УФ-спектрофотометрия экстрактов черной смородины

Для количественного определения БАВ в растительном сырье наибольшее распространение получили физико-химические методы, прежде всего фотоколориметрия и спектрофотометрия.

Они имеют ряд существенных преимуществ по сравнению, например, с гравиметрическими и титрометрическими методами, а именно быстрота и точность определения, обнаружение даже незначительных количеств и, что особенно важно, возможность выделения отдельных БАВ из растительного сырья.

Исследование качественного состава экстрактов черной смородины проводили спектрофотометрическим методом.

Спектрофотометрический метод основан на способности БАВ поглощать свет в определенной области спектра.

Спектры оптического поглощения экстрактивных вытяжек регистрировали на спектрофотометре VARIAN Cory 50 cons при комнатной температуре в диапазоне длин волн 220−800 нм. Раствором сравнения служили ацетон, этиловый спирт и гексан.

· Приготовления гексанового раствора гексанового экстракта листьев черной смородины:

Навеску гексанового экстракта помещали в пенициллинку и заливали 3 мл гексана. Тщательно перемешивали до полного растворения. Из полученного раствора дозатором отобрали 100 мкл и разбавили 5 мл гексана. Концентрацию окрашенных экстрактов проводим по формуле:

· Приготовления ацетонового раствора гексанового экстракта листьев черной смородины:

Навеску гексанового экстракта 0,0095 г разбавили 3 мл ацетона. Тщательно перемешали до полного растворения. Из полученного раствора дозатором отобрали 100 мкл и разбавили 5 мл ацетона.

· Приготовления спиртового раствора гексанового экстракта листьев черной смородины:

Навеску гексанового экстракта 0,01 г разбавили 3 мл спирта. Тщательно перемешали до полного растворения. Из полученного раствора дозатором отобрали 100 мкл и разбавили 5 мл спирта.

· Приготовления гексанового раствора ацетонового экстракта листьев черной смородины:

Навеску ацетонового экстракта помещали в пенициллинку и заливали 3 мл гексана. Тщательно перемешивали до полного растворения. Из полученного раствора дозатором отобрали 100 мкл и разбавили 5 мл гексана. Концентрацию окрашенных экстрактов проводим по формуле:

Приготовления ацетонового раствора ацетонового экстракта листьев черной смородины:

Навеску ацетонового экстракта 0,0095 г разбавили 3 мл ацетона. Тщательно перемешали до полного растворения. Из полученного раствора дозатором отобрали 100 мкл и разбавили 5 мл ацетона.

· .

• ·
• ·
• ·

· Приготовления спиртового раствора ацетонового экстракта листьев черной смородины:

Навеску ацетонового экстракта 0,01 г разбавили 3 мл спирта. Тщательно перемешали до полного растворения. Из полученного раствора дозатором отобрали 100 мкл и разбавили 5 мл спирта.

ацетоновый экстракт смородина гексановый Полоса поглощения в УФ спектре при 450 нм, характерная для в-каротина присутствует в УФ спектрах гексанового экстракта.