Галеновые и новогаленовые препараты обычно получают из высушенного растительного сырья. Однако действующие вещества многих растительных материалов во время сушки и последующего хранения подвергаются изменениям вследствие энзиматических процессов, испарения, действия кислорода воздуха и других факторов. Так, например, исследования, проведенные ВИЛР, показывают, что после года хранения биологическая активность травы ландыша уменьшается на 77%, содержание эфирного масла в корнях валерианы — на 50%. Вряде случаев препараты, полученные из свежих растений, обладают большей активностью, чем соответствующие препараты из высушенного сырья. Фитонцидная активность наблюдается лишь в препаратах, приготовленных из свежего растительного сырья.
Указанные наблюдения приводят к выводу о целесообразности использования препаратов из свежих растений. Однако массовая переработка свежесобранного сырья имеет трудности чисто технического порядка. Ввиду того что многие растения зацветают и созревают в одно и тоже время, причем время сбора их бывает весьма коротким, нужны большие производственные мощности для быстрой переработки свежего сырья. Так как свежее растительное сырье не может храниться, а транспортировка затруднена, заводы должны быть приближены к месту его заготовки. Эта проблема в нашей стране пока не решена. Поэтому препараты из свежих растений получают в небольших количествах, номенклатура их невелика.
Цель курсовой: рассмотреть препараты из свежего растительного сырья, перспективы дальнейшего их развития.
Задачи курсовой: ознакомиться с литературным материалом по данному вопросы, сделать соответствующие выводы по рентабельности производства таких препаратов.
