предприятия с целью предоставления руководству информации, необходимой для планирования, контроля и принятия оптимальных управленческих решений, выработки стратегии и тактики по вопросам финансовой политики, маркетинговой деятельности, совершенствования техники, технологии и организации производства, носит оперативный характер, результаты его являются коммерческой тайной [5, с. 20].

Социально-экономический анализ (экономические службы управления, социологические лаборатории, статистические органы) изучает взаимосвязь социальных и экономических процессов, их влияние друг на друга и на экономические результаты хозяйственной деятельности.

Экономико-статистический анализ (статистические органы) применяется для изучения массовых общественных явлений на разных уровнях управления предприятия, отрасли, региона.

Экономико-экологический анализ (органы охраны окружающей среды, экономические службы предприятия) исследует взаимодействие, экологических и экономических процессов, связанных с сохранением и улучшением окружающей среды и затратами на экологию.

Маркетинговый анализ (служба маркетинга предприятия или объединения) применяется для изучения внешней среды функционирования предприятия, рынков сырья и сбыта готовой продукции, ее конкурентоспособности, спроса и предложения, коммерческого риска, формирования ценовой политики, разработки тактики и стратегии маркетинговой деятельности.

· По методике изучения объектов анализ хозяйственной деятельности может быть сопоставительным, диагностическим, факторным, маржинальным, экономико-математическим, экономико-статистическим, функционально-стоимостным и т. д.

При сопоставительном анализе обычно ограничиваются сравнением отчетных показателей о результатах хозяйственной деятельности с показателями плана текущего года, данными прошлых лет, передовых предприятий.

Факторный анализ направлен на выявление величины влияния факторов на прирост и уровень результативных показателей.

Диагностический анализ представляет собой способ установления характера нарушений нормального хода экономических процессов на основе типичных признаков, характерных только для данного нарушения. К примеру, если темпы роста валовой продукции опережают темпы роста товарной продукции, то это свидетельствует о росте остатков незавершенного производства. Если темпы роста валовой продукции выше темпов роста производительности труда, то это признак невыполнения плана мероприятий по механизации и автоматизации производства, улучшению организации труда и на этой основе сокращения численности работающих. Знание признака позволяет быстро и довольно точно установить характер нарушений, не производя непосредственных измерений, т. е. без действий, которые требуют дополнительного времени и средств.

Маржинальный анализ — это метод оценки и обоснования эффективности управленческих решений в бизнесе на основании причинно-следственной взаимосвязи объема продаж, себестоимости и прибыли и деления затрат на постоянные и переменные [13, с. 15].

С помощью экономико-математического анализа выбирается наиболее оптимальный вариант решения экономической задачи, выявляются резервыповышения эффективности производства за счет более полного использования имеющихся ресурсов.

Детерминированный анализ применяется для исследования функциональных взаимосвязей между факторными и результативными показателями.

Стохастический анализ (дисперсионный, корреляционный, компонентный и др.) используется для изучения стохастических зависимостей между исследуемыми явлениями и процессами хозяйственной деятельности предприятий.

Функционально-стоимостный анализ (ФСА) представляет собой метод выявления резервов. Он базируется на функциях, которые выполняет объект, и сориентирован на оптимальные методы их реализации на всех стадиях жизненного цикла изделия (научно-исследовательские работы, конструирование, производство, эксплуатация и утилизация). Его основное назначение в том, чтобы выявить и предупредить лишние затраты

за счет ликвидации ненужных узлов, деталей, упрощения Конструкции изделия, замены материалов и т. д. [13, с. 16].

· По субъектам (пользователям анализа) различают внутренний и внешний анализ. Внутренний анализ проводится непосредственно на предприятии для нужд оперативного, краткосрочного и долгосрочного управления производственной, коммерческой и финансовой деятельностью. Внешний анализ проводится на основании финансовой и статистической отчетности органами хозяйственного управления, банками, финансовыми органами, акционерами, инвесторами.

· По охвату изучаемых объектов анализ делится на сплошной и выборочный. При сплошном анализе выводы делаются после изучения всех без исключения объектов, а при выборочном — по результатам обследования только части объектов.

· По содержанию программы анализ может быть комплексным и тематическим. При комплексном анализе деятельность предприятия изучается всесторонне, а при тематическом — только отдельные ее стороны, представляющие в определённый момент наибольший интерес, например, вопросы использования материальных ресурсов, производственной мощности предприятия, снижения себестоимости продукции и пр.

Каждая из названных форм АХД своеобразна по содержанию, организации и методике его проведения [13, с. 16].

Итак, анализ хозяйственной деятельности как наука представляет собой систему специальных знаний, связанных с исследованием тенденций хозяйственного развития, научного обоснования планов, управленческих решений, контролем за их выполнением, оценкой достигнутых результатов, поиском, измерением и обоснованием величины хозяйственных резервов повышения эффективности производства и мероприятий по их использованию.

Анализ хозяйственной деятельности обычно классифицируют по отраслевому, временному, пространственному признакам, а так же по объектам управления, методике изучения объектов, их охвату, по пользователям анализа (субъектам) и содержанию программ. Каждая из форм АХД своеобразна по содержанию, организации и методике его проведения.

В сложившихся современных условиях ведение экономического анализа просто необходимо любому предприятию для его эффективного и более предсказуемого стабильного функционирования.

1.2. Методы экономического анализа Под методом науки в широком смысле понимают способ исследования своего «предмета. Специфические для различных наук способы подхода к изучению своего предмета (в том числе и АХД) базируются на всеобщем диалектическом методе познания.

Материалистическая диалектика исходит из того, что все явления и процессы необходимо рассматривать в постоянном движении, изменении, развитии. Здесь исток одной из характерных черт метода АХД — необходимость постоянных сравнении. Сравнения очень широко применяются в АХД. Фактические результаты деятельности сравниваются с результатами прошлых лет, достижениями других предприятий, плановыми показателями, среднеотраслевыми и т. д. Материалистическая диалектика учит, что каждый процесс, каждое явление надо рассматривать как единство и борьбу противоположностей [13, с. 31]. Отсюда вытекает необходимость изучения внутренних противоречий, положительных и отрицательных сторон каждого явления, каждого процесса. Это тоже одна из характерных черт АХД. Например, НТП оказывает положительный результат на рост производительности труда, повышение уровня рентабельности и другие показатели, но при этом надо учитывать и его отрицательные черты, такие, как загрязнение окружающей среды, развитие гиподинамии и др. [13, с. 32].

Использование диалектического метода в анализе означает, что изучение хозяйственной деятельности предприятий должно проводиться с учетом всех взаимосвязей. Ни одно явление не может быть правильно понято, если оно рассматривается изолированно, без связи с другими. Например, изучая влияние внедрения новой техники на уровень себестоимости продукции, надо учитывать не только непосредственную, но и косвенную связь. Известно, что с внедрением новой техники увеличиваются издержки производства, а значит и себестоимость продукции. Но при этом растет производительность труда, что в свою очередь способствует экономии заработной платы и снижению себестоимости продукции. Отсюда следует, что если темпы роста производительности труда будут большими, чем темпы роста издержек на содержание и эксплуатацию новой техники, тогда себестоимость продукции будет снижаться, и наоборот [14, с. 25]. Значит, чтобы понять и правильно оценить то или другое экономическое явление, необходимо изучить все взаимосвязи и взаимозависимости с другими явлениями. Это одна из методологических черт метода АХД.

Важной методологической чертой анализа является и то, что он способен не только устанавливать причинно-следственные связи, но и давать им количественную характеристику, т. е. обеспечивать измерение влияния факторов на результаты деятельности. Это делает анализ точным, а выводы обоснованными.

Изучение и измерение причинных связей в анализе можно осуществить методом индукции и дедукции. Способ исследования причинных связей с помощью логической индукции заключается в том, что исследование ведется от частного к общему, от изучения частных фактов к обобщениям, от причин к результатам. Дедукция — это такой способ, когда исследование осуществляется от общих фактов к частным, от результатов к причинам. Индуктивный метод в анализе используется в сочетании и единстве с дедуктивным [13, с. 32].

Использование диалектического метода в АХД означает, что каждый процесс, каждое экономическое явление надо рассматривать как систему, как совокупность многих элементов, связанных между собой. Из этого вытекает необходимость системного подхода к изучению объектов анализа, что является еще одной его характерной чертой.

Системный подход предусматривает максимальную детализацию изучаемых явлений и процессов на элементы (собственно анализ), их систематизацию и синтез. Детализация {выделение составных частей) тех или других явлений проводится в той степени, которая практически необходима для выяснения наиболее существенного и главного в изучаемом объекте. Она зависит от объекта и цели анализа. Это сложная задача в АХД, которая требует от аналитика конкретных знаний сущности экономических показателей, а также факторов и причин, определяющих их развитие.

Систематизация элементов проводится на основе изучения их взаимосвязи, взаимодействия, взаимозависимости и соподчиненности. Это позволяет построить приблизительную модель изучаемого объекта (системы), определить его главные компоненты, функции, соподчиненность элементов системы, раскрыть логико-методологическую схему анализа, которая соответствует внутренним связям изучаемых показателей.

После изучения отдельных сторон экономики предприятия, их взаимосвязи, подчиненности и зависимости надо обобщить весь материал исследования. Обобщение (синтез) является очень ответственным моментов в анализе. При обобщении результатов анализа необходимо из всего множества изучаемых факторов отделить типичные от случайных, выделить главные и решающие, от которых зависят результаты деятельности.

Важной методологической чертой АХД, которая вытекает непосредственно из предыдущей, является разработка и использование системы показателей, необходимой для комплексного, системного исследования причинно-следственных связей экономических явлений и процессов в хозяйственной деятельности предприятия [13, с. 34].

Системный подход — направление в методологии исследования. Он базируется на изучении объектов как сложных систем, которые состоят из отдельных элементов с многочисленными внутренними и внешними связями. Системный подход позволяет глубже изучить объект, получить более полное представление о нем, выявить причинно — следственные связи между отдельными частями этого объекта.

Главные особенности системного подхода — динамичность, взаимодействие, взаимозависимость и взаимосвязь элементов системы, комплексность, целостность, соподчиненность, выделение ведущего звена. Системный подход в экономическом анализе позволяет разработать научно обоснованные варианты решения хозяйственных задач, определить эффективность этих вариантов, что дает основание для выбора более целесообразных управленческих решений [13, с. 34].

Использование метода АХД проявляется через ряд конкретных методик аналитического исследования. Это могут быть методики исследования отдельных сторон хозяйственной деятельности либо методики комплексного анализа. Надо отметить, что каждому виду анализа соответствует своя методика [13, с. 36].

В качестве важнейшего элемента методики АХД выступают технические приемы и способы анализа. Кратко эти способы можно назвать инструментарием анализа. Они используются на различных этапах исследования для:

· первичной обработки собранной информации (проверки, группировки, систематизации);

· изучения состояния и закономерностей развития исследуемых объектов;

· определения влияния факторов на результаты деятельности предприятий;

· подсчета неиспользованных и перспективных резервов повышения эффективности производства;

· обобщения результатов анализа и комплексной оценки деятельности предприятий;

· обоснования планов экономического и социального развития, управленческих решений, различных мероприятий.

В анализе хозяйственной деятельности используется много различных способов. Среди них можно выделить традиционные способы, которые широко применяются и в других дисциплинах для обработки и изучения информации (сравнения, графический, балансовый, средних и относительных чисел, аналитических группировок) [13, с. 38].

Для изучения влияния факторов на результаты хозяйствования и подсчета резервов в анализе применяются такие способы, как цепные подстановки, абсолютные и относительные разницы, интегральный метод, корреляционный, компонентный, методы линейного, выпуклого программирования, теория массового обслуживания, теория игр, исследования операций, эвристические методы решения экономических задач на основании интуиции, прошлого опыта, экспертных оценок специалистов и др. (Приложение Д). Применение тех или иных способов зависит от цели и глубины анализа, объекта исследования, технических возможностей выполнения расчетов и т. д. [13, с. 39].

Усовершенствование инструментария научного исследования имеет очень большое значение и является основой успеха и эффективности аналитической работы. Чем глубже человек проникает в сущность изучаемых явлений, тем более точные методы исследования ему требуются. Это характерно для всех наук. За последние годы методики исследования во всех отраслях науки стали более точными. Важным приобретением экономической науки является использование математических методов в экономическом исследовании, что делает анализ более глубоким и точным.

Таким образом, метод АХД представляет системное, комплексное изучение, измерение и обобщение влияния факторов на результаты деятельности предприятия путем обработки специальными приемами системы показателей плана, учета, отчетности и других источников информации с целью повышения эффективности производства. Истоком одной из характерных черт метода АХД является необходимость постоянных сравнений.

Важной методологической чертой анализа является и то, что он способен не только устанавливать причинно-следственные связи, но и давать им количественную характеристику, т. е. обеспечивать измерение влияния факторов на результаты деятельности. Это делает анализ точным, а выводы обоснованными.

1.3. Управленческие решения. Место экономического анализа в принятии управленческих решений Управленческое решение — это некий шаг (часть деятельности менеджера), результатом которого является осуществление действия, плана действий для достижения цели предприятия [18, 29].

Данное понятие рассматривается как:

1. Фиксированный управленческий акт, постановление, приказ и т. д.;

2. Процесс разработки и реализации решения по разрешению проблемы;

3. Выбор альтернативы при решении проблемы.

Объектом управленческого решения могут быть проблемы, связанные с разрешением какихлибо теоретических или практических вопросов.

От результатов принимаемого решения зависит эффективность деятельности всего предприятия.

Решения основывается на анализе текущей деятельности организации с выделением областей, требующих изменений. В таком процессе определяются сущность и актуальность проблемы, требующей решения, в результате анализа формулируется проблема с перечнем причин, вызвавших эту проблему. Только после этого осуществляется постановка цели, предполагающей решение возникшей проблемы. Далее разрабатывается несколько возможных вариантов решения проблемы. В данном случае основным является принцип достижения максимального результата при наименьших затратах.

Каждое решение представляет собой своего рода компромисс, так как изменение ситуации никогда не может быть всесторонне положительным. Недостатки принимаемых решений могут быть даже очень значительными, но с учетом сложившейся ситуации и конечного результата наиболее подходящими, поэтому руководитель должен уметь устранять их.

Определение причины сложившегося затруднительного положения уже наполовину означает ее решение. Критерии разрабатываются в зависимости от возникшей ситуации, финансовых возможностей предприятия, потенциальных препятствий и последствий, возникающих после принятия решения. Разработка подобных критериев как бы оберегает организацию от принятия решений, которые будет невозможно реализовать.

После анализа ситуации необходимо разработать наибольшее количество возможных вариантов решений подобной проблемы и составить из них своеобразную базу данных. Такой процесс позволяет в более короткие сроки найти оптимальный и объективный выход из сложившейся ситуации.

Выбор какой-либо альтернативы следует согласовать с исполнителями и людьми, заинтересованными в положительном исходе дела. После выработки и принятия решения оно реализуется. Для этого должна быть составлена детальная программа по реализации решений, в которой определяются сроки, средства, источники этих средств. Контроль позволяет следить за процессом исполнения и вносить в него какие-либо изменения. Для максимизации его эффективности необходима четкая обратная связь между руководящим звеном и исполнителями.

О качестве управленческих решений — свидетельствует характеристики, занимающие определенную роль в процессе управления.

В соответствии с сущностью и назначением выделяют несколько характеристик качества:

1) обоснованность заключается в уровне познания и использования реально действующих законов и принципов, именно на их основе развивается организация;

2) своевременность предполагает, что, чем больше необходимость данного решения на момент его принятия, тем выше степень его эффективности;

3) полномочность значительно повышает качество управленческого решения;

4) рациональность — характеристика качества управленческих решений с точки зрения минимизации вложенных средств на его разработку и его реализацию;

5) лаконичность изложения и понятность для исполнителя заключается в краткости и четкости принимаемого решения;

6) непротиворечивость принятых решений уже существующим решениям и регулирующим деятельность организации нормативным документам.

В процессе выработки управленческих решений необходимо учитывать следующие факторы:

1) характеристику проблемы с точки зрения ее сложности;

2) разработанность проблемы (определяется наличием методик, программ и навыков ее реализации);

3) характеристики информации;

4) ограниченность ресурсов: временных, трудовых, финансовых, материально-технических и т. д.;

5) организацию разработки решений;

6) компетентность руководителей;

7) субъективные факторы, такие как способность членов коллектива работать сообща, их сплоченность и др.;

8) информационные технологии, с помощью которых проводится обор, анализ и обработка информации.

Высоко качество управленческих решений обеспечивается в случае системного подхода к решению проблемы. Здесь следует использовать научно обоснованные методы и модели их реализации. Качество решений руководителя повышается при использовании более новых информационных технологий. Огромное влияние на принимаемое решение оказывает сам персонал организации, его качественный состав.

Управленческое решение должно быть как можно более гибким, что у предприятия была возможность применить методы и технологии его реализации с минимальными потерями.

Экономический анализ предшествует решениям и действиям, является определенной базой научного управления производством, обеспечивает объективность научного управления производством, экономическую и социальную эффективность.

Следовательно, экономический анализ следует рассматривать как функцию управления, которая обеспечивает эффективность принятия управленческих решений [5, с. 45].

Экономический анализ, как и функция управления, имеет тесную связь с планированием и прогнозированием организации, поскольку без особо глубокого анализа здесь практически невозможно осуществлять подобные функции. АХД является как средством обоснования планов, так и средством контроля над их выполнением. Само планирование начинается и заканчивается анализом результатов деятельности предприятия. Такой анализ позволяет более эффективно повысить уровень планирования и сделать его обоснованным с научной точки зрения.

Экономический анализ является одним из важных элементов в системе управления производством [18, с. 47].

Роль анализа как средства управления производством с каждым годом возрастает. Это обусловлено разными обстоятельствами. Во-первых, необходимостью неуклонного повышения эффективности производства в связи с ростом дефицита, и стоимости сырья, повышением наукоемкости и капиталоемкости производства. Во-вторых, отходом от командно-административной системы управления и постепенным переходом к рыночным отношениям. В-третьих, созданием новых форм хозяйствования в связи с разгосударствлением экономики, приватизацией предприятий и прочими мероприятиями экономической реформы.

В этих условиях руководитель предприятия не может рассчитывать только на свою интуицию. Управленческие решения и действия сегодня должны быть основаны на точных расчетах, глубоком и всестороннем экономическом анализе. Они должны быть научно обоснованными, мотивированными, оптимальными. Ни одно организационное, техническое и технологическое мероприятие не должно осуществляться до тех пор, пока не обоснована его экономическая целесообразность. Недооценка роли, АХД, ошибки в планах и управленческих действиях в современных условиях приносят чувствительные потери. И наоборот, те предприятия, на которых серьезно относятся к АХД имеют хорошие результаты, высокую экономическую эффективность.

Именно поэтому в настоящее время АХД занимает важное место среди экономических наук. Место анализа в системе управления упрощенно можно отразить схемой (Приложение Е).

Известно, что система управления состоит из следующих

взаимосвязанных функций: планирования, учета, анализа и принятия управленческих решений.

Планирование представляет очень важную функцию в системе управлений произврдетвом на предприятии. С его помощью определяются направление «содержание деятельности предприятия, его структурных подразделений и отдельных работников. Главной задачей планирования является обеспечение планомерности развития экономики предприятия и деятельности каждого его члена, определение путей достижения лучших конечных результатов производства [13, с. 17].

Для управления производством нужно иметь полную и правдивую информацию о ходе производственного процесса, о ходе выполнения планов. Поэтому одной из функций управления производством является учет. Он обеспечивает постоянный сбор, систематизацию и обобщение данных, необходимых для управления производством и контроля за ходом выполнения планов и производственных процессов.

Однако для управления производством нужно иметь представление не только о ходе выполнения плана, результатах хозяйственной деятельности, но и о тенденциях и характере происходящих изменений в экономике предприятия. Осмысление, понимание информации достигаются с помощью экономического анализа. В процессе анализа первичная информация проходит аналитическую обработку: проводится сравнение достигнутых результатов производства с данными за прошлые отрезки времени, с показателями других предприятий и среднеотраслевыми; определяется влияние разных факторов на величину результативных показателей; выявляются недостатки, ошибки, неиспользованные возможности, перспективы и т. д. На основе результатов анализа разрабатываются и обосновываются управленческие решения [13, с. 18].

Большая роль отводится анализу в деле определения и использования резервов повышения эффективности производства. Он содействует экономному использованию ресурсов, выявлению и внедрению передового опыта, научной организации труда, новой техники и технологии производства, предупреждению излишних затрат и т. д. [13, с. 19].

КЭАХД является одним из самых эффективно действующих инструментов в осуществлении управленческой деятельности организации, направленный на:

* анализ и оценку эффективности управления производством;

* разработку бизнес-планов;

* всеобъемлющий контроль за его выполнением;

* выявление комплексной величины резервов;

* разработку обоснованных управленческих решений, направленных на повышение результативности и эффективности хозяйственной деятельности как организации в целом, так и каждого структурного подразделения в отдельности [8, с. 28].

Таким образом, АХД является важным элементом в системе управления производством, действенным средством выявления внутрихозяйственных резервов, основой разработки научно обоснованных планов и управленческих решений. При этом роль анализа как средства управления производством с каждым годом возрастает, а функционирование предприятия без эффективного АХД уже не представляется возможным. Так как экономический анализ предшествует решениям и действиям, является определенной базой научного управления производством, обеспечивает объективность научного менеджмента, экономическую и социальную эффективность. Следовательно, экономический анализ следует рассматривать как функцию управления, которая обеспечивает эффективность принятия управленческих решений.

Подводя итоги по первой главе, следует сказать, что анализ хозяйственной деятельности как наука представляет собой систему специальных знаний, связанных с исследованием тенденций хозяйственного развития, научного обоснования планов, управленческих решений, контролем за их выполнением, оценкой достигнутых результатов, поиском, измерением и обоснованием величины хозяйственных резервов повышения эффективности производства и мероприятий по их использованию.

АХД обычно классифицируют по отраслевому, временному, пространственному признакам и др. Каждая из форм АХД своеобразна по содержанию, организации и методике его проведения. Метод анализа хозяйственной деятельности представляет системное, комплексное изучение, измерение и обобщение влияния факторов на результаты деятельности предприятия путем обработки специальными приемами системы показателей плана, учета, отчетности и других источников информации с целью повышения эффективности производства. Важной методологической чертой анализа является и то, что он способен не только устанавливать причинно-следственные связи, но и давать им количественную характеристику, т. е. обеспечивать измерение влияния факторов на результаты деятельности. Это делает анализ точным, а выводы обоснованными.

АХД является важным элементом в системе управления производством, действенным средством выявления внутрихозяйственных резервов, основой разработки научно обоснованных планов и управленческих решений. При этом роль анализа как средства управления производством с каждым годом возрастает, а функционирование предприятия без эффективного анализа хозяйственной деятельности уже не представляется возможным.

управленческий экономический анализ

2. Обоснование управленческого решения на основе экономического анализа деятельности ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» (на примере внедрения мельничного комплекса)

2.1. Краткая характеристика предприятия ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» было учреждено Комитетом по имуществу Ставропольского края в соответствии с указом Президента РФ от 01.07.92 № 721 «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в акционерные общества» и прошло государственную регистрацию постановлением главы администрации города Георгиевска и Георгиевского района от 29.10.92 года № 1250. Общество является правопреемником государственного предприятия «Георгиевский хлебокомбинат».

Открытое Акционерное Общество «Хлебокомбинат «Георгиевский» является самостоятельным хозяйственным субъектом с правами юридического лица, за которым закреплено на правах собственности принадлежащее ему имущество и денежные средства. Общество имеет самостоятельный баланс, может от своего имени заключать договора с физическими и юридическими лицами, приобретать имущественные и неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в арбитражных и судебных органах.

Уставный капитал общества составляет 96 355 рублей. Обществом размещено 27 530 обыкновенных акций номинальной стоимостью 3,5 рублей каждая. Все акции общества являются именными. Владельцем контрольного пакета акций ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» является генеральный директор Сергеев Александр Алексеевич.

Решение об уменьшении уставного капитала Общества путем уменьшения номинальной стоимости акции или путем приобретения части акций в целях сокращения их общего количества и о внесении соответствующих изменений в устав Общества принимается общим собранием акционеров.

Для покрытия убытков и выкупа акций общества в случае отсутствия иных средств на предприятии создан резервный фонд в размере 19 тыс. руб., что составляет 19,7% от уставного капитала.

Предприятие привлекает инвестиции по следующим направлениям:

· строительство новых производственных зданий и сооружений;

· закупки нового оборудования, техники и технологии;

· дополнительные закупки сырья, материалов.

Предприятие ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» создано в целях обеспечения населения города Георгиевска и близлежащих районов высококачественными хлебобулочными и кондитерскими изделиями.

Основным видом производимой продукции предприятия является и остается хлеб. В течение первых лет существования ассортимент был невелик и насчитывал около 8 наименований продукции. Тем не менее, с течением времени увеличивались потребности населения и их требования к вкусовым, эстетическим и другим характеристикам потребляемых ими продуктов.

В настоящее время продукция хлебокомбината насчитывает 65 наименований хлебобулочных и 48 наименований кондитерских изделий. На изготовление определенных кондитерских изделий магазины принимают отдельные заказы от населения [9, с. 2]. На рисунке 2.1 приведена структура производимой продукции ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» в динамике по годам. Из рисунка видно, что ситуация в рыночном пространстве за четыре года весьма сильно изменилась.

Так, доля выпускаемого хлеба в 2005 году составляла 93,17% от всего выпуска производимой продукции, а на 2008 год сократилась на 7,62% и составила 85,55%. Это изменение связано с тем, что резко возросла потребность населения в булочных изделиях, производимое количество которых на 2008 год возросло на 6,8% по сравнению с базовым годом и составило в натуральном выражении 742 тонны.

За период 2005;2008 гг. потребность населения г. Георгиевска и близлежащих районов в бараночной продукции снизилась с 0,28% до 0,22% от всего объема производства. Наоборот обстоит дело с сухарными изделиями, доля которых на 2008 год составила 0,59% от всего выпуска производимой продукции, что на 0,24% больше чем в 2005 году.

В 2008 году потребность населения возросла и в кондитерских изделиях, объем выпуска которых составил в отчетном году 136 тонн или 2,11% от общего выпуска продукции, что на 0,60% больше по сравнению с 2005 годом.

Рисунок 2.1 Структура производимой продукции ОАО «Хлебокомбинат Из-за изменения потребностей и повышения требований населения к хлебобулочным изделиям за последние годы выработка хлеба из обойной муки снижена, возросло производство хлеба из сортовой муки, булочных и сдобных изделий.

Для производства продукции хлебокомбинат имеет сертификат соответствия, в нем указываются ГОСТы и технические условия на каждый вид продукции. Все торты и пирожные имеют сертификат соответствия и выпускаются согласно ГОСТ 10–060−95.

На предприятии хлебопечения ведется работа по улучшению вкусовых качеств выпускаемой продукции и оздоровлению ассортимента продукции.

Так, например, производство хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности осуществляется путем их обогащения белками животного и растительного происхождения, применения поверхностно активных веществ, ферментных препаратов и других полезных добавок.

Поверхностно-активные вещества, ферменты, биологические улучшители позволяют улучшить качество хлеба, интенсифицировать процесс приготовления теста, замедлить черствение хлеба. С целью сохранности свежих хлебобулочных изделий и увеличения тем самым срока их продажи многие изделия реализуются в упакованном виде.

Так, например, для выпечки формового хлеба применяются хлебопекарные формы, обработанные антиадгезионными материалами, что позволяет полностью исключить использование растительного масла на их смазку.

При производстве соблюдаются все технические условия, предусмотренные стандартами Российской Федерации.

В приложении, А приведен перечень основного оборудования, применяемого для производства хлеба. Для осуществления процесса производства ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» обладает всеми необходимыми производственными мощностями. Однако наибольшая часть оборудования значительно изношена и морально устарела, что наглядно видно из приложения А. Почти? части всего оборудования имеет степень износа более 70%.

Наиболее важную роль в процессе производства играют технические операции. Поэтому, чем выше их удельный вес, тем лучше структура производственного процесса. На хлебокомбинате соотношение их следующее: 35% составляют машинные операции, 30% - занимают машинно-ручные операции и 35% - ручные. О резервах совершенствования процесса производства можно судить по наличию большого количества перемещающих операций.

Для уменьшения трудоемкости технологического процесса механизируют выгрузку готовой продукции из печи и передачу готовой продукции на укладку (табл. 2.1)

Таблица 2.1 — Классификация операций процесса производства хлеба на ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский»

Удельный вес тех или иных операций во всем производственном процессе на предприятии определяется технологическими условиями производства продукции, степенью технической оснащенности, уровнем организации производства и отражается на себестоимости продукции.

Правильность поставленной организации сбыта выпускаемой продукции имеет важное значение в своевременном и бесперебойном обеспечении населения хлебобулочными изделиями в свежем виде и широком ассортименте.

Количество и развернутый ассортимент хлебобулочных изделий, подлежащих поставке в течение года, определяются в договоре или в прилагаемой к нему спецификации, согласованной сторонами и основанной на заказах покупателей. Суточные заказы конкретизируются по часам завоза, установленном в графике.

По договору хлебопекарных и торгующих организаций определен короткий срок реализации хлебобулочных изделий: 12 — 48 ч. после выхода из печи в зависимости от сорта изделий. Доставка их в магазины должна осуществляться не менее 2—3 раз в течение одних суток относительно небольшими партиями и в ассортименте, необходимом для данного магазина.

Отклонения от предусмотренного графиком времени доставки автотранспортом допускается не более 1—2 часов. При нарушении согласованного ассортимента и графика доставки получатель вправе отказаться полностью или частично от приемки изделий с отметкой причин в товарно-транспортной накладной.

Хлебобулочные изделия поставляются с выдержкой после выхода из печи: мелкоштучных изделий массой 200 г и менее — не более 6 ч, хлебобулочных изделий не более 10 ч, хлеба — не более 14 часов.

Продукция, которая не доставлена в магазины в срок, установленный для реализации, считается черствой и остается на предприятии для последующей переработки.

В 2008 году хлебокомбинатом было приобретено новое оборудование для пряничного цеха. В связи с этим работниками лаборатории разрабатываются новые технологии, рецептуры, формы пряничных изделий с учетом потребительского спроса. Ожидается увеличения прибыли от расширенного ассортимента пряничной продукции.

В настоящее время предприятие располагает следующими производственными мощностями:

1) линия ХПА-40 по выработке хлеба 1 сорта — 20 тонн в сутки;

2) печь ФТЛ-20 по выработке хлеба низших сортов (в том числе ржано-пшеничных), производительностью — 11 тонн в сутки, линия изношена;

3) линия ППЦ-225 с сетчатым подом по выработке булочных изделий и хлеба подового производительностью 8 тонн в сутки;

4) линия ПСХ-25 с сетчатым подом по выработке сухарных изделий — 13 тонн в сутки, требует капитального ремонта и последующей замены.

По кондитерским изделиям хлебокомбинат располагает двумя печами марки П-119М и тремя электрошкафами. Производственная мощность хлебозавода загружена лишь на 70,2%, что отрицательно сказывается на конечных результатах предприятия.

Таблица 2.2 — Суточная мощность предприятия ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский»

Итак, хлебопекарная отрасль промышленности, к которой относится хлебокомбинат, является подотраслью пищевой промышленности, вырабатывающей продукцию группы «Б», и относится к отраслям, вырабатывающим скоропортящуюся и не подлежащую дальним перевозкам продукцию.

Предприятие специализируется на производстве готовой к окончательному потреблению пищевой продукции с ее последующей реализацией, специализация предметная.

2.2 Экономический анализ деятельности предприятия

Любое предприятие может быть представлено в виде системы взаимосвязанных элементов, совместно действующих для достижения общей цели (рис. 2.2), на «входе» которой находится сырье, материалы. В ходе производственного процесса все ресурсы преобразовываются и на «выходе» системы появляется готовая продукция.

Рисунок 2.2 Структура предприятия как система взаимосвязанных элементов

Для успешного функционирования системы имеется «обратная связь», которая сообщает о конечных результатах деятельности и позволяет их координировать. Работу каждого элемента системы характеризует группа технико-экономических показателей, важнейшие из которых приведены в логической последовательности. Оценка динамики показателей проводится путем определения абсолютного прироста, темпов роста и прироста, в основе динамики показателей лежит сравнение уровней. Для расчета показателей динамики используется базисный метод, при котором каждый уровень ряда сравнивается с одним и тем же базисным уровнем [3, с. 39]. Рассматриваемые технико-экономические показатели деятельности ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» представлены в таблице 2.3

Таблица 2.3 — Основные технико-экономические показатели деятельности ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский»

Анализируя динамику основных технико-экономических показателей в ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» можно отметить следующее: в основном все показатели за анализируемый период изменялись скачкообразно (Приложение Б). Из приложения Б видно, что в течение трех лет объем производства в действующих ценах постоянно повышался и в 2007 году по сравнению с базисным 2005 годом темп роста составил 147,3%. В 2008 году объем производства в стоимостном выражении составил 41 293 тыс. руб., что на 1847 тыс. руб. меньше, чем по сравнению с 2007 годом.

Это все связано с изменением потребностей населения, с ростом цен на каждое выпускаемое изделие из-за повышения цен на сырье и топливо, что привело к спаду выпуска товаров в натуральном выражении в 2008 году по сравнению с 2005 годом на 22,7%.

Уменьшение суммы балансовой прибыли в 2008 году на 3187 тыс. руб. (на 41,6%) по сравнению с базовым годом произошло в связи с ростом затрат на 1 рубль реализованной продукции. Увеличение показателя затрат на рубль реализованной продукции с 2005 по 2008 год указывает на неэффективность использования материальных ресурсов. Это объясняется, главным образом, высокой степенью изношенности основных производственных фондов.

В 2008 году по сравнению с базисным произошло снижение затрат на рубль реализованной продукции на 0,004 рубля, темп роста которого составил 111,9%. Это обстоятельство повлияло на снижение суммы себестоимости в анализируемом 2008 году, темп роста которого составил 139,4%, что на 11,5% меньше чем в 2007 году.

Важнейшим показателем использования основных производственных фондов является показатель фондоотдачи, который определяется отношением стоимости годового объема продукции к среднегодовой стоимости основных фондов. Фондоотдача в 2006 году превысила уровень2005 года на 51,9% и составила 4,1 руб./руб., то есть на 1 рубль основных средств приходилось 4,1 рубля валовой продукции, в 2007 году на 1 рубль основных средств приходилось 3,7 рубля валовой продукции, а в 2008 году на 1 рубль основных фондов приходилось 3,2 рубля валовой продукции.

Снижение этого показателя свидетельствует о неэффективном использовании основных производственных средств.

Темпы роста, %

Рисунок 2.3 Соотношение темпов роста средней заработной платы, фондовооруженности и производительности труда В 2006 году произошло снижение показателя фондовооруженности на 9,4% по сравнению с 2005, на это повлияло снижение среднегодовой стоимости ОПФ на 6,8% и увеличение среднесписочной численности на 35 человек. В последующие два года значение фондовооруженности возросло до 50,4 тыс. руб./чел., что превысило на 3,2% значение фондовооруженности 2005 года. Это связано с сокращением численности персонала предприятия.

Для эффективного использования основных фондов необходимо, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста фондовооруженности. Как видно из рисунка 2.3, в ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» такое соотношение соблюдается только в 2006 году, в последующие годы основные фонды используются неэффективно. Превышение темпов роста заработной платы по всем анализируемым периодам над темпами роста производительности свидетельствуют о неэффективности использования трудовых ресурсов на предприятии.

С точки использования основных фондов развитие производства может осуществляться двумя путями: фондосберегающим, когда темпы роста объема производства опережают темпы роста среднегодовой стоимости основных фондов и наоборот, фондоемким. Как видно из приложения Б, темп роста объема производства опережает темп роста среднегодовой стоимости в каждом анализируемом периоде, что свидетельствует о фондосберегающем развитии производства.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств характеризует количество оборотов в год, совершенных каждым рублем, вложенным в оборотные средства. Из приложения Б видно, что количество оборотов в год до 2007 года снижается, и соответственно, увеличивается продолжительность периода, что говорит в неэффективном использовании оборотных средств. В 2008 году наблюдается противоположная ситуация, когда количество оборотов увеличилось на 0,16 по сравнению с 2007 годом и составила 3,36 оборотов в год. Это связано с тем, что в 2008 году по сравнению с 2007 годом снизилась не только стоимость оборотных средств на 11,6%, но и доля выручки от реализации на 7,2%.

Темпы роста, %

Рисунок 2.4. Динамика показателей рентабельности Данные таблицы 2.3 и рисунка 2.4 свидетельствуют о снижении показателей, характеризующих конечный финансовый результат деятельности ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» и оценивающих эффективность его производства. В результате снижения суммы полученной прибыли от продаж произошло и снижение рентабельности. Рентабельность продукции в 2005 году составила 22,1%, то есть на каждый рубль затрат на производство и сбыт продукции приходилось 22 коп. прибыли, в 2006 году — почти 13 коп. прибыли, в 2007 году — около 9 коп. прибыли, а в 2008 году — 9,3 копеек прибыли. Рентабельность продаж в 2005 году составила 18,1%, то есть на 1 рубль выручки было получено предприятием в результате продажи продукции (работ, услуг) 18 рублей прибыли, в 2006 году — 11 рублей прибыли, в 2007 году — 8,2 рубля прибыли, а в 2008 году — 8,5 рублей прибыли.

Снижение финансовых результатов происходит из-за снижения производственных показателей. Повышение стоимости закупаемого для производства сырья и топлива, увеличение тарифов на энергоносители отразились на увеличениях цен на изготовляемый товар. Заполнившие рынок товаров хлебные изделия конкурентов вызвали снижение потребностей населения в хлебных изделиях, в связи, с чем снизился и объем выпускаемого хлеба.

Причиной ухудшения состояния оборотных средств предприятия является несбалансированность денежной оценки двух частей капитала — основных фондов и оборотных средств. Так в 2008 году соотношение между основными и оборотными фондами составляло 44% и 56% по сравнению с 63% и 37% в 2005 г. Неэффективное использование основных фондов связано, в первую очередь из-за того, что на конец отчетного 2008 года была потрачена сумма в размере 1561 тыс. руб. на строительство цеха и реконструкцию здания предприятия.

В условиях дефицита собственных оборотных средств, предприятие вынуждено привлекать дополнительные заемные средства для стабилизации своего положения.

Итак, анализируя динамику основных технико-экономических показателей в ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» можно отметить следующее: в основном все показатели за анализируемый период изменялись скачкообразно. Важнейшим показателем использования основных производственных фондов является показатель фондоотдачи. Снижение этого показателя свидетельствует о неэффективном использовании основных производственных средств, что четко прослеживается на диаграмме (Приложение Б). Основные фонды используются неэффективно. Превышение темпов роста заработной платы по всем анализируемым периодам над темпами роста производительности свидетельствуют о неэффективности использования трудовых ресурсов на предприятии.

Данные таблицы 2.3 и рисунка 2.4 свидетельствуют о снижении показателей, характеризующих конечный финансовый результат деятельности ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» и оценивающих эффективность его производства.

Данная ситуация, выявленная в ходе экономического анализа, говорит о том, что организация нуждается в серьезных изменениях, а следовательно, в принятии грамотных управленческих решений, которые смогли бы данное предприятие сделать рентабельным.

2.3. Экономическое обоснование управленческого решения по внедрению мельничного комплекса Анализ рынка сбыта продукции в последние годы показывает, что происходит увеличение потребления хлеба и основных видов хлебопродуктов. Потребление хлеба ржаного, хлеба пшеничного (белого) стабилизировалось и с определенной условностью, достигнутые объемы можно рассматривать как рыночный потенциал предприятия ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» (рис. 2.5).

Рисунок 2.5 Среднегодовое потребление основных видов хлебопродуктов в регионе Ресурсное преимущество ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» перед конкурентами обусловлено его региональной принадлежностью.

Предприятие относится к регионообразующим, формирует цену товара в зависимости от стоимости закупаемого сырья, и связанных с этим расходов. Предприятию в рамках жесткой конкуренции не выгодно повышать уровень цены, поскольку вероятность потери потребителей резко повысится, что повлияет на выпуск всей хлебобулочной продукции, и, в конечном счете, произойдет потеря своей рыночной ниши.

В случае снижения затрат на производство и реализацию продукции ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» сможет использовать такой вид ценообразования, который носит название «стратегия ценового прорыва» или «стратегия низких цен». Таким образом, если незначительно снизить отпускную цену при таком развитии событий, прибыль будет выше.

Важнейшим фактором достижения основной цели деятельности ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» является увеличение объема производства и реализации продукции, внедрение научно-технических разработок, а, следовательно, повышение производительности труда, снижение себестоимости продукции и улучшение ее качества.

Основная цель деятельности предприятия ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» неразрывно связана с ростом на ближайшую перспективу. Для достижения этой цели предприятию необходимо решить следующие задачи:

1) внедрить в производство мельничный комплекс для снижения цены продукции;

2) завершить реконструкцию и усовершенствование цехов, зданий;

3) запустить в производство машину делительную автоматическую SD-300, производительность которой 750−1500 порций в час для увеличения производительности и стандартизации тестовых заготовок;

4) внедрить в производство коническую округлительную машину, преимущества которой в следующем: возможность более точной регулировки тестовых заготовок с минимальной потерей теста и улучшение округления заготовок из мягкого и липкого теста;

5) внедрить в производство расстоечный шкаф предварительной расстойки теста, что позволит повысить качество выпускаемой продукции и ее конкурентоспособность;

6) расширить торговую сеть за счет создания новых ларьков и магазинов в разных районах города с учетом плотности населения.

Сущность управленческих решений состоит в определении методов достижения оптимального состояния управляемых объектов, оценке их фактического состояния, сравнении их фактического состояния с прогнозируемым и вводе управляющих воздействий в соответствии с располагаемыми ресурсами.

Все управленческие решения должны приниматься на основе результатов экономического анализа предприятия или в необходимой его части, различных видов отчетности. Необходимо провести анализ ценообразования выпускаемой предприятием продукции, определить пути снижения себестоимости выпускаемой продукции, обосновать целесообразного соотношения постоянных и переменных затрат в себестоимости выпускаемой продукции, объема ее выпуска и цены, при которых достигаются безубыточность и необходимая прибыльность их производства и сбыта, обосновать эффективность предлагаемого решения.

Предварительно был проведен анализ экономического состояния предприятия. Анализ показал, что предприятие находится в стабильной зоне устойчивой прибыльности, но при этом имеет ряд проблем и отрицательных показателей. Эффективность от внедрения принятого управленческого решения должна выразиться в смещении точки экономического состояния предприятия в более устойчивую зону прибыльности и снижении вероятности смещения точки в зону риска. Конечным итогом будет являться повышение прибыльности от реализуемой продукции.

В настоящее время на предприятии ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» недогрузка производственной мощности связана, с одной стороны, с наличием множества мелких конкурентов по выпуску хлебобулочных изделий, с другой стороны, — с нехваткой основного сырья — муки для эффективной работы предприятия. Причем вторая проблема наиболее важна, так как мукомольные предприятия Георгиевского района не могут обеспечить хлебокомбинат необходимым количеством сырья нужного качества. В конкурентной борьбе за сырье хлебокомбинат уступает малым хлебопекарням, так как имеет слишком большие постоянные затраты по сравнению с конкурентами.

У хлебокомбината есть два выхода из создавшегося положения: закупать муку за пределами города и Георгиевского района; либо наладить производство муки на территории хлебокомбината. Второй вариант является более предпочтительным, так как ликвидирует лишнее звено при доставке муки — предприятие мукомольной промышленности, что несомненно скажется на эффективности работы предприятия, в частности, на снижении себестоимости хлебобулочных изделий (эффект обратной вертикальной интеграции).

В настоящее время ОАО «Мукомол», ОАО «Незлобненский комбинат хлебопродуктов», ООО «Гео-Простор» и несколько мини-мельниц являются посредниками между сельхозпредприятиями и хлебокомбинатом. Постоянное колебание цен на закупку тонны пшеницы отражается на всех предприятиях пищевой промышленности, особенно на уровне цен продукции хлебокомбината. Расчет и корректировку текущих цен с целью обеспечения надежной адаптации предприятия ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» к колебаниям рыночной конъюнктуры, ценовой политики, к изменениям внешней среды и внутренних факторов, для обеспечения рентабельности хозяйственной деятельности проводит экономист планово-экономического отдела.

Оценка финансового состояния предприятия показывает, что у хлебокомбината не хватает собственных средств для реализации различных инвестиционных проектов, поэтому как одним из вариантов решения сложившейся ситуации и достигнуть поставленных целей, предлагается закупить, смонтировать и запустить в эксплуатацию мельничный комплекс по переработке зерна в муку для собственного производства, что повлияет на снижение себестоимости продукции. Грамотный подход к вложению средств на развитие производства будет способствовать стабильному росту производительности предприятия и повышению спроса на выпускаемую продукцию.

Для введения этого мероприятия необходимы внешние инвестиции в сумме 4 млн руб. Предпочтительная форма инвестиций — банковский кредит сроком на 1 год под 20−22% годовых, предоставленный АК СБ РФ Георгиевское ОСБ № 1811 на выполнение строительно-монтажных работ по пуску собственного мельничного комплекса.

Инвестиционные ресурсы предполагается использовать следующим образом: 2 млн. рублей будет направлено на закупку, монтаж оборудования и подготовку производственного помещения, 2 млн руб. — на закупку зерна (Приложение В).

Основное и вспомогательное технологическое оборудование будет установлено в существующем одноэтажном каркасном здании с самонесущими кирпичными стенами. Оборудование для подготовки зерна и получения муки работает в едином комплексе.

Зерно пшеницы будет закупаться в колхозах СПК «Подгорненский», ОАО «Агросмета» на основе заключенных договоров с поставщиками.

Немалую долю муки предлагается использовать для собственного производства, а часть муки — реализовывать на сторону. Погашение кредита и процентов по нему будет осуществляться за счет средств от реализации хлебобулочной и кондитерской продукции.

При внедрении мельничного комплекса на предприятии создается 13 дополнительных рабочих мест.

В качестве мастеров планируется нанять квалифицированных специалистов в области мукомольной промышленности, имеющих высшее образование. Рабочими будут наняты молодые люди, имеющие среднетехническое образование. На должность экспедитора будет принят молодой, энергичный, коммуникабельный человек с хорошо поставленной разговорной речью для постоянного общения с поставщиками и потребителями.

Для постоянного контроля и устранения возникших неполадок за мельничным комплексом будут приняты в штат работников слесари, хорошо разбирающиеся в технике.

Мельничный комплекс марки Р6-АВМ-15 в ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» предусматривает выработку муки с общим выходом 75%. Производительность мельницы — 24 тонн/сут. На этом оборудовании также предусмотрена переработка таких зерновых культур как гречиха, пшеница и рожь. Себестоимость 1 тонны муки после внедрения мельничного комплекса будет равна 399,8 рублей.

Для производства 1 т. хлеба I сорта ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» сможет использовать 736,4 кг. муки I сорта по цене 4,10 рублей за кг. без учета прибыли и НДС предприятия ОАО «Мукомол». Снижение расходов на 1 кг. муки с 4,91 руб. до 4,10 руб. хлебокомбинату весьма выгодно. Улучшение качества производимого хлеба, а именно использование уже в этом году такого ингредиента как сухая клейковина и снижение себестоимости приведет к увеличению продаж продукции.

Калькуляция хлеба белого I сорта по цене муки хлебокомбината представлена в приложении Г.

Стоимость муки после помола на мельнице хлебокомбината составит Ц_м = 3700 + 399,8 = 4099,8 рублей Стоимость 1 тонны зерна на предприятии ОАО «Мукомол» составляет 3700 рублей, а 1 тонны муки — 5397 рублей. То есть хлебокомбинату, самостоятельно перерабатывающему зерно, каждая тонна муки будет обходиться на 1297,2 рублей дешевле.

Рассчитаем объем переработки зерна за квартал в виде таблицы 2.4 и определим, как изменятся издержки, выручка от реализации и ожидаемая прибыль производства хлеба белого I сорта.

Таблица 2.4 — Производительность мельницы за квартал

Составим программу переработки муки на хлебокомбинате. Производственная программа рассчитана с учетом того, что при производстве продукции в результате переработки зерна происходит естественная убыль продукции в натуральном выражении.

Таблица 2.5 — Производственная программа

Согласно производственной программе планируется за год выработать муки высшего сорта — 2052 т, первого сорта — 2221,2 т, второго сорта — 1270,8 т, отрубей — 1644 т. Для производства хлеба белого I сорта каждый день необходимо около 4 тонн муки I сорта, то есть в год будет использовано 1460 тонн муки.

Сравним, как изменяться финансовые результаты во II полугодии 2009 года после введения мельничного комплекса по сравнению с теми результатами, которых добилось предприятие в I полугодии 2009 года по производству хлеба белого I сорта (табл. 2.6).

Таблица 2.6 — Показатели деятельности предприятия по выпуску хлеба белого I сорта

При введении мельничного комплекса во II полугодии 2009 года и переходе на собственное сырье — муку произойдет улучшение экономического состояния хлебокомбината, что зафиксировано в более стабильной зоне. Снижение расходов на 1 кг. муки с 4,91 руб. до 4,10 руб. позволит предприятию снизить себестоимость выпускаемого хлеба, вследствие чего произойдет уменьшение суммы переменных затрат как на 1 тонну выпускаемого хлеба, так и на весь прогнозируемый объем выпуска продукции.

Реализация продукции зависит не только от цены, но и от качества выпекаемого хлеба. Для повышения качества хлеба с 1 января 2009 года стал использоваться новый ингредиент — сухая клейковина, в количестве 4 кг. на производство 1 тонны хлеба. Таким образом, ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» сможет занять более стабильное положение с устойчивой прибылью на конкурентном рынке по сравнению с сегодняшним положением. Мероприятия, направленные на улучшение положения хлебокомбината помогут расширить диапазон свободы его экономических действий.

Проведенный ранее анализ выявил, что рентабельность инвестиций (кредит в АК СБ РФ Георгиевское ОСБ № 1811) оказывается больше единицы, следовательно, решение о внедрении мельничного комплекса марки Р6-АВМ-15 сможет вывести предприятие на желаемый уровень прибыльности операций.

2.4. Маржинальный анализ в прогнозировании результатов управленческого решения Большую роль в обосновании и прогнозировании результатов управленческих решений в бизнесе играет маржинальный анализ, методика которого базируется на изучении соотношения между тремя группами важнейших экономических показателей: издержками, объемом производства (реализации) продукции и прибылью и прогнозировании величины каждого из этих показателей при заданном значении других. Данный метод управленческих расчетов называют еще анализом безубыточности или содействия доходу. Разработан в 1930 г. американским инженером Уолтером Раутенштрахом как метод планирования, известный под названием графика критического объема производства. В основу методики положено деление производственных и сбытовых затрат в зависимости от изменения объема производства на переменные и постоянные и использование категории маржинального дохода.

Маржинальный доход предприятия — это выручка минус переменные издержки. Маржинальный доход на единицу продукции представляет собой разность между ценой этой единицы и переменными затратами на нее. Он включает в себя не только постоянные затраты, но и прибыль.

Маржинальный анализ (анализ безубыточности) широко применяется в странах с развитыми рыночными отношениями.

Он позволяет изучить зависимость прибыли от небольшого круга наиболее важных факторов и на основе этого управлять процессом формирования ее величины [13, с. 188].

Основные возможности маржинального анализа состоят в определении:

· безубыточного объема продаж (порога рентабельности, окупаемости издержек) при заданных соотношениях цены, постоянных и переменных затрат;

· зоны безопасности (безубыточности) предприятия;

· необходимого объема продаж для получения заданной величины прибыли;

· критического уровня постоянных затрат при заданном уровне маржинального дохода;

· критической цены реализации при заданном объеме продаж и уровне переменных и постоянных затрат.

С помощью маржинального анализа обосновываются и другие управленческие решения: выбор вариантов изменения производственной мощности, ассортимента продукции, цены на новое изделие, вариантов оборудования, технологии производства, приобретения комплектующих деталей, оценки эффективности принятия дополнительного заказа и др.

Основные этапы анализа.

1. Сбор, подготовка и обработка исходной информации, необходимой для проведения анализа.

2. Определение суммы постоянных и переменных издержек на производство и реализацию продукции.

3. Расчет величины исследуемых показателей.

4. Сравнительный анализ уровня исследуемых показателей.

5. Факторный анализ изменения уровня исследуемых показателей.

6. Прогнозирование их величины в изменяющейся среде [13, с. 190].

Маржинальный анализ может проводиться двумя способами — табличным и посредством построения графиков. С помощью этих методов анализа определяются оптимальные размеры производства, оптимальная цена, а также принимаются решения о банкротстве, закрытии производства или продолжении коммерческой деятельности в той или иной конкретной хозяйственной ситуации [15, с. 78].

Предприятия, начинающие новый вид хозяйственной деятельности, или расширяющие производство, приступающие к выпуску новой продукции или к предоставлению нового вида услуг, должны знать, когда их деятельность будет безубыточной. Анализ безубыточности — это определение критического соотношения общей выручки от реализации и объема производства, при котором предприятие способно покрыть все свои расходы. Критической считается такая точка объема продаж, при которой предприятие имеет затраты, равные выпуску от реализации продукции.

Анализ безубыточности возможно применять в различных случаях, когда возникают вопросы:

— руководителей — возрастает или уменьшается возможность безубыточной работы предприятия с течением времени;

— технологов, заведующих производством — окупятся ли внедрения новых технологий (модернизаций производства).

В международной практике используют различные методы определения критической точки: уравнения, маржинального дохода, графический [19, с. 48].

В результате внедрения мельничного комплекса произойдет неизбежный пересмотр цен на продукцию и проведение мероприятий по увеличению выпуска хлебобулочных и кондитерских изделий. Поэтому точку безубыточности необходимо рассчитать методом маржинального дохода. Проведем расчет точки безубыточности методом маржинального дохода до внедрения и после внедрения мельничного комплекса за I и II полугодия рассматриваемого периода.

1) Маржинальный доход (ВМ) = Выручка от реализации — Переменные затраты на этот же объем реализации ВМ _I = 7 479 892 — 6 267 294 = 1 212 598 рублей;

ВМ _II = 7 687 820 — 5 831 467 = 1 856 353 рублей;

2) Процент валовой маржи к выручке (ПР_ВМ):

0ПР_{ВМ I} 16,21%

ПР_ВМ II

3) Порог рентабельности =

П_{р I} = рублей;

П_р II рублей.

4) Пороговый объем реализации (П_ОР):

шт.;

шт.

5) Запас финансовой прочности = Выручка от реализации — Порог рентабельности ЗФП_I = 7 479 892 — 2 238 172 = 5 241 720 рублей;

ЗПФ_II = 7 687 820 — 1 502 650 = 6 185 170 рублей.

Полученные рассчитанные показатели сведем в таблицу 2.7.

Таблица 2.7 — Показатели безубыточности производства хлеба белого за I и II полугодия 2009 года

Рассмотрим графики, которые показывают достижение предприятием точки окупаемости затрат (Приложение В).

При снижении условно-переменных затрат на муку предприятие получит во II полугодии 2009 года выручку на сумму 7 687 820 рублей при объеме реализации 1 553 095 булок хлеба. Это повлияет на рост показателя запаса финансовой прочности, который достигнет уровня 6 185 170 руб., что почти на 10% выше, чем в I полугодии.

При указанных суммарных затратах — 6 194 307 руб. и постоянных затратах — 362 840 рублей предприятие сможет обеспечить безубыточность производства хлеба белого на уровне реализации 303 566 шт. То есть при данном объеме реализации продукции хлебокомбинат не терпит убытков, но и не получит прибыли.

Пороговая выручка от реализации хлеба белого I сорта после введения в работу мельничного комплекса составит 1 502 650 руб., что на 735 522 руб. меньше по сравнению с I полугодием. Соответственно сумма прибыли во II полугодии повысится на 643 756 руб. и составит 1 493 514 руб., а процент валовой маржи увеличится до 24,15%.

Итак, управленческое решение о внедрении мельничного комплекса позволит ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» самостоятельно перерабатывать зерно пшеницы и обеспечивать сырьем хлебопекарное производство в нужных объемах. Кроме того, это позволит:

1) на четверть уменьшить стоимость муки за счет независимости от торговых посредников и устранения двойного налогообложения;

2) перейти к разумной ценовой политике;

3) гибко реагировать на изменение спроса и предложения за счет обеспеченности собственным сырьем;

4) решить такую социальную проблему, как расширение рабочих мест в новой структуре предприятия.

Таким образом, экономический анализ позволил руководству предприятия выявить основные проблемы и слабые стороны организации. Проведя ряд расчетов, и проанализировав динамику основных технико-экономических показателей в ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский», было принято решения о внедрении мельничного комплекса, которое позволило решить сразу несколько проблем данного предприятия. Таких, например, как расширение рабочих мест, способность гибко реагировать на изменение спроса и предложения, снизить цену продукции, а следовательно, повысить тем самым свою конкурентоспособность, устранить двойное налогообложение, уменьшить степень зависимости от поставщиков. То есть в целом повысить рентабельность и прибыльность всей работы предприятия.

Заключение

Любое предприятие может быть представлено в виде системы взаимосвязанных элементов, совместно действующих для достижения общей цели, на «входе» которой находится сырье, материалы. В ходе производственного процесса все ресурсы преобразовываются и на «выходе» системы появляется готовая продукция. Для успешного функционирования системы имеется «обратная связь», которая сообщает о конечных результатах деятельности и позволяет их координировать. Работу каждого элемента системы характеризует группа технико-экономических показателей. Следовательно, чтобы правильно и своевременно координировать деятельность предприятия, повышая тем самым рентабельность и прибыльность его работы в целом, необходимо все управленческие решении принимать на основе проведенных анализов технико-экономических показателей.

От результатов принимаемого решения зависит эффективность деятельности всего предприятия. Решения основывается на анализе текущей деятельности организации с выделением областей, требующих изменений. В таком процессе определяются сущность и актуальность проблемы, требующей решения, в результате анализа формулируется проблема с перечнем причин, вызвавших эту проблему (что и было сделано на хлебокомбинате «Георгиевский»). Только после этого осуществляется постановка цели, предполагающей решение возникшей проблемы. Далее разрабатывается несколько возможных вариантов решения проблемы. В данном случае основным является принцип достижения максимального результата при наименьших затратах. Таким решением в ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» стало внедрение мельничного комплекса, которое привело к явному увеличению прибыли и рентабельности предприятия.

Каждое решение представляет собой своего рода компромисс, так как изменение ситуации никогда не может быть всесторонне положительным. Для внедрения мельничного комплекса в хлебокомбинат организации пришлось взять кредит, который после ряда подсчетов и анализа некоторых показателей оказался достаточно рентабельным, чтобы решение о внедрении мельничного комплекса себя оправдало. При этом предприятию удалось решить сразу несколько важных проблем.

На данном культурно — историческом, экономическом, социальном, политическом уровне развития нашего общества эффективность предприятия определяется множеством факторов. Порой, казалось бы, незначительное обстоятельство может решить исход всего дела. Именно поэтому каждая организация должна стремиться к оптимальному сочетанию всех этих факторов. И самым рациональным для сохранения данных условий прибыльной деятельности предприятия является принятие всех управленческих решений на базе анализа динамики основных технико — экономических показателей. Только в этом случае эти решения будут отвечать всем характеристикам их качества: обоснованность, своевременность, рациональность, непротиворечивость, лаконичность изложения, экономичность и т. д.

Опыт многих преуспевающих компаний промышленно развитых стран показывает, что в условиях рынка с его жесткой конкуренцией экономический анализ является важнейшим условием их выживаемости, экономического роста и процветания, успешной реализации принятой стратегии развития предприятия. И в самом деле, если стратегия предприятия является принципиальной установкой его развития на будущее, то экономический анализ представляет собой базу принятия решений и разработки планов для оптимальных путей производства и реализации продукции. Более того, в условиях неопределенности экономического развития, наличия рисков и жесткой конкуренции, присущей рыночной системе хозяйствования, он становится практически единственным условием, выявляющим определенную реальную четкую картину, сложившейся ситуации на данном предприятии в данный период времени. Именно он позволяет предприятию на основе имеющихся внутренних возможностей, выявленной динамики показателей разработать и принять ряд необходимых управленческих решений, необходимых для дальнейшего развития предприятия, с учетом изменений, происходящих в хозяйственной среде.

Без экономического анализа невозможна эффективная деятельность предприятия. Более того, именно экономический анализ является оптимальным и объективным способом для организации выжить в быстро меняющихся рыночных условиях.

Так же следует сказать, что анализ хозяйственной деятельности как наука представляет собой систему специальных знаний, связанных с исследованием тенденций хозяйственного развития, научного обоснования планов, управленческих решений, контролем за их выполнением, оценкой достигнутых результатов, поиском, измерением и обоснованием величины хозяйственных резервов повышения эффективности производства и мероприятий по их использованию.

Метод анализа хозяйственной деятельности представляет системное, комплексное изучение, измерение и обобщение влияния факторов на результаты деятельности предприятия путем обработки специальными приемами системы показателей плана, учета, отчетности и других источников информации с целью повышения эффективности производства. Важной методологической чертой анализа является и то, что он способен не только устанавливать причинно-следственные связи, но и давать им количественную характеристику, т. е. обеспечивать измерение влияния факторов на результаты деятельности. Это делает анализ точным, а выводы обоснованными.

АХД является важным элементом в системе управления производством, действенным средством выявления внутрихозяйственных резервов, основой разработки научно обоснованных планов и управленческих решений. При этом роль анализа как средства управления производством с каждым годом возрастает, а функционирование предприятия без эффективного анализа хозяйственной деятельности уже не представляется возможным.

Список использованных источников

1. Афанасьев В. \ Экономист. 2006. № 6.

2. Виханский, О. С. Стратегическое управление: учебник. — 2-е изд., переработанный и дополненный. — М.: Экономистъ, 2006. — 296с.: ил.

3. Говорова Н. \ Проблемы теории и практики управления. 2006. № 4.

4. Данные первичной отчетности ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский»

5. Еленева Ю. А., Зуева Т. С., Корниенко А. А. Экономика и управление предприятием: Учебник для сред. проф. учеб. зав. Под ред. Соломенцева Ю. М. — М.: Высшая школа, 2005. — 624 с.

6. Загородников, С. В. Шпаргалка по экономике предприятия — 4-е изд., стереотип. — М.: Издательство «Экзамен», 2007.-64с. (Серия «Шпаргалка»)

7. Зайцев, Л. Г., Соколова, М. И. Стратегический менеджмент: учебник. — М.: Экономистъ, 2007. — 416с.

8. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. Л. Т. Гиляровская [и др.]. — М.: ТК Велби, Изд — во Проспект, 2008. — 360с.

9. Лазуткина Д. ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский» празднует свое 50-летие. Георгиевские известия / 2001. — № 49

10. Лапыгин Ю. Н. Стратегический менеджмент: Учеб. пособие. — М.: ИНФРА — М, 2009. — 236с. — (Высшее образование)

11. Любанова Т. П., Мясоедова Л. В., Олейникова Ю. А. Стратегическое планирование на предприятии: Учебное пособие для вузов. — 2-е изд., перераб. и доп. Серия «Экономика и управление». — М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005. — 400с.

12. Менеджмент организации. Учебное пособие. Румянцева З. П., Саломатин Н. А., Акбердин Р. З. и др. — М.: ИНФРА — М. 2001. — 432с.

13. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. — Минск: ООО «Новое знание», 2008. — 688с.

14. Сафронов Н. А. Экономика предприятия. Учебник М.: ЮРИСТЪ, 2003. — 608 с.

15. Соловьев В. А., Рыбалкин В. Е., Дякин Б. Г. Основы рыночного хозяйства (о принципах функционирования рынка, зарубежном опыте, наших проблемах и задачах).- М.: Междунар. Оношения, 2000. — 128с.

16. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов. — 2-е изд., доп. — М.: ЗАО «Бизнес — школа «Интел — Синтез», 1998. — 416с.

17. Шеремет А. Д. Анализ финансово — хозяйственной деятельности. М.: ИПББИНФА, 2003. — 169с.

18. Шпаргалка по менеджменту. — М.: Окей — книга, 2008. — 48с. — (Скорая помощь студенту)

19. Экономика и управление предприятием под редакцией Ю. М. Соломенцева, Высшая школа, Москва, 2005. — 326с.

Приложение, А Основное оборудование предприятия, используемое для производства хлеба

Приложение Б Динамика основных технико-экономических показателей в ОАО «Хлебокомбинат «Георгиевский»

В % к 2005 году

Приложение В График порогового объема реализации и пороговой выручки от реализации хлеба белого I сорта за II полугодие 2009 года

Приложение Г Калькуляция на изготовление 1 тонны хлеба пшеничного I сорта за 2009 год по цене муки хлебокомбината

Приложение Д Способы анализа хозяйственной деятельности предприятия