Эффективность использования антиоксидантных препаратов в рационах молодняка норок

В организме животных имеющаяся физиологическая антиоксидантная система представляет собой совокупную иерархию защитных механизмов клеток, тканей органов и систем, направленных на сохранение и поддержание в пределах нормы реакций организма. Сохранение окислительно-антиоксидантного равновесия, являющегося важнейшим механизмом гомеостаза живых систем, реализуется как в жидкостных средах организма (кровь, лимфа, межклеточная и внутриклеточная жидкость), так и в структурных элементах клетки, прежде всего в мембранных структурах [8, 14,15,16,17,18,19, 21,34, 36, 37, 38,39,40, 52, 62, 92, 95,102,115].

Антиоксидантами в биологических системах называют вещества, способные ингибировать процессы свободнорадикального окисления. Для живых клеток наибольшую опасность представляет цепное окисление жирных полиненасыщенных кислот, или перекисное окисление липидов (ПОЛ). В реакциях перекисного окисления липидов образуется большое количество гидроперекисей, которые обладают высокой реакционной способностью и оказывают мощное повреждающее действие на клетку. В последнее время свободные радикалы и реакции с их участием считаются причиной возникновения многих заболеваний животных [15, 88, 92, 95, 102, 131,134, 136, 137].

Основная задача антиоксидантной системы — защита организма от отрицательных воздействий окружающей среды, в том числе стрессов и различных заболеваний. Антиоксиданты предотвращают перекисное окисление липидов и не дают свободным радикалам накапливаться в организме. От скорости взаимодействия перекисных радикалов с ингибиторами и от активности радикалов, образующихся из молекул ингибиторов, зависит тормозящее действие ингибитора (антиоксиданта). Чем менее активен радикал, тем сильнее эффект торможения аутоокисления.

Однако естественная антиоксидантная система организма часто оказывается перегруженной. Это состояние называется окислительным стрессом [42, 43, 50, 75, 83, 87, 92,94, 110,124,143, 145, 146,148, 149, 150,156].

По мнению ученых, антиоксидантные препараты могут предотвращать окислительный стресс. Применение антиоксидантов в рационах не только повышает качество кормов, предохраняя их от окисления, но и способствует витаминной обеспеченности организма животных, оказывает положительное влияние на их продуктивные качества и состояние здоровья [2, 15, 16, 21, 36, 39, 40, 52, 58, 59,62, 66, 89, 90, 98,101, 105, 106, 166].

Антиокислители снижают содержание перекисей в печени, липидов, холестерина и мочевины в крови, способствуют накоплению витамина А, повышают уровень токоферолов. Установлено, что препараты антиоксидантов предохраняют от окисления не только корма, но и жиры, каротиноиды, витамины Е и, А в организме животного [2, 22, 57, 58, 63, 75, 77, 78, 79, 80,81,82, 98,101, 105].

Несмотря на положительный эффект, который синтетические антиоксиданты оказывают на продуктивность и здоровье животных, они все же не могут полностью заменить естественные антиокислители, так как быстро удаляются из обмена веществ животного и не достигают цитоплазмы клеток. Желательный эффект и укрепление антиоксидантной системы организма можно достичь путем введения в корма витамина Е (токоферол), который является основным биологическим веществом, предохраняющим от окисления в организме многие вещества и прежде всего — внутримышечные жиры [9, 38, 55, 56, 65, 90, 94, 95, 99, 101, 102, 107, 116, 121, 124, 132, 133, 138,162,170,180].

Антиоксидантные свойства витамина Е играют большую роль в функционировании легких и сердца, а также в предохранении от окисления витаминов А, Б и каротиноидов. Вместе с селеном токоферол препятствует действию молекулярного кислорода, повреждающего липиды мембран.

Известно, что потребность животных в витамине Е сильно зависит от концентрации и вида жира в рационе, наличия селена, серосодержащих аминокислот, антиоксидантов и других факторов. Из-за этого утвержденные в России нормы ввода витамина Е в комбикорма и премиксы являются примерными, и многие производители выходят за их рамки [51, 107].

Альфа-токоферол значительно повышает сохранность жиров в мясе и мясопродуктах и улучшает вкусовые качества последних, что связано с уменьшением в них окислительных процессов. Несмотря на то, что витамин Е является антиокислителем, сам он сильно разрушается под воздействием перекисных продуктов окисления жиров. Поэтому введение в состав кормов антиоксидантов препятствует не только окислению жиров, но и разрушению токоферолов [116,121,162,171,172, 173,174,180].

Следовательно, антиоксиданты являются естественными факторами резистентности организма к агрессии перекисей. Они эффективно нейтрализуют свободные радикалы в организме животного и кормах, играют важную роль в сохранении целостности клеток организма и, следовательно, его здоровья. Количество антиоксидантов может быть увеличено у животных при полноценном кормлении. При оптимальном балансе различных антиоксидантов в результате проявления синергизма возникает возможность значительного ограничения окислительных стрессов [12,13, 34, 35, 38, 51, 56, 75, 90, 99,106,107, 124,131, 132, 133, 138, 170].

В настоящее время антиоксиданты, уникальные свойства которых не могли остаться незамеченными, получили широкое распространение в животноводстве, и в первую очередь в производстве комбикормов и премиксов [23,24, 25,26,27,28,29, 30,31, 32, 33, 59, 81, 82, 99,174].

Актуальность темы

Применение антиоксидантов, играющих важную и многогранную роль в жизнедеятельности организма животных, является новым направлением их практического использования в пушном звероводстве. Проблема предотвращения процессов окисления жиров, жирорастворимых витаминов и каротина в отдельных кормах и кормовых смесях в период их хранения является актуальной. Результаты отечественных и зарубежных исследований свидетельствуют, что применение антиоксидантов в животноводстве позволяет более эффективно использовать питательные вещества корма и снизить их затраты на единицу продукции [3, 4, 5, 6, 7, 57, 58, 63, 97, 101, 105, 107, 111, 122, 123, 132, 133, 161, 170, 179 ].

Введение

в комбикорма антиоксидантов способствует понижению окислительных процессов в организме, обеспечивает высокую сохранность молодняка, повышение живой массы, общей резистентности и продуктивности животных и птицы [25, 27, 29, 30, 31, 32, 33, 71, 81, 82, 103, 104, 105, 107]. В этой связи очевидна необходимость углубленного изучения влияния разных антиоксидантов на обмен веществ и продуктивность животных, в том числе, норок.

Возможная связь между нарушением функций митохондрий и реакционной способностью свободных кислородных радикалов многие годы является объектом внимания исследователей [8, 14, 16, 18, 19, 48, 92, 99, 108, 109, 118, 151, 154]. В процессе, называемом перекисным окислением мембранных липидов, кислородные радикалы атакуют двойные связи жирных ненасыщенных кислот в клеточных мембранах. Во многих биологических системах в клетках млекопитающих генерируются супероксидные анионы-радикалы (О2″) и перекись водорода (Н2О2), и, исходя из имеющихся многочисленных данных, можно предположить, что О2″ и Н2О2 являются важнейшими интермедиатами свободнорадикальных процессов, вызывающих образование перекисей липидов [1, 8, 41, 44, 45, 46, 49, 61, 68, 92, 93, 95, 102, 110, 118, 151, 154]. Установлено, что к нарушению функции некоторых органов, может привести повреждение клетки перекисью водорода. Супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионпероксидаза и глутатионредуктаза являются основными ферментами, эффективно защищающими биологические мембраны от цитотоксического действия перекиси водорода [8, 14, 37, 39, 52, 64, 68, 69, 114, 119, 123, 124, 125, 126, 135, 138,147, 151, 168].

Имеющиеся данные о введении в рационы норок антиоксидантных препаратов требуют уточнения, так как научные исследования по эффективности их применения в пушном звероводстве отсутствуют, в том числе антиоксидантов отечественного (агидол кормовой) и зарубежного (Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry) производства, которые используются для стабилизации жирорастворимых витаминов, жиров и каротина в кормах. Поэтому изучение влияния разных антиоксидантных препаратов на антиокислительную систему организма и, вместе с тем, на общее физиологическое состояние и качество шкурок норок является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлось изучение влияния разных (агидол кормовой, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry) антиоксидантных препаратов на обмен веществ и качество шкурок норок.

Основные задачи исследований:

• изучить влияние разных антиоксидантных препаратов на биохимические показатели крови у норок сапфировой породы;

• выявить особенности изменения активности антиокислительных ферментов (супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионредуктаза, глутатионпероксидаза) под воздействием различных доз препаратов;

• определить в плазме и эритроцитах крови содержание первичных (диеновые конъюгаты) и вторичных (малоновый диальдегид) продуктов перекисного окисления липидов, а также концентрацию основного природного антиоксиданта — а-токоферола и ретинола;

• изучить влияние разных антиоксидантных препаратов на динамику живой массы, абсолютный и относительный прирост норок, размер и качество пушно-мехового сырья;

• определить оптимальную дозу включения в рационы норок агидола кормового, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry для стабилизации жирорастворимых витаминов (А и Е) в организме;

• дать оценку экономической эффективности применения разных антиоксидантных препаратов при выращивании норок сапфировой породы.

Научная новизна исследований. Впервые проведено всестороннее исследование использования в рационах молодняка норок сапфировой породы антиоксидантных препаратов агидола кормового, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry. Установлено влияние разных антиоксидантных препаратов на систему антиокислительной защиты, биохимические показатели организма норок. Впервые показано изменение статуса основных антиоксидантных ферментов (супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионредуктаза, глутатионпероксидаза) под воздействием различных доз антиоксидантных препаратов у норок.

Определена оптимальная доза введения в рацион разных антиоксидантных препаратов для стабилизации жирорастворимых витаминов (А и Е) и повышения продуктивности норок.

Теоретическая и практическая ценность работы. Применение антиоксидантных препаратов отечественного и зарубежного производства для стимуляции роста и развития животных представляет собой новое направление в практике пушного звероводства.

Введение

в рацион синтетических антиоксидантных препаратов, посредством которых повышается эффективность работы антиоксидантной системы (деятельность которой направлена на утилизацию токсических продуктов перекисного окисления липидов), обеспечивает в итоге высокую сохранность молодняка, прирост живой массы, повышение общей резистентности и продуктивности животных. Невысокая стоимость препаратов и низкая токсичность дают основание для широкого использования их в пушном звероводстве.

Экспериментально показано, что агидол кормовой, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry обладают высокой антиоксидантной активностью, улучшают общую резистентность, оптимизируют витаминную обеспеченность организма, что в итоге повышает сохранность молодняка и продуктивность животных.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на 4 научных конференциях: Международной научно-практической конференции «Нанобиотехнологии в сельском хозяйстве» (М.: ФГБОУ ВПО РГАУ — МСХА имени К. А. Тимирязева, Москва, 2008 г.) — Международной научно-практической I конференции (Волгоград, 2008 г.) — Международной научно-практической конференции «Инновационные направления повышения эффективности сельскохозяйственного производства» (Оренбург, 2010 г.) — Международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (Краснодар, 2011 г).

Публикации. По результатам исследований опубликовано 10 статей, в том числе 3 в изданиях рецензируемых ВАК РФ.

Положения, выносимые на защиту: препараты агидол кормовой, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry влияют на активность основных антиоксидантных ферментов крови норокантиоксидантные препараты способствуют большей сохранности жирорастворимых витаминов, А и Е в эритроцитах крови (повышается витаминная обеспеченность организма животных), предохраняя их от окислениявключение агидола кормового, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry в рационы молодняка норок оказывает положительное влияние на их продуктивность и состояние здоровья.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты исследований, заключение, выводы, предложения производству, список литературы, включающий 180 наименований, в том числе 70 на иностранных языках.

В диссертационной работе 101 страница, 18 таблиц.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

выводы.

1.

Введение

в рацион норок препаратов агидола кормового, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry способствовало повышению интенсивности белкового, минерального и витаминного обмена. В конце исследований содержание общего белка (на 6,6−16,4%), кальция (на 4,0−12,0%), фосфора (на 3,8−19,2%), витаминов Е (на 16,1−31,6%) и, А (на 6,9−13,3%) в сыворотке крови норок опытных групп превышало аналогичные показатели зверей контрольной группы.

2. Включение в рацион норок антиоксидантных препаратов способствует к концу опытного периода значительному повышению активности эритроцитарных ферментов: каталазы (на 75,0−83,9%), глутатионпероксидазы (на 48,4−63,9%) и глутатионредуктазы (на 37,555,4%) относительно контроля, что свидетельствует об активизации системы антиоксидантной защиты организма.

3. Синтетические антиоксидантные препараты в рационах норок способствуют торможению свободнорадикального окисления, о чем свидетельствует снижение концентрации продуктов перекисного окисления липидов: диеновых конъюгатов (на 34,9−56,2%) и малонового диальдегида (на 23,7−70,9%).

4. В рационах норок синтетические антиоксидантные препараты обеспечивают лучшую сохранность жирорастворимых витаминов, А и Е. Результаты анализа активности печеночных ферментов в сыворотке крови у норок опытных групп указывают на отсутствие гепатоксического действия препаратов.

5. Включение в кормовые смеси для молодняка норок антиоксидантных препаратов: агидола кормового, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry обеспечивает повышение (на 2,7−7,5%) живой массы и снижает (на 1,6−3,8%) затраты корма на единицу прироста.

6. Антиоксидантные препараты оказали положительное влияние на результаты сортировки шкурок и товарные свойства меха. При этом количество шкурок крупных размеров превышало контроль на 6,6−26,7%. Аналогичная закономерность установлена по количеству бездефектных шкурок, число которых в опытных группах было выше (на 7−27%) по сравнению контрольной. Повысились сортировочные показатели (длина, ширина, площадь) шкурок и товарные свойства меха: длина и толщина волос. Густота пуховых и остевых волос шкурок зверей опытных групп превышала аналогичный показатель животных контрольной группы на 2,5−5,8 и 3,8−6,3% соответственно.

7. Для молодняка норок сапфировой породы оптимальными являются дозировки агидола кормового — 300 мг/кг корма, Евротиокс Plus Dry — 100 мг/кг корма, Окси-Нил Dry — 175 мг/кг корма, при этом повышается сохранность жиров, жирорастворимых витаминов и каротина в кормах рациона.

8.

Введение

антиоксидантных препаратов в рацион молодняка норок экономически оправданно. Уровень рентабельности в опытных группах превышал аналогичный показатель зверей контрольной группы на 5,4−14,3%. Наибольший экономический эффект получен при использовании агидола кормового в дозе 300 мг/кг корма.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Звероводческим хозяйствам с целью повышения роста и сохранности молодняка, витаминной обеспеченности и продуктивности норок, использовать в их рационах агидол кормовой в дозе 300 мг/кг корма или Евротиокс Plus Dry в дозе 100 мг/кг корма или Окси-Нил Dry в дозе 175 мг/кг корма.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Одной их актуальных задач отрасли пушного звероводства является снижение затрат на кормление зверей. Современные рационы для клеточных пушных зверей на 70−75% состоят из кормов животного происхождения, которые в процессе производства и хранения теряют свою первоначальную кормовую ценность по причине окисления. В них образуются и накапливаются продукты перекисного окисления липидов — кетоны, альдегиды, пероксиды, оказывающие негативное влияние на жизнеспособность и рост зверей, а также на качество шкурок. В целях предотвращения этих нежелательных процессов все большее применение в последнее время находят антиоксиданты, вещества, тормозящие или вовсе прекращающие окислительные процессы в кормах. Включение в рацион сельскохозяйственных животных синтетических антиоксидантных препаратов обеспечивает высокую сохранность молодняка, повышение живой массы и снижение затрат кормов на единицу продукции. Невысокая стоимость антиоксидантных препаратов, низкая токсичность и высокая эффективность дает основание для широкого использования их в различных отраслях животноводства и, в частности, пушного звероводства.

Известно, что использование антиоксидантных препаратов в комбикормах и премиксах не только повышает качество кормов и витаминную обеспеченность организма животных, но и оказывает положительное влияние на их продуктивность и состояние здоровья [23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 57, 58, 59, 63, 101]. Антиокислители снижают содержание перекисей в печенилипидов, холестерина и мочевины в крови, способствуют накоплению витамина А, повышают уровень токоферолов.

Установлено, что антиоксидантные препараты предохраняют от окисления не только корма, но и жиры, каротиноиды, витамины Е и, А в организме животного. Желательный эффект и укрепление антиоксидантной системы организма животного достигается путем введения в кормовые рационы синтетических антиоксидантных препаратов. Одними из таких препаратов, обладающими высокой антиоксидантной активностью являются агидол кормовой, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry которые применяются в животноводстве для повышения витаминной обеспеченности и увеличения продуктивности животных, ограничения процессов окисления и нейтрализации, образующихся при этом токсичных продуктов (перекиси, оксисоединения) в организме, способствуют росту и сохранности молодняка.

Важную роль в защите от свободных радикалов играет антиокислительный фермент супероксиддисмутаза [15, 16, 21, 36, 37, 39, 40, 52, 62]. В наших исследованиях в начале эксперимента активность супероксиддисмутазы в крови норок не имела достоверных различий между подопытными группами. В конце опыта у норок 2−4 групп, в рацион которых вводили агидол кормовой, активность супероксиддисмутазы была выше, чем у аналогов из контрольной группы на 4,1−7,9%. У норок 5 и 6 групп, которым скармливали Евротиокс Plus Dry, активность супероксиддисмутазы к концу опыта была выше, чем у аналогов из контрольной группы на 6,0 и 6,6% соответственно. У животных 7 и 8 групп, получавших с основным рационом Окси-Нил Dry, активность фермента была выше, чем в контроле соответственно на 6,2 и 6,9%. При сравнении используемых в опыте антиоксидантных препаратов по показателю активности супероксиддисмутазы в крови лучшие результаты получены в 4 опытной группе, в рацион норок которых включали агидол кормовой в дозе 300 мг/кг корма.

Рядом зарубежных и отечественных исследователей установлено, что при низкой скорости образования перекиси водорода защитное действие в эритроцитах оказывает, в основном, каталаза. Она предотвращает взаимодействие гидроперекисей, которые образуются при реакции активных радикалов кислорода с жирными ненасыщенными кислотами мембраны эритроцитов. Эти данные согласуются с результатами наших исследований. Так, в конце опыта активность каталазы в крови норок 2−4 групп, которым вводили в рацион агидол кормовой, была выше контроля на 75,0−83,9%. У норок 5−6 групп, которым к основному рациону добавляли Евротиокс Plus Dry, исследуемый показатель превышал аналогов из контрольной группы на 76,0−81,8%. Активность каталазы у животных 7−8 опытных групп, получавших Окси-Нил Dry, была выше, чем у аналогов из контрольной группы на 81,3−82,8%.

Одним из активных участников системы антиоксидантной защиты организма является глутатионпероксидаза, которая может восстанавливать гидроперекиси жирных кислот и фосфолипидов. Восстанавливая гидроперекиси, глутатионпероксидаза окисляется, и ее восстановление происходит за счет фермента глутатионредуктазы. К концу опытного периода активность глутатионпероксидазы и глутатионредуктазы у норок опытных групп была выше по сравнению с аналогами из контроля. Анализ данных результатов активности глутатионпероксидазы и глутатионредуктазы у зверей опытных групп свидетельствует, что оптимальными нормами включения в рацион норок агидола кормового, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry являются дозы 300, 100 и 175 мг/кг корма соответственно, причем при включении агидола кормового в вышеуказанной дозировке активность глутатионпероксидазы и глутатионредуктазы максимальна.

Одним из важнейших факторов, свидетельствующих о гомеостазе всех систем организма, является содержание в организме норок перекисных продуктов. Процессам перекисного окисления липидов принадлежит ведущая роль в реализации метаболического ответа организма, поскольку являются одними из биомаркеров стрессовых реакций. Анализ результатов содержания продуктов перекисного окисления липидов в различные периоды онтогенеза показал, что в плазме крови норок контрольной группы концентрация диеновых конъюгатов с возрастом достоверно (на 34,5%) повышается, а у аналогов опытных групп при введении в рацион антиоксидантных препаратов, наоборот, снижается. Так, в плазме крови норок, получавших в рационе агидол кормовой содержание диеновых конъюгатов к концу эксперимента снизилось на 34,9−56,2%, при введении Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry уменьшение составило 35,5−53,7% и 39,7−51,5% соответственно. В конце опыта в плазме крови норок контрольной группы уровень содержания диеновых конъюгатов превышал аналогичный показатель зверей опытных групп в 2,1−3,1 раза.

Аналогичная закономерность прослеживается и для малонового диальдегида, являющегося важным продуктом деградации и образующегося при метаболизме жиров. Малоновый диальдегид, являясь токсичным соединением, взаимодействует со свободными аминогруппами белков и фосфолипидами, что приводит к нарушению клеточных мембран. Малоновый диальдегид отражает процессы перекисного окисления липидов, следовательно, является маркером на процессы распада клеточных биомембран. В нашем исследовании прослеживается тенденция увеличения (в 1,85 раза) концентрации малонового диальдегида в крови норок контрольной группы. В тоже время введение в рацион зверей антиоксидантных препаратов способствует снижению содержания в крови исследуемого метаболита. В конце опытного периода значение данного показателя снизилось во 2−4 группах на 23,7−70,9%, в 5−6 — на 37,9−62,9%, в 78 — на 33,5−49,9%. Концентрация малонового диальдегида в крови норок контрольной группы в конце исследований превышала аналогичный показатель зверей опытных групп в 2,5−6,2 раза, что, по-видимому, связано с инициацией процессов перекисного окисления липидов цитоплазматических и митохондриальных мембран и нарушением механизмов физиологической антиоксидантной системы. Причиной этого является недостаток в организме норок природных антиоксидантов. Однако введение извне агидола кормового, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry, способствует восполнению недостатка собственных антиоксидантов в организме зверей.

Известно, что при повышении энергетических затрат в организме снижается активность ферментов антиоксидантной защиты. Одновременно уменьшается количество практически всех водои жирорастворимых витаминов-антиоксидантов. Установлено, что антиоксидантные препараты предохраняют от окисления не только корма, но и жиры, каротиноиды, витамины Е и, А в организме животного. Антиоксидантные свойства витамина Е играют большую роль в функционировании легких и сердца, а также в предохранении от окисления витамина A, D и каротиноидов. Вместе с селеном токоферол препятствует действию молекулярного кислорода, повреждающего липиды мембран. Хотя витамин Е является антиокислителем, сам он сильно разрушается под воздействием перекисных продуктов окисления жиров. Поэтому введение в состав кормовых рационов антиоксидантных препаратов препятствует не только окислению жиров, но и разрушению токоферолов.

В конце нашего эксперимента в крови норок контрольной группы содержалось больше (на 8,1%) витамина Е по сравнению с аналогичным показателем в начале опыта. Использование синтетических антиоксидантных препаратов привело к увеличению содержания в крови норок а-токоферола по отношению к начальным значениям: во 2−4 группах на 12,7−40,5%, в 5−6 -на 9,6−32,1%, в 7−8 — на 15,0−23,2%. В конце опыта в плазме крови норок контрольной группы содержание витамина Е было ниже аналогичного показателя животных опытных групп на 4,6−31,6%.

В крови норок подопытных групп содержание витамина, А к концу опыта достоверно не изменилось, однако тенденция к более существенному (на 6,9−13,3%) повышению по сравнению с начальным этапом эксперимента наблюдалось в опытных группах. В плазме крови норок контрольной группы концентрация витамина, А в конце исследований была ниже (на 3,6−21,4%) аналогичного показателя животных опытных групп.

Важным диагностическим показателем является содержание в крови норок аминотрансфераз. В нашем эксперименте концентрация аланинаминотрансферазы в опытных группах зверей ниже (на 3,3−6,0%), чем в контрольной группе. По концентрации аспартатаминотрансферазы наблюдалась аналогичная динамика: активность данного фермента ниже (на 1,7−5,9%) в опытных группах. У норок контрольной группы содержание гамма-глутамилтрансферазы было выше, чем у животных опытных групп на 1,0−5,4%.

В нашем опыте активность лактатдегидрогеназы в сыворотке крови во 2−8 опытных группах была ниже (на 0,8−3,4%), чем в контроле. В сыворотке крови норок опытных групп, получавших с основным рационом синтетические антиоксиданты, установлена более низкая концентрация лейцинаминопептидазы по сравнению с аналогами из контрольной группы. Концентрация креатинфосфокиназы в сыворотке крови норок контрольной и опытных групп имела сравнимые показатели, которые не выходили за пределы физиологических норм.

В проведенном эксперименте у зверей 2−4 опытных групп концентрация холинэстеразы в сыворотке крови была выше (на 1,3−2,3%), чем в контроле, в 5−6 группах — на 1,9−1,7%, в 7−8 группах — на 2,4−2,3% соответственно. Максимальная активность холинэстеразы в сыворотке крови 1 отмечена у зверей 4 опытной группы, получавших агидол кормовой в дозе 300 мг/кг корма и 8 опытной группы, получавших Окси-Нил Dry в дозе 175 мг/кг корма.

Щелочная фосфатаза является показателем фосфорно-кальциевого обмена. В проведенном нами исследовании содержание щелочной фосфатазы в сыворотке крови норок 2−8 опытных групп было ниже (на 3,0−7,1%), чем в контроле.

В многочисленных экспериментах отечественных и зарубежных исследователей установлено, что одной из причин нарушений белкового обмена у зверей является кормление недоброкачественными кормами. Длительное скармливание таких кормов приводит к снижению уровня продуктивности, ухудшению здоровья, а иногда и к гибели животных. Известно, что свободные радикалы могут повреждать как белки, так и нуклеиновые кислоты. Поэтому в наших исследованиях для оценки состояния белкового обмена в сыворотке крови норок определяли концентрацию общего белка и его фракций, билирубина, мочевины, креатинина и некоторых других веществ. Содержание билирубина и мочевины в крови норок опытных групп не выходило за рамки физиологических норм и составляло 8,3−8,9 и 6,7−7,2 ммоль/л соответственно. Аналогичная закономерность прослеживалась по содержанию общего белка и креатинина. Следовательно, введение в рацион норок антиоксидантных препаратов: агидола кормового, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry не оказывает негативного влияния на выделительную функцию почек.

Проведенные исследования показали, что при взвешивании в конце эксперимента масса норок 2−4 опытных групп, получавших с основным рационом агидол кормовой, была выше, чем в контроле на 2,7−7,5%, в 5−6 группах при введении в рацион зверей Евротиокс Plus Dry — на 4,8−5,6%, 7−8 групп, которым добавляли в корм Окси-Нил Dry — на 5,1−6,8%. В течение эксперимента наибольшая скорость роста наблюдалась в 4 опытной группе, звери которой получали агидол кормовой в дозе 300 мг/кг корма.

Введение

в рацион норок антиоксидантных препаратов оказало положительное влияние на сортировочные показатели (длина, ширина, площадь) шкурок и товарные свойства (длина и толщина различных категорий волос, густота волосяного покрова) меха. Следовательно, включение в кормовые рационы агидола кормового, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry способствует повышению потребительских свойств клеточной норки, что, по-видимому, связано с интенсификацией обменных процессов за счет возросшей активности антиоксидантной системы организма.

Анализ экономической эффективности показал, что по сравнению с контрольной группой цена реализации 1 шкурки во 2−4 опытных группах была на 5,8−14,0% выше. Аналогичный показатель в 5−6 и 7−8 опытных группах превышал контрольную группу на 7,3−8,0 и 7,9−9,8% соответственно.

Более высокая выручка от реализации шкурок норок опытных групп способствовала получению большей прибыли. Так, при реализации шкурок норок, которым вводили в рацион агидол кормовой получено на 883−2295 руб., Евротиокс Plus Dry — на 971−1264 руб., Окси-Нил Dry — на 1247−1569 руб. больше, чем от контрольной группы.

Уровень рентабельности во 2−4 группах в рацион, которых вводили агидол кормовой, в 5−6 и 7−8 группах, получавших Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry превышал, контроль на 5,4−14,3%, 5,8−7,8 и 7,7−9,7% соответственно.

Для подтверждения экономической эффективности включения агидола кормового, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry в рационы норок в оптимальных дозировках — 300, 100 и 175 мг/кг корма соответственно, была проведена производственная проверка. Анализ полученных результатов показал, что самая высокая выручка от реализации шкурок отмечена во 2 опытной группе норок при введении в рацион агидола кормового. Выручка от реализации шкурок при введении в рацион норок антиоксидантных препаратов Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry превышала аналогичный показатель зверей контрольной группы на 6,6 и 7,5%. Включение в рацион норок синтетических антиоксидантных препаратов способствовало повышению (в 1,6−1,9 раза) прибыли и уровня рентабельности (на 7,4−11,7%) по сравнению с контролем.

Таким образом, антиоксидантные препараты агидол кормовой, Евротиокс Plus Dry и Окси-Нил Dry являются факторами резистентности организма зверей к агрессии перекисей. Они эффективно нейтрализуют свободные радикалы в организме норок, играют важную роль в сохранении целостности клеток организма и, следовательно, его здоровья, повышения продуктивности и качества получаемой пушно-меховой продукции.