Исследование параметров и режимов работы установки для тепловой обработки зерна
Диссертация
В настоящее время имеются высокопроизводительные автоматизированные средства механизации процесса тепловой обработки зерна. Однако с переходом на рыночную экономику появилась потребность в переработке зерна непосредственно в производящих хозяйствах. Применение существующих зер-носушильных установок с большой пропускной способностью нерентабельно в условиях небольших фермерских хозяйств, так как… Читать ещё >
Содержание
- 1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ
- 1. 1. Тепловая обработка сельскохозяйственных материалов и её эффективность
- 1. 2. Анализ способов тепловой обработки зерна и других сельскохозяйственных материалов
- 1. 3. Анализ конструкций и классификация средств механизации тепловой обработки сельскохозяйственных материалов
- 1. 4. Сравнительный анализ теоретических и экспериментальных исследований по тепловой обработке с использованием различных способов подвода теплоты
- 1. 5. Цель работы и задачи исследований
- 2. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЦЕССА ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА И СЕМЯН
- 2. 1. Конструктивно-технологическая схема установки для тепловой обработки зерна и сущность ее работы
- 2. 2. Обоснование конструктивно-режимных параметров установки для тепловой обработки зерна
- 2. 2. 1. Обоснование конструктивных параметров разработанной установки
- 2. 2. 2. Обоснование режимных параметров разработанной установки
- 2. 3. Силы, действующие на частицу материала в установке
- 2. 4. Сила удара единичного зерна с рабочей поверхностью скребка транспортирующего рабочего органа
- 2. 5. Определение подачи вентилятора
- 2. 6. Определение пропускной способности установки
- 2. 7. Затраты энергии на процесс тепловой обработки зерна в разработанной установке
- Выводы
- 3. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА В ЛАБОРАТОРНЫХ УСЛОВИЯХ
- 3. 1. Программа и методика исследований установки для тепловой обработки зерна
- 3. 1. 1. Общая методика экспериментальных исследований
- 3. 1. 2. Методика определения размерно-массовых характеристик зерна
- 3. 1. 3. Методика определения физико-механических свойств зерна
- 3. 1. 4. Методика определения зараженности зерна
- 3. 1. 5. Методика исследования установки при сушке зерна
- 3. 1. 6. Методика обработки результатов основного эксперимента
- 3. 2. Результаты определения размерно-массовых характеристик зерна
- 3. 3. Результаты исследования физико-механических свойств зерна
- 3. 4. Результаты определения заражённости зерна вредителями
- 3. 5. Результаты исследования установки при сушке зерна
- 3. 5. 1. Анализ математических моделей с помощью двухмерных сечений
- 3. 1. Программа и методика исследований установки для тепловой обработки зерна
- 4. 1. Программа и методика исследований
- 4. 2. Результаты исследования процессов сушки и термического обеззараживания зерна
- 4. 3. Экономическая эффективность тепловой обработки зерна в предлагаемой установке
- 4. 3. 1. Определение стоимости изготовления установки для тепловой обработки зерна
- 4. 3. 2. Определение экономической эффективности внедрения установки для тепловой обработки зерна
Список литературы
- Адлер Ю.П. Введение в планирование эксперимента. М.: Металлургия, 1969. — 157 с.
- Адлер Ю.П., Александрова И. Ф., Грановский Ю. В., Налимов В. В. Об одном методе формализации априорной информации при планировании эксперимента. В к.: Планирование эксперимента. М.: Наука, 1966. — 93 с.
- Адлер Ю.П., Маркова Е. В., Грановский Ю. В. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий. М.: Наука, 1976. — 279 с.
- Александров М.П. Подъемно-транспортные машины. М.: Высшая школа, 1972. — 504 с.
- Андреенков Е.В. Транспортирующие машины легкой промышленности.- М.: КолосС, 2005. 174 с.
- Андросова О.Г. Практикум по технологии хранения и переработке сельскохозяйственных продуктов и основам стандартизации. Харьков, 1990. -80 с.
- Анискин В.И., Рыбарчук В. А. Теория и технология сушки и временной консервации зерна активным вентилированием. М.: ВИМ, 1972. — 200 с.
- Артемьев В.Г. Сельскохозяйственные и мелиоративные машины Ульяновск, 2003. — 320 с.
- Бабченко В.Д. Послеуборочная обработка семян зерновых культур. -М.: Агропромиздат, 1986. 44 с.
- Бадулин A.B. Борьба с вредителями зерновых в условиях орошения.-М.: Россельхозиздат, 1978. 54 с.
- Баум А.Е. Сушка зерна. / А. Е. Баум, В. А. Резчиков. М.: Колос, 1983. — 223 с.
- Безумов В.Г., Маслова A.A. Борьба с вредителями зерновых культур в условиях Нечерноземной зоны РСФСР. М., 1978. — 48 с.
- Беляев Н.М. Вредители зерновых культур. М.: Колос, 1974. — 256 с.
- Бермичев A.A. Совершенствование процесса перемещения сои скребковым транспортером комбайна. / Автореферат дисс. на соиск. уч. степ. канд. тех-х. наук. Благовещенск, 2004. — 24 с.
- Боровиков В. STATISTIC А. Искусство анализа данных на компьютере. Для профессионалов. 2-е изд., — СПб.: Питер, 2003. — 688 с.
- Боровиков В.П., Ивченко Г. И. Прогнозирование в STATISTICA в среде Windows 95. М., 1999. — 382 с.
- Боровиков В.П. «Популярное введение в программу STATISTICA» М: КомпьютерПресс, 1998. 267 с.
- Боумас Г. Эффективная обработка и хранение зерна. Перевод с английского Дашевского В. И. М.: Агропромиздат, 1991.-608 с.
- Бочкарев Е.А. Технология переработки продукции растениеводства. -Самара, 2003. 203 с.
- Бутковский В.А., Мельников Е. М. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства. М.: Агропромиздат, 1989. — 464 с.
- Вайнберг A.A., Котляр Л. И. Технологическая эффективность оборудования зерноперерабатывающей промышленности. М.: Колос, 1975. 319 с.
- Веденяпин Г. В. Общая методика экспериментального исследования и обработки опытных данных. М.: Колос, 1973.- 199 с.
- Вентиляционные установки зерноперерабатывающих предприятий. / Под ред. A.M. Дзядзио. М.: Колос, 1974. — 398 с.
- Вобликов Е.М. Послеуборочная обработка и хранение зерна. / Е. М. Вобликов, В. А. Буханцов, Б. К. Маратов / Ростов на Дону: Март, 2001. 240 с.
- Вобликов Е.М. Технология хранения зерна. Спб.: Лань, 2003. — 448 с.
- Волкова H.A. Экономическая оценка инженерных проектов: Методика и примеры расчетов на ЭВМ. / И. А. Спицын, A.C. Иванов. Пенза: РИО ПГСХА, 2002. — 242 с.
- Володичев М.А. Защита зерновых культур от вредителей. М.: Росаг-ропромиздат, 1990. — 173 с.
- Волосевич Н.П., Дружкин A.B. Машины для послеуборочной обработки зерна. Саратов, 1993. — 82 с.
- Воронин К.Е. Биологическая защита зерновых культур от вредителей. М.: Агропромиздат, 1988. — 197 с.
- Воронина М.В. Средства механизации погрузки-разгрузки, хранения, обработки, перевозки зерна и семян на базе вращающихся пружин. Ульяновск: Пресса, 2007. 496 с.
- Вредители зерна и зернопродуктов при хранении. Самара, 2002.216 с.
- Вуколов Э.А. Основы статистического анализа. Практикум по статистическим методам и исследованию операций с использованием пакетов STATISTICA и EXCEL. М.: ФОРУМ, 2008 — 464 с.
- Гинзбург A.C. Влага в зерне. М.: Колос, 1969. — 228 с.
- Гинзбург A.C. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов. -М.: «Пищевая промышленность», 1973. 528 с.
- Голик М.Г. и др. Научные основы обработки зерна в потоке. М.: Колос, 1972. — 264 с.
- Голубкович A.B. Теория и технология сушки семян овощных и бахчевых культур. М.: Агропромиздат, 1987. — 137 с.
- Гольдемит В. Удар, теория и физические свойства соударяемых тел. М.: Стройиздат, 1965. — 448 с.
- Гольтяпин В .Я. Механизация послеуборочной обработки зерна. М.: ФГНУ Росинформагротех, 2002. — 76 с.
- Горский В.Г., Адлер Ю. П. Планирование промышленных экспериментов. М.: Металлургия, 1974. 274 с.
- Готовцев A.A., Котенок И. П. Проектирование цепных передач. М.: Машиностроение, 1982. — 336 с.
- Гуляев Г. А. Автоматизация процессов послеуборочной обработки и хранения зерна. М.: Агропромиздат, 1990. — 240 с.
- Демский А.Б. Комплектные зерноперерабатывающие установки малой мощности. М.: Де Ли принт, 2004. — 264 с.
- Джонсон Н., Лион Ф. Статистика и планирование эксперимента в технике и науке / Пер. с англ. Э. К. Лецкого М.: Мир, 1980. — 510 с.
- Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). 5-е изд., — М.: Агропромиздат, 1985. -351 с.
- Дружинский И.А. Механические цепи. Л.: Машиностроение. — 1987.240 с.
- Егоров Г. А. Технология и оборудование мукомольно-крупяного и комбикормового производства. М.: Колос, 1979. — 368 с.
- Егоров Г. А. Технология муки. 4-е изд. перераб. и доп. — М.: Колос, 2005. — 296 с.
- Елисеева И.И., Юзбашев М. М. Общая теория статистики: / 4-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2002. — 480 с.
- Емельянова Ф.Н. Организация переработки сельскохозяйственной продукции. Тандем, 2000. — 384 с.
- Еремина Т.Н., Исайчев В. А. Практикум по хранению и основам биохимии. Ульяновск, 1999. — 172 с.
- Жидко В.И. Зерносушение и зерносушилки. М.: Колос, 1982. 239 с.
- Журавлев А.П. Теория и практика рециркуляционной сушки зерна. -Самара: СГСХА. 2001. — 254 с.
- Закладной Г. А. Вредители хлебных запасов. / 2-е изд., перераб. // Защита и карантин растений. 2006. — № 6. — С. 81. .104.
- Закладной Г. А. Защита зерна от вредителей при хранении за рубежом. М.: Колос, 1980. — 38 с.
- Защита зерновых культур от вредителей, болезней и сорных растений./ Под общ. ред. Т. Н. Нурмуратова. Алма-Ата: Кайнар, 1986. 268 с.
- Зеленко В.И. Карусельные зерносушилки. Тверь: ОГУП «Тверское областное книжно-журнальное издательство», 2002. — 191 с.
- Зенков Р.Л. Машины непрерывного транспорта. М.: Машиностроение, 1980. — 340 с.
- Зенков Р.Л. Машины непрерывного транспорта. М.: Машиностроение, 1980. — 304 с.
- Зуев Ф.Г. Подъемно-транспортные установки. М.: КолосС, 2007.471 с.
- Измеритель-регулятор микропроцессорный ТРМ 148. Руководство по эксплуатации КУВФ. 421 214.005 РЭ.
- Исайчев В.А. Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства. Ульяновск: УГСХА, 2009. -456 с.
- Кавецкий Г. Д. Технологические процессы и производства. М.: КолосС, 2006. — 368 с.
- Кавецкий К.Д., Васильев Б. В. Процессы и аппараты пищевой технологии. 2-е изд. перераб. и доп. — М.: КолосС, 1999. — 551 с.
- Казаков Е. Д. Кретович В.Л. Биохимия зерна и продуктов его переработки. М.: Агропромиздат, 1989. — 367 с.
- Камышник Л.Д. Сушка и хранение семян подсолнечника. М.: Агропромиздат. — 1989. — 95 с.
- Камышник Л.Д. Эксплуатация рециркуляционных зерносушилок. -М.: Агропромиздат. 1986. — 232 с.
- Карпов Б.А. Уборка, обработка и хранение семян. М.: Россельхозиз-дат, 1974. — 206 с.
- Киреев М.В. и др. Послеуборочная обработка зерна в хозяйствах. М.: Колос, 1981.-224 с.
- Кирзнер О.Б. Обработка зерна на хлебоприемных предприятиях Казахстана. Алма-Ата: Кайнар, 1978. — 144 с.
- Коданев И.М. Повышение качества зерна. М.: Колос, 1976. — 371 с.
- Комышник Л.Д., Журавлев А. П. Рециркуляционные зерносушилки типа «Целинная». Алма-Ата, 1978.- 128 с.
- Красников B.B. Кондуктивная сушка. М.: Энергия, 1973. — 288 с.
- Красников В.В. Подъемно-транспортные машины в сельском хозяйстве. М.: Колос, 1973. — 464 с.
- Кузьмин И.И. Заготовки, обработка и реализация семян. М.: Агро-промиздат, 1985. — 223 с.
- Кулагин М.С. Механизация послеуборочной обработки и хранения зерна и семян. М.: Колос. — 1979. — 256 с.
- Курдюмов В.И. Аспекты тепловой обработки зерна в установках контактного типа. / Курдюмов В. И., Павлушин A.A., Зозуля И. Н. // Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 10 (60), 2009. с. 100. 103.
- Курдюмов В.И. Разработка и исследование машин для механизации животноводства и их рабочих органов. Ульяновск, 2002. — 159 с.
- Курдюмов В.И., Павлушин A.A., Сутягин С. А. К вопросу о травмировании зерна при тепловой обработке в установке контактного типа. Ижевск, 2011. -31.34 с.
- Курдюмов В.И., Павлушин A.A., Сутягин С. А. Особенности тепловой обработки пищевых продуктов в установках контактного типа. Известия вузов. Пищевая технология. — Краснодар. — 2011. — № 4. — С. 90 — 92.
- Луканин В.Н. Теплотехника. М.: Высшая школа, 2009. — 671 с.
- Лыков A.B. Теория сушки. Изд. 2-е, перераб и доп. М.: Энергия, 1968.-471 с.
- Лыков A.B., Михайлов Ю. А. Теория тепло- и массопереноса. М.-Л. Госэнергоиздат, 1963. 536 с.
- Мак-Адамс В. Теплопередача. / Под ред. JI.C. Эйгенсона. М.: Мета-лургиздат, 1961. — 686 с.
- Малин Н.И. Энергосберегающая сушка зерна. М.: КолосС. -2004. — 240 с.
- Малинин М.И. Справочник по сушке зерна. М.: Агропромиздат. -1986.- 159 с.
- Малинин М.И. Технология хранения зерна. М.: КолосС. — 2005.280 с.
- Машины и аппараты пищевых производств. / Под ред. В. А. Панфилова. М.: Высшая школа, 2001. — 703 с.
- Машины непрерывного транспорта. / Под ред. В. И. Плавинского. М.: Машиностроение, 1969. — 719 с.
- Мельник Б.Е. Технико-экономическая эффективность вентилирования зерна. М.: Колос, 1975.- 175 с.
- Мельников C.B. Планирование эксперимента в исследованиях сельскохозяйственных процессов. / C.B. Мельников, В. Р. Алешкин, П. М. Рощин. -Л.: Колос, Ленингр. отд-ние, 1980. 168 с.
- Методика экономической оценки технологий и машин в сельском хозяйстве. // В. И. Драгайцев, И. М. Морозов. М.: ВНИИЭСХ, 2010.- 146 с.
- Методы определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники. // A.B. Шпилько. Минсельхозпрод РФ. М.: ВНИИЭСХ, 1998. — 253 с.
- Механизация сельскохозяйственного производства. / В. К. Скоркин, Е. И. Резник, Н. И. Бычков и др. М.: КолосС, 2005. — 357 с.
- Мигулин A.A., Осмоловский Г. Е., Литвинов Б. М. Сельскохозяйственная энтомология. М.: Колос, 1983. — 416 с.
- Монтгомери Д.К. Планирование эксперимента и анализ данных (пер. с англ.). Л.: Судостроение, 1980. — 380 с.
- Налимов В.В., Чернова H.A. Статистические методы планирования экстремальных экспериментов. М.: Наука, 1965. — 327 с.
- Новиков П.А. Уборка и обработка зерна яровой пшеницы. Алма-Ата, 1976.- 136 с.
- Обработка результатов измерений / Касандрова О. Н., Лебедев В. В. -М.: Наука, 1970. 103 с.
- Окунь Г. С., Чижиков А. Г. Тенденции развития технологии и технических средств сушки зерна. М: Агропромиздат. — 1985.-72 с.
- Орлов И.В. Экономико-математические методы и модели. Выполнение расчетов в среде EXCEL. M.: ЗАО «Финстатинформ» 2000. — 136 с.
- Осипов В.А. Экспериментальное исследование процессов теплообмена. М.: Энергия, 1969. — 392 с.
- Панасевич И.С. Теплотехнические расчеты. Горький, 1983. — 74 с.
- Петриченко В.Е. Прогрессивная технология приемки и хранения зерна. М.: Агропромиздат, 1985. 72 с.
- Послеуборочная обработка семян на виброочистительных машинах. Сборник научных трудов. / Московский институт с/х производства им. В.П. Го-рячкина. М.: МИИСП, 1987. — 147 с.
- Присяжная С.П. Исследования процесса механического повреждения зерна транспортирующими рабочими органами. / Автореферат дисс. на соиск. уч. степ. канд. тех-х. наук. Новосибирск, 1990. — 19 с.
- Проектирование и расчет подъемно-транспортирующих машин сельскохозяйственного назначения. / М. Н. Ерохин, A.B. Карп. М.: КолосС, 1999. -228 с.
- Проектирование механических передач. М.: Машиностроение, 1984. — 560 с.
- Пустильник Е.И. Статистические методы анализа и обработки наблюдений. М.: Наука, 1968. — 288 с.
- Рогов И.А. Сверхвысокочастотный и инфракрасный нагрев пищевых продуктов. / И. А. Рогов, C.B. Некрутман. М.: Пищевая промышленность, 1976. -212 с.
- Рогов И.А., Некрутман C.B. Сверхвысокочастотный нагрев пищевых продуктов. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1986. — 350 с.
- Румшитский JI.3. Математическая обработка результатов экспериментов. М.: Наука, 1971. — 192 с.
- Румянцев П.Д. Биология вредителей хлебных запасов. М.: Хлебоиз-дат, 1959. — 294 с.
- Сакун В.А. Сушка и активное вентилирование зерна и зеленых кормов. М.: Колос, 1974. — 215 с.
- Самочетов В.Ф. Техническая база хлебоприемных предприятий: Зер-носушение. М.: Колос, 1978. — 272 с.
- Скоркин В.К., Резник Е. И., Бычков Н. И. Механизация сельскохозяйственного производства. М.: КолосС, 2009. — 319 с.
- Спиваковский А.О., Дьячков В. К. Транспортирующие машины. М.: Машиностроение, 1983. — 487 с.
- Спиридонов A.A. Планирование эксперимента при исследовании технологических процессов. М.: Машиностроение, 1981. — 184 с.
- Стародубцева А.И., Паныпина Н. И. Практикум по хранению зерна. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Колос, 1976. — 255 с.
- Статистические методы в инженерных исследованиях / Бородюк
- В.П, Вощинин А. П, Иванов А. З. и др.- Под ред. Г. К. Круга. М.: Высш. школа, 1983.-216 с.
- Тарасенко А.П. Современные машины для послеуборочной обработки зерна и семян. М.: Колос, 2008. — 232 с.
- Тейлор Дж. Введение в теорию ошибок. Пер. с англ. М.: Мир, 1985. — 272 с.
- Теплопередача при противотоке, прямотоке и перекрестном токе. / Хаузен Хельмут. Энергоиздат, 1981. — 384 с.
- Теплотехника. / М. М. Хазен, Г. А. Матвеев, Ф. П. Казакевич. М.: Высшая школа, 1981. — 480 с.
- Терпиловский К.Ф. Механизация процессов тепловой обработки кормов. Минск, — 1973. — 127 с.
- Соколов А. Я. Технологическое оборудование предприятий по хра-неннию и преработке зерна. М.: Колос, 1984. — 445 с.
- Технология переработки зерна. / Под ред. Г. А. Егорова. М.: Колос, 1977.-376 с.
- Технология переработки продукции растениеводства. / Под ред. Личко. М.: КолосС, 2006. — 616 с.
- Трисвятский Л.А., Лесик Б. В. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. М.: Агропромиздат. — 1991. — 415 с.
- Уборка и послеуборочная обработка зерна. / Ред. Б. Н. Четыркин. -Челябинск, 1977. 278 с.
- Хартман К. Планирование эксперимента в исследовании технологических процессов. М.: Мир, 1977. 552 с.
- Чухарько З.Т. Экономические вопросы сушки зерна. / Труды МТИПП. 1957. Вып. 7. — С. 214.
- Шнейкин В.Д. Энергозатраты скребкового конвейера. / Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1979. — № 1, с 19.20.
- Электронный учебник по статистике. Москва, StatSoft. Inc. 2001. WEB: http://www.statsoft.ru/home/textbook/default.htm.
- Электропривод и применение электрической энергии в сельском хозяйстве. М.: Колос, 1972. — 446 с.
- Электропривод и электрооборудование. / А. П. Коломиец, Н. П. Кондратьева, И. Р. Владыкин, С. И. Юран. М.: КолосС, 2008. — 328 с.
- Электротехнический справочник. / Под ред. И. Н. Орлова, т. 2. М.: Энергоатомиздат, 1986. — 771 с.
- Bauder H.J. Die Kornerkuhlung und ihre Anwendung. Landtechn., 1965. -Bd 20. № 5.
- Cao. W. Electrohydrodynamic drying characteristics of wheat using high voltage electrostatic field / Cao, W., Nishiyama, Y., Koide, S. // Journal of Food Engineering, 2004. — 62 (3), pp. 209−213.
- Chou S.K., Chua K.J., Lee S.M. On the use of contact factor parameter to optimize drying operations // Energy Conversion and Management. 2003. — 44:9, pp. 1451−1464.
- Drager J. Untersuchungen zur Getreidekuhlung. Dtsch. Agrartechn., 1969. -Bd. 19. № 9.
- Elevators, Anger Type. / Jmplement and Tractor. № 3. 1979, B 132, B 134. 138 (US).
- Beckmann U. Getreide im Okologischen Landbau. / Sachsische Landesanstalt fur Landwirtschaft Fachbereich Bodenkultur und Pflanzenbau. 2011. -150 c.
- Grothaus, H.P. Einsatz thermischer Verfahren zur Abtotung von Phoma betae in Zuckerrubensaatgut unter besonderer Berucksichtigung von Mikrowellenenergie. Diss. Gottingen, 1997. 139 p.
- Hukill W.V. Basic principles in drying corn and grain sorghum. Agr. Eng, 1997. v. 28.-№ 8.
- Opory ruchu przenosnikow zgrzeblowych. / Skiba T., Bresnickey T. -ZKM, 1968, № 60, p. 16.30.
- Plaxine J. Calcul des processus sechoirs a rayoonement therucigue. Algerie, JNIL, 1988, p.50.
- Untersuchungen zu Fragen der Auslegung und Konstruktion von Kettenkratzerforderer. Gluckauf-Forschung, 1969, № 3, S.426.430.